Sprievodca výživou Zaujímavé fakty o superpotravinách - chytro zapadajú
Výživná strava s vysokým obsahom vitamínov, minerálov a antioxidantov je jednou z najdôležitejších častí zdravého životného štýlu. Veda tvrdí, že výživné jedlá vám nielen pomôžu cítiť sa dobre, ale môžu tiež znížiť riziko vzniku určitých chronických stavov a zároveň poskytnúť množstvo zdravotných výhod. Pojem „superpotravina“ ste už pravdepodobne počuli, ale čo sú to „superpotraviny“ a čo ich robí skvelými?
Čo je to superpotravina?
Neexistuje presná definícia toho, čo predstavuje „superpotravinu“. Superpotraviny sa však považujú za výživové zdroje, ktoré obsahujú veľké množstvo antioxidantov, fytochemikálií (chemikálie v rastlinách zodpovedných za farby a vône), vitamínov a minerálov.
Medzi populárne superpotraviny patria napríklad losos, kel, bobule açaí, kefír a mandle. Pretože neexistuje super definícia superpotravín, do tejto kategórie sa bežne zaraďujú potraviny bohaté na výživné látky.
Ak potrebujete osobnú výživovú radu, jednoducho sa porozprávajte s našimi trénermi vo fitnes štúdiu vo Viedni Brigittenau. Radi vám pomôžeme.
Výhody superpotravín
Superpotraviny sú bohaté na živiny
Vysoký obsah vitamínov a minerálov v superpotravinách môže pomôcť telu bojovať s chorobami a udržať vás zdravšie. Ak sú tieto potraviny zahrnuté v vyváženej strave, môžu podporovať zdravie srdca a chudnutie, zlepšovať hladinu energie a dokonca znižovať účinky starnutia.
Antioxidanty obsiahnuté v mnohých superpotravinách môžu pomôcť predchádzať rakovine, zatiaľ čo zdravé tuky môžu znížiť riziko srdcových chorôb. Vláknina, ktorá sa tiež nachádza v mnohých superpotravinách, môže pomôcť predchádzať cukrovke a tráviacim problémom, zatiaľ čo fytochemikálie ponúkajú množstvo zdravotných výhod vrátane zníženia rizika kardiovaskulárnych chorôb. Je tiež známe, že superpotraviny chránia vaše orgány pred toxínmi, znižujú hladinu cholesterolu, regulujú metabolizmus a zmierňujú zápal.
Superpotraviny prispievajú k vyváženej strave
Je dôležité si uvedomiť, že hoci sú superpotraviny prospešné pre vaše zdravie a dodávajú každý deň množstvo potrebných živín, nestačia na samotné zdravé stravovanie.
Vyvážená a výživná strava by mala obsahovať ovocie, zeleninu, chudé bielkoviny, celozrnné výrobky, strukoviny a orechy a zároveň obmedziť príjem sodíka, škodlivých tukov a rafinovaných cukrov. V kombinácii s cvičením a pravidelnou fyzickou aktivitou môže zdravá a výživná strava urobiť s vašim zdravím zázraky. „Jedlo je liek.“
Populárne superpotraviny
Ďalej uvádzame niektoré z najobľúbenejších superpotravín a ich výhody. Potraviny môžu rýchlo stratiť výživný obsah, ak sú spracované alebo keď je pridaný cukor ako príchuť.
Acai bobule
Bobule Açaí sa pestujú v Strednej a Južnej Amerike a sú plodom amazonskej palmy. Majú vysoký obsah antioxidantov, zdravých tukov, vlákniny, vitamínov skupiny B, horčíka, draslíka a fosforu - čo znamená, že určite zodpovedajú svojej značke superpotravín. Štúdie preukázali, že tieto bobule môžu pomôcť potlačiť a napraviť oxidačné poškodenie a udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi.
Berry
Ostatné druhy bobúľ, ako sú čučoriedky, jahody a brusnice, sú tiež bohaté na vitamíny, rozpustnú vlákninu a fytochemikálie. Určité antioxidanty a byliny nachádzajúce sa v bobuliach môžu spomaliť rast rakovinových buniek a pomôcť chrániť pamäť a kognitívne funkcie.
kefír
O kefíre ste pravdepodobne nikdy nepočuli, ale je to jedna z naj probiotickejších potravín na planéte. Kefír je kultivovaný, fermentovaný nápoj vyrobený z kefírového zrna a surového mlieka.
