Stanica Ern; výživa nutričná terapia
Výživová liečba dny a hyperurikémie
Množstvo kyseliny močovej, ktorá sa v tele produkuje, je možné ovplyvniť výberom správnych potravín. Implementovať a nízko purínová strava rozlišuje sa medzi dvoma typmi stravovania. Konverzný faktor z purínov na kyselinu močovú je 3.
The „Prísne nízky obsah purínov“ Strava podlieha veľmi prísnemu výberu jedál a ťažko sa dá udržať dlho, a to aj pri vysokej motivácii. Používa sa preto iba v osobitných situáciách, napr. B. po akútnom záchvate dny uskutočnenom na klinike.
Pre trvalú výživu sa odporúča diéta s nízkym obsahom purínov. Základom tejto stravy je zdravá strava, v ktorej sa uprednostňujú potraviny s nízkym alebo nízkym obsahom purínu pred potravinami bohatými na purín.
Nízko purínové jedlo
Príjem purínov: max. 170 mg/deň (zodpovedá 500 mg kyseliny močovej/deň alebo 3 000 mg/týždeň)
Prísne nízko purínové jedlo
Príjem purínu: max. 100 mg/deň (zodpovedá 300 mg kyseliny močovej/deň alebo 2 000 mg/týždeň).
Vzťah živín pri nízko purínovej strave
| bielkoviny | 15% energie |
| tučný | ≤ 30 energie -% |
| sacharidy | 55% energie |
| Vlákno | 30 g/deň |
| Pitná tekutina | ≥ 2 l bezenergetických nápojov |
* Podľa odporúčaní DGE pre nemocničnú výživu je PAL (úroveň fyzickej aktivity) 1,2 pre imobilných pacientov, napr. V akútnych nemocniciach (približne 1 850 kcal/deň), a PAL 1,4 pre mobilných pacientov, napríklad pri rehabilitácii. Kliniky (cca 2 150 kcal/deň) predpokladané. Priemerná hodnota týchto dvoch čísel vedie k energetickej náročnosti 2 000 kcal/deň, ktorá by sa samozrejme mala individuálne prispôsobiť individuálnemu pacientovi, ak je to potrebné.
Stravovanie pre dnu
Mierne (2 - 3 porcie 100 - 150 g mäsa a 2 - 3 nízkotučné klobásy 30 g týždenne)
Grilovanie, parenie, parenie, najradšej praženie; Pri varení po príprave vodu na varenie zlejte.
Pri výbere vhodných potravín je menej dôležité venovať pozornosť obsahu purínov na jednotku hmotnosti jednotlivých potravín ako obsahu purínov na jednotku energie alebo na porciu.
Diétne odporúčania pre dnu
Základnou požiadavkou na dlhodobú úspešnú liečbu hyperurikémie a dny je dôsledne implementovaná výživová terapia. Pomáha šetriť drogy alebo dokonca robí liečbu drogovou zbytočnou.
Diétne odporúčania pre hyperurikémiu a dnu zahŕňajú hlavne tieto opatrenia: