Spritzer, džús a smoothie diabetesDEDE - Nemecká pomoc pri cukrovke
Pokiaľ ide o džúsy, rozstrekovače a smoothies, existujú veľké rozdiely v závislosti od výrobcu. Tu je však niekoľko základných vecí:
Ovocné rozstrekovače:
Ovocné rozprašovače pozostávajú z ovocnej šťavy a vody. Pomer, v ktorom je zmiešaný, je veľmi rozdielny. Zakúpené výrobky môžu obsahovať aj pridaný cukor.
Najlepšie, najjednoduchšie a najlacnejšie je, keď si namiešate vlastný spritzer v pomere 1: 3 alebo ešte lepšie 1: 4.
Existujú tri kategórie štiav:
ovocný džús (napr. „pomarančový džús“) obsahuje 100% ovocia.
Ovocný nektár (napr. „broskyňový nektár“) sa vyrába z ovocnej šťavy, cukru/sladidla a vody. V závislosti od ovocia je obsah ovocia 25 - 50%.
Nápoje z ovocných štiav (napr. „nápoj z pomarančového džúsu“) obsahuje iba 6 - 30% ovocia. Okrem toho je povolená voda, cukor alebo sladidlá, arómy a prísady.
Kvôli pridanému cukru sú ovocné nektáre a nápoje z ovocných štiav nevhodné pre zdravú výživu. Ovocné šťavy obsahujú aj cukor, pretože samotné ovocie obsahuje cukor. Ovocný džús je preto vhodný iba ako rozstrekovač na uhasenie smädu
Smoothies
Kvalita smoothies sa od seba veľmi líši. Opäť: Domáce je najlepšie! Dobré smoothie sa vyrába z celých plodov. Iba vtedy bude smoothie obsahovať zdravú vlákninu a veľa vitamínov nachádzajúcich sa v ovocí. Na smoothies, ktoré si môžete kúpiť hotové, sa väčšinou používa iba ovocný džús a pyré.
Stojí za to pozrieť sa na zoznam ingrediencií: Dobré smoothie obsahuje minimálne polovicu buničinových/pyré/hrubých ingrediencií, nie je koncentrované a neobsahuje žiaden pridaný cukor ani prísady. Takéto smoothie môže občas nahradiť porciu ovocia - nie je však vhodné na potlačenie smädu, pretože obsahuje príliš málo vody a príliš veľa kalórií.
Opäť tu platí. Domáce je oveľa lepšie, pretože suroviny si môžete zvoliť sami. Môžu sa tiež pridať nízkotučné mliečne výrobky, ako je cmar a jogurt.