Tento nápoj podobný jogurtu má vysoký obsah bielkovín, vitamínov skupiny B, draslíka a vápnika. Najdôležitejším prínosom pre zdravie sú však jeho probiotické vlastnosti. Probiotiká môžu okrem iného zlepšiť pomer zdravých baktérií v gastrointestinálnom trakte, liečiť a predchádzať hnačkám, liečiť syndróm dráždivého čreva a znižovať gastrointestinálne infekcie.
Pretože je kefír fermentovaný, ľudia s intoleranciou laktózy si môžu vychutnať kefír so všetkými jeho výhodami, aj keď je vyrobený z mlieka.
avokádo
Je známe, že avokádo pomáha pri všetkom, od znižovania hladiny cholesterolu cez zmierňovanie artritídy až po znižovanie vedľajších účinkov chemoterapie. Avokádo má vysoký obsah mononenasýtených tukov, ktoré môžu zlepšovať hladinu cholesterolu.
Je bohatý na vitamíny E a B6, ktoré pomáhajú pri tvorbe červených krviniek, chránia tkanivá tela pred voľnými radikálmi, produkujú glykogén (zdroj energie pre vaše telo) a podporujú zdravie pokožky.
Avokádo môže tiež pomôcť vášmu telu vstrebávať karotenoidy - rastlinné pigmenty, ktoré sú zodpovedné za jasne červené, žlté a pomaranče v inom ovocí a zelenine. Karotenoidy sú skvelé, pretože majú vysoký obsah vitamínu A. Tento vitamín znižuje riziko rakoviny, srdcových chorôb a degenerácie očí.
Kale
Kale je známa superpotravina. Je to zelená listová zelenina s vysokým obsahom vitamínov A, C a K, ako aj vápniku, mangánu, antioxidantov a železa. Kale má veľmi nízky obsah kalórií a vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, ktoré pomáhajú bojovať proti zápalovým stavom, ako sú artritída, astma a niektoré autoimunitné ochorenia.
Rovnako ako kel, aj iná listová zelenina, ako je mangold, kapusta, horčica, špenát, kapusta a brokolica, sú bohaté na vitamíny, ktoré napomáhajú videniu, zabraňujú tvorbe krvných zrazenín, podporujú zdravie kostí, zvyšujú metabolizmus a zabraňujú určitým druhom rakoviny.
losos
Losos má vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, čo môže znížiť riziko srdcových chorôb a mozgovej príhody. Pridanie lososa do vašej stravy môže znížiť váš krvný tlak, znížiť zápal a dokonca zlepšiť náladu. Táto ryba je tiež bohatá na vitamín D a selén, ktoré zabraňujú poškodeniu buniek a prospievajú vašim vlasom, pokožke, nechtom a kostiam.
zázvor
Ďumbier je známe a široko používané superpotravinové korenie, ktoré môže posilniť váš imunitný systém, bojovať proti infekciám a chrániť pred rakovinou. Ďumbier sa počas histórie používal na liečbu nevoľnosti, problémov s trávením a bolesti svalov, ale je tiež známe, že zmierňuje zápaly a znižuje hladinu cukru v krvi.
Sladké zemiaky
Sladké zemiaky sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, vitamínu A, vitamínu B6, vitamínu C, železa, horčíka a draslíka. Všetky tieto živiny môžu pomôcť zabrániť srdcovému infarktu, zlepšiť váš vzhľad, posilniť imunitný systém, zlepšiť zrak a udržiavať zdravé zuby, kosti a pokožku. Pretože sladké zemiaky sú prirodzene sladké, nepotrebujete extra maslo, smotanu alebo soľ, ktoré sa zvyčajne do zemiakov pridávajú, aby lepšie chutili.
Quinoa
Quinoa je superzrnka, ktorá má vysoký obsah vlákniny a bielkovín. V skutočnosti obsahuje viac bielkovín ako akékoľvek iné zrno. Okrem vysokého obsahu bielkovín je quinoa tiež zdrojom železa a draslíka.
Quinoa nie je technicky zrno, ale semeno. Je prirodzene bezlepkový a je široko používaný ako náhrada ryže. Quinoa je spolu so všetkými ďalšími výhodami tiež skvelým zdrojom mnohých vitamínov, minerálov a antioxidantov.
Máte ešte otázky? Informujte sa u našich zamestnancov vo fitnes štúdiu vo Vaterstetten.