Stanica Ern; Ponuka jedla pre špeciálne požiadavky

Ponuka jedla pre špeciálne požiadavky

jedla špeciálne

V nemocniciach sa okrem kompletného výberu jedál ponúkajú aj špeciálne druhy jedál a diét.

Výhody stravovania môžu byť:

  • často jediná možnosť liečby mnohých metabolických chorôb, gastroenterologických chorôb, ako aj potravinových intolerancií a alergií.
  • Úľava od príznakov choroby
  • Podpora liekovej terapie
  • Vyhýbanie sa podvýžive alebo podvýžive
  • kratší čas zotrvania/čas ležania
  • Zvyšovanie kvality života pacienta
  • Formovanie správania podporujúceho zdravie.

Počas pobytu na klinike je predpísaná strava prispôsobená potrebám pacienta. Spravidla dostávajú sprievodnú výživovú terapiu a sú informovaní o zložení stravy.

Ľahké jedlá

Ľahké celé jedlo v zásade zodpovedá princípu celého jedla, len sa neponúkajú určité potraviny, ktoré môžu často spôsobiť neznášanlivosť.

Ľahká celá strava sa podáva predovšetkým pacientom, ktorí môžu citlivo reagovať na niektoré jedlá a jedlá v dôsledku chorôb alebo operácií na zažívacom trakte. Nemá to terapeutický účinok, ale tráviaci trakt je ušetrený a pohoda pacienta sa často zvyšuje.

Tabuľka: Frekvencie potravinových tolerancií