Staré štajerské kurča ÖNGENE
Altsteiréri sú chovaní v tvare obdĺžnikového vtáka, ktorý je výhodný pre ich predkov a ktorý má tiež zodpovedajúcu dĺžku krídla. Dĺžka trupu súvisí s výškou trupu v pomere približne osem až päť. Ich pohyblivosť podporuje najmä skutočnosť, že ich stehná sú takmer stredne dlhé a trochu vyčnievajú z operenia.
Altsteirer potrebuje veľa pohybu. Zvieratá, ktoré sú držané príliš blízko pri sebe, zvyknú mať ako dobrý prevádzač krmiva nemotorný tvar krabice, voľné krídla a mäkké a tiež voľné operenie. Výsledkom je, že zvieratá nielenže strácajú na elegancii, ale aj na vitalite.
U Starého Štajerska sa rozlišujú dva rôzne farebné odtiene - biela a divoká hnedá.
U bielych Starých Štajerov je farba oboch pohlaví číra, lesklá biela. Najmä typickí kohúty majú mierne žltý nádych na krku a sedacie operenie, ktoré by sa z chovu vylúčiť nemalo. Ak je perie udržiavané primerane a v suchom piesočnatom kúpeli, je tiež veľmi atraktívna pre oko, kým nezačne vlhké a chladné obdobie. Biely Altsteirer je obohatením rodiny štajerských vtákov vďaka ich atraktívnej hmotnosti (kohút do 3 kg, sliepky do 2,25 kg, násadové vajcia s minimálnou hmotnosťou 55 gramov) a ich znášanlivosť. Mali by ich však kupovať iba skúsení chovatelia, pretože zabezpečujú genetickú čistotu, vitalitu, zdravie a správnu kvalitu kostry. Týmto spôsobom môžete pomôcť zaistiť, aby sa táto škála farieb od našich krásnych Štajerska, ktorá je rovnako ekonomická, ako aj pre oči lákavá, šírila tak, ako si zaslúži.
Divoko hnedé Altsteier sú predčasne obratné, pohyblivé, vitálne vidiecke kurčatá s dobrým znáškovým chovom, jemným mäsom a bielou pokožkou a stehnami. Sú stelesnením stredne ťažkého vidieckeho kuracieho mäsa so silnou postavou a strednej veľkosti. Ich najvýraznejším prvkom je navíjací hrebeň sliepok a malá hlava. Chovať by sa nemal žiadny kohút do 2,5 kg a sliepky do 2 kg s nosnosťou menej ako 150 vajec ročne. Hmotnosť násadových vajec slonovinovej farby by nemala byť nižšia ako 55 g (Arche Austria).