Srvátkový pôst Prečo sa srvátkový pôst neodporúča
Milý srvátkový pôst, v tomto článku vysvetlím, čo je to srvátkový pôst a prečo tento „pôstny“ variant neodporúčam.
Súčasný prístup k pôstu by sme mohli opísať takto:
"Pod pojmom pôst sa rozumie dobrovoľné vzdanie sa jedla zo zdravotných alebo náboženských dôvodov. U ľudí s nadváhou alebo obezitou sa človek snaží dosiahnuť úplný pôst (nulový pôst) alebo" mierny "alebo upravený pôst, pri ktorom je povolený nízky príjem potravy. obézni) ľudia, aby dosiahli zníženie hmotnosti, aby sa vyhli sekundárnym chorobám, ako je vysoký krvný tlak (hypertenzia) alebo zmeny kĺbov. Preventívne lieky nalačno sú určené na očistu tela a posilnenie imunitného systému. “
V zásade je to všetko správne, ale podmienky pôstu sú často úplne nepochopené - je to tak aj v prípade srvátkového pôstu. Srvátkový pôst sa v internetovom slovníku Wikipedia okrem iného označuje ako „nulová diéta“.
V našej modernej reči znamená strava, že ide o obmedzenie príjmu potravy, pomocou ktorej sa má chudnutie dosiahnuť. To však nedáva zmysel! Viac sa o tom dočítate v mojom článku: Pôst ako diéta? čítať.
Srvátkový pôst NIE JE špeciálnou formou nulovej diéty (ale aj bez tuhej stravy).
Čo je srvátkový pôst?
Srvátka sa vyrába pri výrobe syrov a tvarohov - takpovediac ako „vedľajší produkt“. Srvátka je vodná, mierne mliečna tekutina, ktorá sa usadzuje, zatiaľ čo „tvrdé“ zložky mlieka vytvárajú tvaroh a syr, ktorý v podstate pozostáva z mliečnej zložky kazeín.
Srvátka je bohatá na vysoko kvalitné bielkoviny a obsahuje aj zložky, ktoré telo tiež potrebuje. Srvátka obsahuje vysoké množstvo bielkovín a vápnika, obsahuje železo, draslík a sodík, horčík, fosfor a vitamíny A, B, C a E, kyselinu listovú a biotín, má však mimoriadne nízky obsah kalórií a tukov.
Bod srvátkového pôstu je založený na myšlienke dodávať vysoko kvalitné bielkoviny, aby sa zabránilo alebo oddialilo odbúravanie svalov počas pôstu.
Musíte vedieť, že počas pôstu sa bielkoviny rozkladajú aj zo svalov, aby sa mohli premeniť na glykogén (energiu), ktorý naše telo nevyhnutne potrebuje na svoje fungovanie.
Často majú námietky (aj lekári):
„Ak sa v strave nezaobídete bez bielkovín a vápnika, nerozkladajú sa najskôr tukové zásoby, ale svaly (bielkovina je zodpovedná za tvorbu svalov v tele) a nedostatok vápnika môže z dlhodobého hľadiska viesť k chorobám, ako je osteoporóza (úbytok kostnej hmoty).“
Tieto vyhlásenia možno považovať iba za „nezmysly“ a zavádzajúce.
Najprv: Tuk aj bielkoviny sa používajú na dodanie energie. Hlavná časť sa získava z mastných kyselín.
Po druhé: Nedostatok vápnika nevzniká za relatívne krátky týždeň nalačno alebo nalačno - a už vôbec nie osteoporóza. Osteoporóza súvisí hlavne s acidobázickou rovnováhou a problémom prekyslenia a s narušenou absorpciou vápnika z čreva.
Jeden často číta, že srvátkový pôst by nemal presiahnuť 3 týždne, pretože inak sa dajú očakávať možné príznaky nedostatku a pridružené ochorenia. Aj toto je nezmysel.
Správne vykonaná kúra nalačno nemusí trvať dlhšie ako dva týždne vrátane dní obnovy a dní úľavy. Pre ľudí s nadváhou, ktorí tiež chcú schudnúť, však možno odporučiť dlhšie trvanie.
Mimochodom: Ak vás tieto informácie zaujímajú, vyžiadajte si môj bulletin o terapeutickom pôste:
Prečo by ste nemali robiť srvátku rýchlo
Cieľom každého pôstu by nemalo byť, aby sme nezaťažovali organizmus možnými alergénmi, potravinovými intoleranciami, jedmi a škodlivinami A ALEBO ich z tela vylúčiť. Väčšina ľudí tento proces všeobecne označuje ako detoxikáciu a čistenie.
Mlieko a jeho zložky ako srvátka, mliečny cukor (intolerancia laktózy) a podobne. Bohužiaľ, príliš veľa ľudí patrí medzi látky, ktoré spôsobujú potravinovú intoleranciu. Mnoho mojich pacientov hovorí: „Nič si nevšimnem.“.
No: toto môže byť správne. Presne to však budete vedieť až po teste.
Počas pôstu neodporúčam používať bielkoviny, ako je srvátka (ktoré sú podozrivé z intolerancie).
V súvislosti s upraveným pôstom existujú oveľa lepšie alternatívy na ochranu vlastných bielkovín v tele (= svalov). V terapeutických pokynoch nalačno podrobne popisujem, ako to urobiť, na viac ako 100 stranách.