Starnutie priamo súvisí s jedením
Existuje miliardový priemysel zameraný na výrobky, ktoré bojujú proti známkam starnutia, ale účinok krémov sa na pokožke zastaví. Starnutie prebieha na bunkovej úrovni a vedci zistili, že menej jedla môže spomaliť starnutie buniek.
Nedávny výskum publikovaný v časopise Molecular & Cellular Proteomics poskytuje vysvetlenie toho, ako zníženie kalórií ovplyvňuje proces starnutia v bunke. „Vedci zistili, že keď sa ribozómy -„ továrne “na bunkové proteíny - spomalia, spomalí sa aj proces starnutia. Zníženie rýchlosti spracovania má za následok zníženie produkcie bielkovín, ale poskytuje ribozómom čas na opravu navyše, “uvádza sa v štúdii z Brigham University.
„Ribozóm je veľmi zložité zariadenie podobné stroju, ktoré vyžaduje pravidelnú údržbu, aby bolo možné vymeniť najrýchlejšie opotrebovateľné časti,“ uviedol John Price, hlavný autor štúdie a profesor biochémie na Univerzite Brighama Younga. opotrebuje sa, nevyhodíte celé auto, kúpite nové pneumatiky, je to lacnejšie. ““