Šťava z jačmennej trávy s jablkom - WirEssenGesund
prísady
Zoznam ingrediencií pre 1 porciu:
- 250 g zelené jablko
- 50 g čerstvá tráva jačmeňa
Niektoré trávy obsahujú veľa cenných a dôležitých zložiek pre naše telo. Patrí sem najmä jačmenná tráva. Pretože je však samotná tráva ťažko stráviteľná, je vhodné prijímať prísady vo forme šťavy z jačmennej trávy, ktorá ju oveľa ľahšie trávi - nie každý ju však má rád.
Možno si najskôr budete musieť zvyknúť na šťavu z čistej jačmennej trávy. Chuť je veľmi „trávnatá“ a mierne horkastá. Ale aspoň je oveľa sladší ako džús z pšeničnej trávy. Každému však môžem iba odporučiť, aby urobil hodnotný záber v kombinácii so sladkokyslou jablkovou šťavou. Proste to spolu ladí a šťavu z jačmennej trávy spríjemnia tiež všetkým, ktorí by sa jej inak vyhli.
Príprava: šťava z jačmennej trávy s jablkom
- Najprv začnime s jablkom. Toto sa umyje a rozreže na správnu veľkosť pre príslušný odšťavovač.
- Potom odšťavíme jablko spolu s jačmennou trávou.
Kukuričné jablko - zdravé a vhodné pre alergikov
Aké zdravé sú jablká v skutočnosti?
Pokiaľ ide o šťavu z jačmennej trávy, najdôležitejšie sú bohaté zložky.
Aby ste nemuseli vždy zapnúť odšťavovač pre časť šťavy z jačmennej trávy, je vhodné odšťaviť vopred. To sa obzvlášť oplatí pri jačmennej tráve, pretože jej potrebujete len veľmi malé množstvo. Napríklad jednotlivé porcie sú jednoducho zmrazené ako kocky ľadu v mraziacom priestore a v prípade potreby sú rozmrazené. Mrazením sa zachová maximálne množstvo cenných prísad.
Zložky dôležitejšie ako chuť
Pretože jačmenná tráva je menej o chuti a viac o tom, čo je v šťave, je dôležité, ako ju odšťavíte. Koniec koncov, chcete so sebou využívať celú silu jačmennej trávy. Nie každý mixér je na to vhodný. Odstredivé odšťavovače generujú veľa tepla rotáciou, ktorá priamo ničí vitamíny citlivé na teplo, ako je napríklad vitamín C. Parné odšťavovače sú dobré na konzerváciu, ale skôr nevhodné na konzerváciu cenných prísad.
V súvislosti s čerstvo vylisovanými jablkami je horká chuť šťavy z jačmennej trávy pokrytá veľmi dobre.
V ideálnom prípade by ste mali používať takzvané pomalé odšťavovače na trávy a všetky ostatné šťavy, kde je dôležitý výživový obsah a nie dlhá trvanlivosť. Pri nízkych otáčkach vytlačia šťavu z ovocia a tráv, aby sa vytvorilo čo najmenej trecieho tepla.
Jeden pomalý odšťavovač, ktorý je najlepší pre trávy, je odšťavovač Angel. Je to asi najodporúčanejší odšťavovač. Jeho výhody spočívajú nielen v nízkom vývoji tepla. Odšťavovač Angel Juicer je tiež takmer celý vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, a preto je mimoriadne robustný. Výťažok šťavy je tiež výrazne vyšší ako u iných zariadení. Vysoký výnos šťavy je veľkou výhodou, najmä pri drahých šťavách, ako je jačmeň. Bez ohľadu na to, koho sa opýtate a kto vie o odšťavovačoch, vždy vám odporučí Angel Juicer. Používame ho tiež v našej kuchyni WirEssenGesund!