Starý chlieb a strava - Roxana Călinescu

Keďže sa poznám, nedržala som diétu a nezačnem príliš skoro. Chvalabohu, stále stojím. Odkedy sa poznám, stretol som ľudí, ktorí sa stravujú rôzne. Či som chcel alebo nie, nakoniec som stále zistil niečo o tom, aké potraviny môžu jesť, ktorým potravinám sa vyhýbali ... zoznam jedál, ktoré sa dajú jesť, bol často najmenší, zoznam tých, ktorým sa treba vyhnúť, bol trochu malý. Nakoniec ich telo, ich vec. Nerozumiem ničomu inému.

Poznám ľudí, ktorí nejedia čerstvé pečivo, pretože počuli, že im priberá. Moja dilema… Aký je rozdiel (z hľadiska obsahu) medzi čerstvým a starým chlebom? Zmizne jej chlieb akosi zázračne, niektoré ingrediencie, ak ho necháte jedného dňa zostarnúť? Alebo ako? Naozaj nevidím logiku a stále sa pýtam sám seba:

Prečo by sa muž obťažoval jesť každý deň starý chlieb?

---