Šťastie v strave Čo jesť pre vynikajúcu náladu Zdravie, wellness
Nehovoríme o tom zvláštnom gentlemanovi vo vašom živote, ale o mozgu - ak ho budete rozmaznávať optimálnou dávkou živín, odmení vás ďalšími úsmevmi. Zistite, aké jedlá vám pomôžu vyhnúť sa zmenám nálady, depresiám a podporia vás počas stresujúcich a únavných období.
Diéta šťastia “je kniha, ktorá nás inšpirovala k začatiu vyšetrovania: čo by sme mali jesť, aby sme mali šťastný mozog? Autori, Dr. Drew Ramsey a Tyler Graham, redaktor zdravia a fitnes, pripomínajú, že tento orgán nestráži iba libido, ovplyvňuje pamäť, pozornosť, potešenie, ale aj náladu. „Mozgové bunky medzi sebou komunikujú prostredníctvom neurotransmiterov, takže určujú všetky nálady a kognitívne funkcie,“ hovorí Graham. Serotonín je neurotransmiter spojený so šťastím spolu s dopamínom alebo endorfínmi. Výroba týchto dobrých chemikálií nie je náhodná, ale určuje ju aj konzumácia určitých potravín, s ktorými by bolo dobré nadviazať priateľstvo.
Raňajky
YOGHURT: Dr. Ramsey tvrdí, že znižuje aktivitu mozgových buniek spojených s úzkosťou. Okrem toho jeho odporúčaním je nezvoliť verziu s nízkym obsahom tuku, pokiaľ mlieko pochádza zo zdroja
dôvera.
VAJCIA: dôležitý zdroj vitamínu A, ktorý podporuje produkciu dopamínu; s dôležitou úlohou pre náladu, pamäť a schopnosť učiť sa. Hipokampus, oblasť mozgu, kde sa rodia nové nervové bunky, je „nabitý“ receptormi vitamínu A.
Šťastné jedloZo všetkých syrov je parmezán najbohatším zdrojom tryptofánu - fantastickej aminokyseliny, ktorá premieňa serotonín v mozgu. Vyskúšajte 50 gramov ráno s celozrnným chlebom.
ŠTARTÉRY
BANANA: bohatá na tyrozín, aminokyselinu, ktorá podporuje produkciu do-pamínu - ak sa chcete cítiť motivovaní dokončiť svoju prácu.
SUSÁNSKE A SLNEČNICOVÉ SEMENÁ: dôležitý zdroj horčíka, stimuluje pamäť a sú v boji proti stresu na vašej strane.
Šťastné jedlo: Brazílske orechy bojujú proti depresii a obsahujú veľké množstvo slávneho stopového prvku: selénu. Neponáhľajte sa to dostať z kapsúl: jediná jedľová matica prináša odporúčanú dennú potrebu!
Obed
ŠPENÁT: zelená látka produkujúca serotonín s veľkým množstvom kyseliny listovej, tj. Vitamínu B9, ktorá má zásadnú úlohu v vzájomnej komunikácii neurónov.
Turecko a hovädzie mäso: prvé má dôležitý príjem tryptofánu. Hovädzie mäso je dobré, ak ho zjete príležitostne, má dôležité tuky pre mozog: Omega 3 a konjugovanú kyselinu linolovú (CLA). Ramsey to odporúča dvakrát týždenne, s dôležitou zmienkou: byť z prirodzene kŕmených zvierat - bez antibiotík a steroidov!
Šťastné jedlo: Červené fazule sú veľmi bohaté na antioxidanty a železo a podľa Ramseyho je nedostatok železa jednou z hlavných príčin preventívnej mozgovej dysfunkcie.
TON: perfektný večer, pretože prináša značné množstvo Omega 3, esenciálnej mastnej kyseliny, ktorá aktivuje vylučovanie melatonínu, hormónu, ktorý reguluje spánok a chronobiologický rytmus.
Karfiol: impregnovaný B6 a kyselinou listovou, ktoré telo používa na výrobu neurotransmiterov se-rotonínu a dopamínu.
Šťastné jedlo: Sardela obsahuje jeden zo základných tukov pre mozog: DHA, dôležitú esenciálnu mastnú kyselinu obsiahnutú v rybom oleji. Mozog ho používa na výrobu hormónov, ktoré chránia bunky, keď ste v strese. Nízke hladiny DHA súvisia s depresiou.
Prázdniny
Na dovolenke si váš mozog akoby pamätal jedno slovo: prebytok. Odporúčame vám, aby ste ho vzdelávali a podávali mu jedlá, ktoré vám prinesú šťastie a dlhodobosť.
TMAVÁ ČOKOLÁDA a SUŠENÉ OVOCIE: vynikajúca kombinácia, keď máte chuť na niečo sladké - dva, tri štvorce čokolády s najmenej 70% kakaa vám prinesú antioxidanty a krtky.-
bunky, ktoré zlepšujú cirkuláciu do mozgu. Sušené ovocie je vážnym zdrojom vlákniny a minerálov, tvrdí Ramsey.
PIVO: Antioxidanty, kremík a vláknina v skle. A hlavne vitamín B12, ktorý je nevyhnutný pri zvyšovaní schopnosti učiť sa, zabraňuje strate pamäti a pomáha udržiavať duševnú silu. Z tohto dôvodu sa pivo odporúča pri vegetariánskej strave. Platí to samozrejme iba vtedy, ak sa konzumujú v miernom množstve.
Šťastné jedlo: Mušle chránia myelín a sú nevyhnutné pri ochrane neurónov a pri prenose informácií, aby ste mohli robiť správne rozhodnutia. Známe ako afrodiziakum, sú bohaté na B12 a pridávajú zinok a kyseliny Omega 3, ktoré váš mozog miluje.
Foto: Thinkstock