Stále obéznejší svet
Podľa štatistík zverejnených The Lancet v súčasnosti trpí obezitou každý desiaty dospelý človek. Na celom svete žije viac ako miliarda ľudí s nadváhou, z toho 300 miliónov je klinicky obéznych a 2% z nich sú deti. Ak bola v minulosti fyzická robustnosť ako vizitka jej „držiteľa“, ktorá podľa starých koncepcií externalizovala prosperitu, úspech a dokonca vyššie spoločenské postavenie, teraz je to práve naopak, skromnejšie vrstvy spoločnosti, „slabé“ z dávnych čias, dokázať nahradiť miesto bohatých tučných ľudí starých čias.
A vzhľad tukovej vrstvy tela prešiel významnými zmenami, ktoré od jedného bodu rozlišujú medzi „tukovou“ a „obéznou“. Tí, ktorí sú v prvej kategórii, majú teda guľatosť z „prebytkov“, ktorá je o niečo pevnejšia a „spravodlivejšia“ distribuovaná na povrchu tela (s nevyhnutnými anatomickými rozdielmi medzi pohlaviami). Zdá sa, že sú v dnešnej spoločnosti akýmsi „vinobraním“ v porovnaní s tými z druhej kategórie, ktorí od mladého veku vážia cez sto kíl a ich tukové „rolky“ vyzerajú ochabnuto, akoby bol tuk zabalený igelitové tašky prilepené k telu, ktoré im dávajú zdeformovaný vzhľad a v pokročilom štádiu dokonca ohavné.
Obezita a jej hlavní „spojenci“ - vysoký cholesterol a vysoký krvný tlak - sú najväčšími rizikovými faktormi pre srdcovo-cievne ochorenia. Aj keď nám moderná medicína poskytuje lieky na reguláciu cholesterolu a krvného tlaku, a teda tieto podmienky vo vyspelých krajinách klesajú, obezita na celom svete rastie a hrozí jej čoraz viac. obete. Napríklad podľa štúdie publikovanej v The Lancet v roku 2008 bolo obéznych 9,8% mužov a 13,8% žien na celom svete, na rozdiel od štatistík z roku 1980, ktoré ukazujú, že obéznych bolo iba 4,8% mužov a žien. 7,9% žien bolo obéznych. Štúdiu uskutočnil zmiešaný tím vedcov z Harvardovej univerzity a Imperial College v Londýne, ktorí zohľadnili Body Mass Index (BMI), hladinu cholesterolu v krvi a krvný tlak.
ICM je pomer založený na hmotnosti a výške každej osoby. Vypočíta sa vydelením telesnej hmotnosti vyjadrenej v kilogramoch druhou mocninou výšky vyjadrenej v metroch. BMI medzi 18 a 25 patrí zdravému človeku, nad 25 rokov, tučnému človeku a nad 30 rokov obéznemu človeku. Presnejšie, podľa tabuľky so skupinami hodnôt vyzerajú takto:
18,49 alebo menej - štádium podváhy
medzi 18,50 a 24,99 - štádium normálnej hmotnosti
medzi 25,00 a 29,99 - štádium nadváhy
medzi 30,00 a 34,99 - stupeň obezity (prvý stupeň)
medzi 35,00 a 39,99 - stupeň obezity (stupeň II)
40,00 alebo viac - štádium chorobnej obezity
Hlavnými príčinami obezity sú západný typ urbanizácie, s jej takzvaným „pohodlím“ a zlým jedlom, tj jedálne lístky rýchleho občerstvenia, nápoje, najmä kyslé, sladené veľkým množstvom cukru a ďalšie syntetické sladidlá, ako napríklad „“ rodina „nealkoholické nápoje Cola, fajčenie a sedavý životný štýl, napríklad kancelárska práca“, „dovážané“ tiež z vyspelých krajín.
Podľa štatistík sa niektorým západoeurópskym krajinám podarilo stabilizovať hladinu BMI. To je prípad žien v Belgicku, Fínsku, Francúzsku, Taliansku a Švajčiarsku. Naopak, muži v Taliansku a Švajčiarsku zaznamenali mierny nárast tohto indexu.
Ak by sa mala vypracovať mapa obezity, Spojené štáty sú zďaleka číslo jedna v tuku rozvinutých a vysoko žijúcich krajín. Počas študovaného obdobia 1980 - 2008 sa telesná hmotnosť Američanov zvýšila v priemere o 1 kilogram ročne. Po USA sú na druhom mieste Spojené kráľovstvo, kde sa obezita rozšírila ako epidémia. Namiesto toho medzi krajinami s vysokou životnou úrovňou v Európe dostalo Taliansko „korunu“ ako jediná rozvinutá krajina, ktorá si udržala svoju postavu. BMI Talianov sa v tomto období znížil, hlavne u žien, ale u mužov došlo k miernemu zvýšeniu tohto indexu, ale nie k významnému. Zdá sa, že stredomorská strava založená na cestovinách, olivovom oleji, zelenine a ovocí bola tou, ktorá Talianom najviac pomohla udržať si postavu. V Južnej Amerike sú „ťažké váhy“ tohto kontinentu v Čile. Čiľania pribrali na sklonku diktatúry v 90. rokoch, keď „prekvitali“ reštaurácie rýchleho občerstvenia aj v ich krajine.
