Štátne stredisko pre výživu - Meatless Happy Kita
- Domovská stránka
- > vedieť
- > Nutričné informácie
- > Spoločenské stravovanie
- Bezmäsitá šťastná starostlivosť o deti
- Domovská stránka
- > vedieť
- > Nutričné informácie
- > Spoločenské stravovanie
- Bezmäsitá šťastná starostlivosť o deti
Od čias, keď vyšla štúdia Bertelsmann Foundation „Is (s) t Kita gut?“, Boli vegetariánske jedlá vážnou alternatívou k obvyklým konceptom výživy v mnohých centrách dennej starostlivosti. Prechod na bezmäsitú stravu je ľahší, ako sa zdá, ak budete postupovať podľa niekoľkých kľúčových zásad.
Prečo vegetariánske?
Okrem ekologických a eticko-morálnych dôvodov existujú argumenty týkajúce sa zdravia v prospech vegetariánskych jedál v dennej starostlivosti. Okrem toho sa často spomínajú nižšie náklady, prísne požiadavky na výrobu mäsových jedál v kuchynke a priania a potreby rodičov.
Pravda je, že väčšina diét našich detí má tendenciu obsahovať príliš veľa živočíšnych bielkovín. Vyhýbanie sa mäsu v dňoch starostlivosti o deti pomáha znižovať túto „nadváhu“ živočíšnych bielkovín, aj keď deti potom večer a cez víkendy jedia mäso a klobásu doma.
Výhody vegetariánskej stravy v dennej starostlivosti
Spôsoby implementácie
Ľahko vyriešte problémy s prijatím
Vysvetlenie mnohých výhod vegetariánskej stravy a rozptýlenie obáv na večeru rodičov je dôležitou súčasťou dosiahnutia prijatia koncepcie vegetariánskej stravy. Pomáha tiež ubezpečenie, že vegetariánska strava nie je pre materskú školu dogmou a že večer a cez víkendy sa nič nenamieta proti mäsovým jedlám. A s deťmi? Tu si môžete „pomôcť“ s trochou fantázie a empatie: „zemiakové táboráky“ chutia vďaka svojmu názvu tak dobre, a keď sa ranná čerstvá obilná kaša volá „kaša svalovca“, deti vedia, prečo ju tak radi jedia.