Stanica surového jedla na vašej párty - zažite festivaly

  • stanica

Stanica surového jedla na vašej párty

S letnými teplotami rastie chuť na čerstvé občerstvenie. Zmrzlina, mliečne koktaily a jogurty oslavujú svoju veľkú hodinu. Ale čo ovocie a zelenina, dobrá alternatíva? Na podujatiach sa so surovou stravou stretávame zriedka, čo môže byť spôsobené jej imidžom: Pozvánka „Jedzte zeleninu!“ všetci sme to už počuli, s viac či menej šťastnými spomienkami na detstvo.

Chceme pomôcť surovej strave z jej temnej existencie, pretože je nielen zdravá, ale aj sakra chutná. Obzvlášť, keď si vaši hostia môžu slobodne zvoliť, ako si zmiešajú svoje spoločenské občerstvenie. Zaznamenali sme pre vás to, čo by ste mali zvážiť na akcii so samostatným bufetom so surovými potravinami a ktoré z našich produktov na prenájom by pre vás mohli byť vhodné.

Stanica surovej stravy - čo je dôležité?

Zelenina a ovocie sú náročné plodiny. Jedálny lístok určuje sezóna a to, čo bolo dobré pred tromi dňami, mohlo na druhý deň chutiť nevýrazne (to platí najmä pre zeleninu). V ideálnom prípade dostanete potraviny v deň konania akcie. V oblasti Hamburgu sú aj dodávatelia, ktorí sa špecializujú na čerstvé objednávky.

Každé ovocie a zelenina má svoju vlastnú jedinečnú textúru, farbu a tvar. Ako to teda naservírujete? Zvyčajne vám odporúčame upratať si, ak chcete zdôrazniť vysokú kvalitu bufetu. Surovú zeleninu môžete prehľadne oddeliť a naaranžovať do moderných misiek alebo na podnosy - alebo sa môžete rozhodnúť pre rustikálny vzhľad pomocou košov, tašiek z juty, károvaných obrusov alebo nekrytých stolov zo starého dreva. V oboch prípadoch môžete občerstvenie naaranžovať do farebného spektra (napr. Od šalátu po banány, ďalej po pomaranče, po červené jablká), čo je pastva pre oči.

Možno vám teraz napadne pravidlo, že nesmiete skladovať jablká, banány alebo broskyne s iným ovocím alebo zeleninou. Dôvodom je plynný etylén, ktorý vychádza z uvedeného občerstvenia a tým urýchľuje proces dozrievania iných druhov ovocia a zeleniny. Pre denné alebo celovečerné podujatie nie je táto téma zložitá, ale ak si chcete byť istí, podozriví by mali byť umiestnené asi 50 cm od ostatných odrôd.

Čo je vhodné pre stanicu surovej stravy?

Nasledujúcich dodávateľov energie je možné bez váhania konzumovať v surovom stave.

  • Rímsky alebo ľadový šalát (jednotlivé listy sú odtrhnuté)
  • Zeler (nakrájaný na tyčinky)
  • Brokolica (nakrájaná na malé kúsky)
  • (Cherry paradajky
  • Uhorka (bez semien, nakrájaná na tyčinky)
  • Radikálne
  • Fenikel (nakrájaný na tyčinky, listy vopred odstrániť)
  • Bengkoang (nakrájaný na tyčinky)
  • Snehový hrášok
  • Korenie
  • Olivy
  • Mrkva (nakrájaná na tyčinky)
  • Zelená špargľa (lepšia je tenká)

A samozrejme sladké „dezerty“ ako ananás, banán, mango, broskyňa, melón atď.

Ktoré poklesy môžeme odporučiť:

Tieto dipy sú vynikajúce pre surovú stravu.

  • Tyrokafteri (grécky feta dip)
  • Aioli
  • Bylinkový tvaroh (napr. Pažítka, kôpor, petržlen)
  • Paprika Dip
  • Karí jablkový dip
  • Chilli a cesnakový dip

Páčil sa vám tento príspevok? Prajete si na svojej akcii zriadiť stanicu surovej stravy? Ukáž nám to na Facebooku 🙂