Zaujímavejšie a menej známe je to, že hŕstka ľudí - asi 10 000 duší - na malom pacifickom ostrove Nauru je prvou na svete „ťažkých ľudí“. Z „čipsov“, ako boli predtým, sa obyvatelia Nauru stali najtučnejšími na Zemi potom, čo sa z nich stal nejaký hulpavi, ktorý sa vzdal tradičného jedla v prospech lákavých, ale nezdravých západných jedál, ktoré dostávali ako „odmenu“ od spoločností cudzinci, ktorí využívajú svoje fosfátové bane na ostrove. Obyvatelia Nauru teraz jedia iba kuracie mäso rýchleho občerstvenia a ich vodou sa stala Coca-Cola. Na opačnom póle, ktorým je „chudá“ planéta, sú Bangladéšania. Sú to najslabší ľudia na Zemi.
Pokiaľ ide o prípady cholesterolu a hypertenzie, všetky krajiny s vysokou životnou úrovňou dokázali riadiť ich množenie. Spojené kráľovstvo je na prvom mieste medzi európskymi krajinami v znižovaní prípadov hypertenzie, aj keď má zvýšenú mieru obezity. Výraznejšie zníženie v prípadoch hypertenzie, ale aj cholesterolu, bolo zaznamenané v Ázii, Austrálii a Severnej Amerike a v týchto prípadoch bol zaznamenaný globálny pokles. Medzi krajiny s najväčším počtom prípadov hypertenzie patria pobaltské krajiny a krajiny východnej a západnej Afriky.
Pokiaľ ide o „vysoký cholesterol“, tu tiež dochádza k významnému zníženiu v mnohých krajinách západnej Európy, v Severnej Amerike, Ázii a Austrálii. Krajiny s „hypercholesterolom“ sú krajiny vo východnej a juhovýchodnej Ázii a krajiny v tichomorskej oblasti.
„Je potešiteľné, že mnohé krajiny boli úspešné pri znižovaní krvného tlaku a cholesterolu, a to aj napriek zvýšeniu indexu telesnej hmotnosti (.) Zlepšením monitorovania a liečby pravdepodobne prispejeme k zníženiu týchto rizikových faktorov v krajinách s vysokou životnou úrovňou. „Ako sa to stalo po znížení príjmu solí a použití zdravých nenasýtených tukov,“ uviedol pre tieto hodnoty koordinátor štúdie profesor Majid Ezzati. V neposlednom rade je možné predchádzať cukrovke a získať späť 9 rokov života, ktoré sa údajne stratia v dôsledku obezity. Ezzatiho vyhlásenia doplnil jeho kolega Mike Knapton, ktorý uviedol, že ide o „dobré správy“, pretože „v rozvinutých krajinách bol dosiahnutý„ jasný pokrok v znižovaní prípadov hypertenzie a vysokého cholesterolu “, čo všetko dokazuje, že že životný štýl a lekárske zákroky môžu fungovať „s dobrými výsledkami. Odstránenie príčin vedúcich k obezite je však nevyhnutné, pretože sa výrazne znížia jej „vedľajšie účinky“, ako je hypertenzia, cholesterol alebo cukrovka, choroby, ktorých liečba zaťaží aj rozpočet najbohatších národov.
Malý, tučný a krásny, ale nezdravý
Poplachovým signálom týkajúcim sa obezity je rastúci počet prípadov u detí. Ak boli ešte pred desiatimi rokmi prípady obezity u detí v Rumunsku veľmi zriedkavé, „vypukli“ po 90. rokoch, keď sa do našej krajiny dostali prvé generácie inaugurácie výrobkov rýchleho občerstvenia. Tieto generácie v súčasnosti začínajú mať problémy s ovládaním svojho apetítu a telesnej hmotnosti, najmä preto, že si tieto stravovacie návyky zachovali, pretože im boli „verné“ spoločnosti, ktoré vyrábajú chutné hamburgery, šišky, koláče. plnené návykovými látkami. Tieto vernostné programy pre zákazníkov, ktoré praktizujú výrobné a dodávateľské spoločnosti, „ho držia roky vo väzení a mladému človeku je náročné vykonať vôľu vyhnúť sa tomuto druhu potravín a implicitne tomuto typu marketingu“, poznamenáva špecialista na hygiena potravín, Gheorghe Mencinicopshi. V poslednom hodnotení obéznych detí v Európe sa na treťom mieste umiestnilo Rumunsko.
Bucľaté Rumunsko
Podľa štatistík z roku 2008 vyzeralo Rumunsko asi takto: štvrtina jeho populácie bola obézna, tj asi 4,5 milióna dospelých, a 8 miliónov malo nadváhu. Najnovšie štatistiky z minulého roka umiestnili Rumunsko na tretie miesto medzi „obéznymi“ európskymi krajinami. Príčinou obezity sú najmä zlé stravovacie návyky, ako je nepravidelné stravovanie alebo vynechávanie hlavných jedál dňa z rôznych dôvodov, najmä z dôvodu preťaženia pracovného času a „rezervácie“ veľkého, ale pre telo náročného jedla, prijatého neskoro večer. . Tiež uprednostňovanie spracovaných potravín na úkor prírodných produktov, uprednostňované z dôvodu pohodlia alebo nedostatku času na ich domácu prípravu, z prírodných produktov. K tomu všetkému sa dnes pridáva takmer nevyhnutný stres, ako aj sedavý životný štýl spôsobený nadmernou technológiou a nedostatkom vzdelania na fyzické cvičenie a šport. Zistilo sa tiež, že väčšina obetí obezity sú intelektuáli, z ktorých 80% je obezitou ohrozených. a je ľahké pochopiť prečo.