Šťava z goji, ovocie s cennými výživovými vlastnosťami a výhodami
Šťava z plodov Goji Berry sa získava z čerstvých bobúľ rastliny Lycium barbarum alebo Lycium chinense. Goji bobule, nazývané tiež wolfberry, je a intenzívne červeno-oranžové ovocie so sladkokyslou chuťou.
Goji sú bobule a možno ich jesť surové, varené, dehydrované alebo sušené (ako hrozienka) vo forme prášku alebo tabliet. Goji sa tiež vyskytujú vo forme šťava, víno a doplnky výživy. Najčastejšie sa goji konzumujú ako džús alebo v müsli, v rannej cereálnej zmesi pre prirodzené vitamínovanie a energiu.
Goji si v posledných rokoch získalo veľkú obľubu a propagovali ich ako SUPER FOOD. Mnoho webových stránok a časopisov propaguje šťavu z organických goji nielen ako posilňujúci prostriedok pre zdravie, ale aj ako prevencia proti rakovine a iným závažným chorobám. Ak máte závažné zdravotné problémy, obráťte sa na kvalifikovaného odborníka a vyhľadajte ošetrenie.
Goji džús a dehydrované bobule goji stimulujú imunitný systém, pretože sú veľmi bohaté na vitamín C a antioxidanty, chránia pred srdcovými chorobami a cukrovkou.
Aké sú výhody dehydratovaných plodov goji a džúsu goji?
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, aké sú výživové vlastnosti a zdravotné výhody bobúľ goji a džúsu goji? Je zrejmé, že sú obzvlášť bohaté na vitamíny a živiny, ale aké sú skutočné výhody, ktoré si na Západe podmanili všetci, ktorí sa zaujímajú o zdravé stravovanie? Niektorí to dokonca tvrdia goji sú skutočným prameňom mladosti.
Už tisíce rokov ľudia používajú bobule goji na zmierniť zápal, bolesť, podráždenie pokožky a krvácanie z nosa a tiež ako sedatívum. Čínska medicína obsahuje šťavu z goji s ďalšími bylinnými zložkami pre liečbu kašľa, anémie a problémov so zrakom.
Niektoré štúdie založené na šťave z bobúľ goji našli možné výhody dosiahnutia pocitu pokoja, lepšieho výkonu pre športovcov a nadšencov fitnes, lepšej kvality spánku a chudnutia, vyváženého chudnutia.
Výnimočné na bobuliach goji je to, že obsahujú špecifické antioxidanty nazývané polysacharidy, ktorých štúdie ukazujú, že ponúkajú celý rad pôsobivých zdravotných výhod. Bobule goji majú navyše 11 esenciálnych aminokyselín, viac ako iné bežné ovocie.
Antioxidačné vlastnosti ovocnej šťavy goji
Laboratórny výskum jasne preukázal, že polysacharidy izolované z plodu kustovnice Lycium barbarum majú silnú antioxidačnú aktivitu podľa štúdie publikovanej v Journal of Ethnopharmacology 22. mája 2007. Oxidačné poškodenie spôsobené voľnými radikálmi stúpa s vekom. Voľné radikály sú hlavným faktorom pri mnohých zdravotných poruchách. V tejto štúdii vedci hodnotili vplyv polysacharidov goji na oxidačný stres u starších morčiat, ktoré dostávali látku perorálne počas 30 dní. Zdá sa, že zložky goji obnovili normálnu antioxidačnú aktivitu a optimalizovali imunitnú funkciu u týchto morčiat. Dodatok vitamínu C k polysacharidom goji zvyšuje antioxidačnú aktivitu goji.
Antioxidanty sú preto kľúčovými prvkami pri predchádzaní poškodeniu našich buniek voľnými radikálmi v tele. Celková antioxidačná sila plodov goji je podľa testov ORAC (radikálna absorpčná kapacita kyslíka), ktoré používa americké ministerstvo poľnohospodárstva, asi 10-krát vyššia ako u čučoriedok; je to jedna z najvyšších úrovní.
Prevencia cukrovky a zníženie cholesterolu šťavou z goji
Goji Berry obsahuje beta-sitosterol, látku, ktorá môže zabrániť absorpcii cholesterolu v zažívacom trakte. Štúdia na králikoch publikovaná v časopise Life Sciences 26. novembra 2004 zistila, že extrakty a frakcie ovocia Lycium barbarum goji významne znížili hladinu cholesterolu a celkových triglyceridov v krvnom sére a zároveň zvýšili hladinu lipoproteínového cholesterolu s vysokou hustotou, ktorý sa nazýva dobrý cholesterol. . Tiež klesol krvný cukor.
Potenciálne výhody konzumácie šťavy z goji proti rakovine
Zdá sa, že polysacharidy izolované z Goji, Lycium barbarum, majú protinádorové vlastnosti, čo znamená, že môžu inhibovať tvorbu a rast nádorov. Tieto polysacharidy majú tiež priaznivý účinok na silný a zdravý imunitný systém.
Zahrnutie šťavy z goji do vašej každodennej stravy je dobrý spôsob, ako zamerať svoje úsilie na zdravý imunitný systém. Antioxidanty môžu navyše spomaliť proces starnutia a pomôcť telu opraviť poškodené bunky.
Zdravá a žiariaca pokožka so šťavou z goji
Šťava z goji je obzvlášť bohatá na betakarotén (pigment nachádzajúci sa v rastlinách a plodoch), ktorý pomáha získať zdravý a krásny odtieň pokožky.
Goji majú v porovnaní s inými potravinami mimoriadne vysokú koncentráciu živín. Sú bohatým zdrojom vitamínov A, C, B1, B2, B6 a E, minerálov vrátane vápnika, draslíka, selénu a zinku; majú veľa aminokyselín, bielkovín a vlákniny.