Štatistiky mesiaca Olivový olej zabraňuje cukrovke Inštitút Maxa Plancka pre ľudský rozvoj
Štatistika za január je taká, že stredomorská strava znížila riziko vzniku cukrovky typu 2 o 30 percent - bez diéty a cvičenia. O tomto vplyve stravy, ktorá zahŕňa veľa ovocia a zeleniny, niektorých rýb a vína a takmer žiadne červené mäso alebo sladkosti, informovali iné médiá pod nadpisom „Olivový olej, orechy, zelenina: stredomorská strava znižuje riziko cukrovky“ a „ Spiegel online “8. januára 2014.
Čo znamená 30 percent? Číslo pochádza zo štúdie 3 541 starších Španielov s vysokým rizikom srdcových chorôb (Salas-Salvadó et al., Annals of Internal Medicine 2014). Boli náhodne rozdelené do troch skupín: stredomorská strava s extra panenským olivovým olejom (1 l/týždeň), s orechmi (210 g/týždeň) alebo kontrolná skupina. Asi po štyroch rokoch sa u 8,8 percenta (101) účastníkov v kontrolnej skupine vyvinula cukrovka v porovnaní so 7,4 percentami (92) v skupine s orechmi a 6,9 percenta (80) v skupine s olivovým olejom. Účinok nastal v skupine s olivovým olejom s absolútnym znížením rizika o 1,9 percentuálneho bodu (z 8,8 na 6,9 percenta). Ako sa dostanete z 1,9 percenta na 30 percent?
Použil sa tu komunikačný trik, ktorý bol vždy úspešný. Prínos sa predstavuje ako relatívne zníženie rizika: 1,9 percenta vydelených 8,8 percentami dáva 21,3 percenta a s niekoľkými úpravami, napríklad čo sa týka veku a pohlavia, v priemere s olivovým olejom a orechmi prídete 30 percent. Relatívne riziká sú veľké a pôsobivé, zatiaľ čo absolútne riziká sú malé a pozoruhodné.
To, čo táto správa hovorí o „štatistike“, nie je to, že „30 percent“ je nesprávnych a že stredomorské jedlo nie je zdravé. Ide o to, ako sa tieto informácie komunikujú. Pretože toto číslo neznamená, že z každých 100 ľudí, ktorí jedia stredomorské jedlo, bude mať o 30 menej cukrovku. Ako ukazujú štúdie, indikácia takéhoto zníženia relatívneho rizika vedie mnohých ľudí na scestie, pretože sú zamieňané s absolútnymi hodnotami. Ani lekári nie vždy chápu rozdiel. Na rovinu možno hovoriť o absolútnych rizikách - ale čísla už potom nie sú také pôsobivé. Zníženie o 1,9 percentuálneho bodu by sa na titulné stránky ťažko dostalo.
Ilustrácia navyše obsahuje zaujímavý sekundárny aspekt: Samotná hodnota „30 percent“ bola spriemerovaná z významného zníženia o 40 percent v skupine s olivovým olejom a nevýznamného zníženia o 18 percent v skupine s orechmi. Toto je už v pôvodnom článku a pri zbežnom čítaní vzniká dojem, že orechy fungovali rovnako dobre ako olivový olej. Mohla by táto štedrosť súvisieť s tým, že niektorí autori dostávajú granty od odvetvia orechov, ako napríklad Kalifornská komisia pre orechy, ktorá tiež darovala orechy na štúdiu?