Sprievodca výživou, renálna insuficiencia a dialýza, Humboldt Verlag
Sprievodca výživou Porucha funkcie obličiek a dialýza
Sprievodca výživou Porucha funkcie obličiek a dialýza
Potešenie povolené
Sven-David Müller
Christiane Weissenberger
2. aktualizované vydanie - 160 strán - mäkká obálka - 155 mm x 210 mm
• Všetky dôležité pravidlá stravovania v prípade renálnej insuficiencie a dialýzy
• Pre väčšiu bezpečnosť pri liečbe choroby
• 70 receptov s podrobnosťami o kalóriách, sacharidoch, tukoch a bielkovinách, ako aj BE, sodíku, fosfáte, draslíku a purínoch na jednu porciu
Diagnóza ochorenia obličiek: jesť správne
Diéta je nevyhnutnou súčasťou liečby ľudí s chronickým ochorením obličiek. Je dokázané, že vhodná strava môže zlepšiť funkciu obličiek, keď aktivita klesá a začiatok dialýzy sa môže často posunúť o roky. Mnoho pacientov však považuje vyváženie medzi úľavou obličiek a chutným jedlom za ťažké. Táto kniha jasne ukazuje, ako sa dá zdravá oblička uplatniť v praxi. Odborníci na výživu Sven-David Müller a Christiane Weißenberger podávajú prehľad rôznych klinických obrázkov a možností liečby chronických ochorení obličiek. Pri zmene stravovania vás bude sprevádzať veľa individuálnych odporúčaní. A 50 receptov, ktoré si celá rodina pochutná, dokazuje, že nutričná terapia a pôžitkárstvo si nemusia navzájom odporovať.
Z obsahu:
Štruktúra a funkcie obličiek
Čo znamená zlyhanie obličiek
Čo sa deje počas dialýzy?
To je to, čo naše telo potrebuje: živiny a energia
Diéta pre chronické zlyhanie obličiek
Diéta počas dialýzy
Výber receptov:
raňajky
• Hermelínový a hruškový toast
• tvaroh čučoriedkový
Obedovať
• Citrónové rizoto s hubami
• Palacinky z cukety a slaniny
• Rezancová panvica na rezanie
• Rybie filé s cuketou
večera
• paradajková polievka v ázijskom štýle
• Kurací šalát
Občerstvenie a dezerty
• Mätová a čokoládová pena s kiwi šalátom
• Čučoriedkové muffiny