Spúšťače potravinovej alergie, príznaky; liečby
Máte potravinovú alergiu?
Jahody, kravské mlieko, paradajky, orechy, kuracie vajcia - všetky tieto potraviny majú niečo spoločné: môžu spôsobiť alergické príznaky. Príznaky sa pohybujú od svrbenia alebo nevoľnosti až po život ohrozujúce stavy.
Ak trpíte potravinovou alergiou, musíte byť obzvlášť opatrní, čo sa nachádza na vašom tanieri. Namiesto toho, aby ste si spontánne užívali, musíte zrazu študovať tabuľky jedál. Dobrá správa: Ak máte alergiu diagnostikovanú alergikom, získate prehľad o svojej alergii a všetky tipy, ktoré potrebujete, aby ste mali svoje príznaky pod kontrolou. Na začiatku môže byť veľmi užitočný aj diár o jedle - a samozrejme test na alergiu.
Ak si myslíte, že reagujete na jedlo, je najlepšie dohodnúť si okamžite stretnutie so svojím lekárom.
Všetko, čo potrebujete vedieť o potravinovej alergii
Diagnóza, príznaky a pravidlá správania pre mimoriadne situácie
Aký je rozdiel medzi potravinovou alergiou a intoleranciou?
Svrbí vás obloha? Rýchlo vás bolí žalúdok? Nie vždy majú takéto príznaky za následok alergiu. Mnohí si mýlia potravinovú alergiu s potravinovou intoleranciou. Niet divu. V mnohých prípadoch sú príznaky skutočne veľmi podobné.
Existujú však dva zásadné rozdiely:
Pri a Potravinová intolerancia je narušené trávenie. V takom prípade vám bude chýbať dostatočný počet určitých enzýmov, ktoré vaše telo potrebuje na trávenie a spracovanie určitých zložiek potravy.
Pri a Potravinová alergia na druhej strane, váš imunitný systém je mimo kĺbov. Vaše telo si vytvára špecifické IgE protilátky proti určitým bielkovinám z potravy. Látky Messenger vo vašom imunitnom centre rozpoznávajú tieto (v skutočnosti neškodné) proteíny ako údajne škodlivé látky. V záujme ochrany tela tieto látky prenášajúce signál vyvolávajú alergické reakcie.
Na niektoré potraviny reagujete krížovo
Ďalším dôvodom vašich alergických prejavov môže byť krížová alergia. To tiež spôsobuje typické príznaky potravinovej alergie. Pôvodom je v tomto prípade alergia na peľ. Dôvod, prečo reagujete na jedlo súčasne, je spôsobený skutočnosťou, že v prírode sa niekedy dajú nájsť veľmi podobné alebo identické proteínové štruktúry - aj keď medzi druhmi neexistuje priamy vzťah. Napríklad, ak ste alergický na peľ brezy, môžete veľmi dobre reagovať aj na niektoré potraviny, ktoré váš imunitný systém pozná ako podobné. Breza a jablko sú typický pár. Ak zahryznete do jablka, určité protilátky rozpoznávajú malú molekulu, ktorej molekulárna štruktúra pripomína peľ brezy. Ak ste alergický na peľ brezy, okamžite sa uvoľňujú látky prenášajúce látky, ktoré v priebehu niekoľkých sekúnd až minút spôsobujú príznaky v ústach. Tento „zmätok“ vedie k alergickej reakcii. Váš imunitný systém je v tomto prípade len trochu prehnane ochranný.