Sprievodcovia výživovým zdravím Neverte slepo sloganom zdravia, pokiaľ ide o jedlo

Düsseldorf (dpa/tmn) - Údajne tráviace baktérie v srvátkových výrobkoch alebo veľa dobrých vitamínov v džúse: Ak výrobcovia v reklame zdôraznia, aký zdravý je ich nový výrobok, odporúča sa spotrebiteľom s dostatočnou skepsou.

Spotrebitelia by mali byť naďalej podozriví zo zdravotných tvrdení o potravinách. Odteraz môžu výrobcovia inzerovať iba na základe určitých testovaných tvrdení o pozitívnych výhodách svojich výrobkov. To však v súčasnosti platí predovšetkým pre vitamíny a minerály, ako vysvetľuje Angela Clausen zo spotrebiteľského centra v Severnom Porýní-Vestfálsku. «Všetko, čo sa týka rastlín, ešte nebolo hodnotené. Mali by ste byť k tomu veľmi skeptickí. ““

Východiskom je nariadenie EÚ o zdravotných tvrdeniach, podľa ktorého sú od 14. decembra zakázané všetky reklamné tvrdenia týkajúce sa zdravia, ktoré nie sú na takzvanom zozname podľa článku 13, ale odkazujú na tam uvedené látky. Zoznam v súčasnosti obsahuje 222 položiek, u ktorých bol vedecky dokázaný údajný účinok a ktorý Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) hodnotil kladne. Vyjadrenia, ktoré ešte neboli posúdené, sú stále možné.

Aj keď teraz môžu spotrebitelia v podstate veriť tvrdeniam o vitamínoch a mineráloch, existuje jedna nevýhoda: „Existuje riziko, že mnohé výrobky sú dnes úplne nezmyselne obohatené, aby mohli naďalej vyhovovať predchádzajúcim reklamným vyhláseniam,“ vysvetlil Clausen. Neexistujú žiadne maximálne množstvá výživných látok, ktoré môže potravina obsahovať. Z dôvodu nekontrolovaného obohatenia by sa preto mohlo stať, že spotrebitelia budú nevedomky nadmerne zásobovaní živinami, ak si pozorne neprečítajú zoznam zložiek. V horšom prípade by pri konzumácii mohli prekročiť denné prijateľné množstvo.

Podľa Clausena ďalším problémom je, že zdravotné tvrdenia môžu byť stále uvádzané na všetkých druhoch potravín, vrátane tých, ktoré obsahujú nezdravé množstvo cukru, soli alebo tuku. "Mali by ste byť veľmi opatrní pri zdravotných tvrdeniach," radí.