Šťava z pšeničnej trávy Aká zdravá je superpotravina skutočne VHODNÁ PRE ZÁBAVU
Šťava z pšeničnej trávy sa v súčasnosti predáva ako superpotravina, pretože je obzvlášť bohatá na živiny. Je šťava z pšeničnej rastliny skutočne taká zdravá, ako mnohí tvrdia? Odborník vysvetľuje, čo sa skrýva za humbukom okolo zeleného nápoja.
Za určité odkazy v tomto článku dostane FIT FOR FUN províziu od predajcu. Tieto odkazy sú označené ikonou. Viac
Po humbuku okolo chia semienok, goji, konopných semien a podobne si v posledných rokoch získava čoraz väčšiu pozornosť jedna miestna rastlina: pšeničná tráva.
Najmä šťava z pšenice sa považuje za mimoriadne zdravú, pretože obsahuje dostatok základných živín. Trendový nápoj s názvom superfood má posilniť imunitný systém, udržať trávenie a posilniť zrak.
Môže však šťava z pšeničnej trávy skutočne splniť svoju povesť?
Šťava sa získava z mladých výhonkov pšenice obyčajnej. Tieto je potrebné zozbierať a lisovať asi po desiatich dňoch, pretože šťava zo stoniek rýchlo zahynie.
Najobľúbenejšia je čerstvo vylisovaná šťava, ale v obchodoch sú dostupné aj sušené alebo mrazom sušené prášky.
Tieto živiny sú v pšeničnej tráve (šťave)
Ak sa pozriete na ingrediencie, okamžite si všimnete jednu vec: Pšeničná tráva skutočne obsahuje veľa výživných látok, vrátane vitamínov skupiny B, vitamínov C, D, E a K, ako aj kyseliny listovej. Okrem toho existujú minerálne látky a stopové prvky, ako je železo, draslík, vápnik, meď, sodík, horčík a fosfor.
Rastlina z čeľade sladkých tráv môže navyše zabodovať rôznymi antioxidantmi a aminokyselinami. Pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a vytvárajú bielkoviny.
Preto má šťava z pšeničnej trávy tiež vysoký podiel bielkovín, čo ju robí obzvlášť obľúbenou u športovcov. Pretože o bielkovinách je známe, že podporujú vývoj a regeneráciu svalov.
Pšeničná tráva navyše obsahovala veľké množstvo farbiva chlorofyl. To by malo pomôcť pri transporte kyslíka v krvi a tým prispieť k tvorbe nových krviniek.
Podľa Stephanie Seifertovej z Max Rubnerovho inštitútu pre výživu a potraviny však telo dokáže chlorofyl použiť len s ťažkosťami.
„Telo nemôže absorbovať väčšinu chlorofylu z pšeničnej trávy a vylučuje ho nevyužité," uviedol potravinársky chemik pre časopis „Apotheken Umschau". To samozrejme znižuje zdravotné výhody rastlinnej šťavy.
Napriek názvu superpotraviny netreba preceňovať nutričný obsah pšeničnej trávy. Na jednej strane sa rôzne spôsoby spracovania pšeničnej trávy - šťava alebo prášok - môžu veľmi líšiť, pokiaľ ide o ich výživový obsah.
Na druhej strane by ste museli konzumovať veľké množstvo pšeničnej trávy (džúsu), aby ste získali odporúčanú dennú dávku zdravých prísad. Podľa Seiferta možno túto dennú dávku dosiahnuť lepšie s inými potravinami.
„Napríklad brokolica a zelená kapusta obsahujú 100 miligramov vitamínu C na 100 gramov, dokonca viac ako prášok z pšeničnej trávy - a tiež sú príjemnejšie na konzumáciu,“ vysvetľuje odborník.
Záver: Superpotravina je skutočne taká zdravá
Môžeme teda skonštatovať: Pšeničná tráva a ďalšie superpotraviny ponúkajú zdravotné výhody, ale jednotlivé jedlá by sa nemali zdôrazňovať.
Namiesto toho je vhodné zabezpečiť celkovú vyváženú stravu s čo najväčším počtom rôznych zdravých potravín.