Šťava zo surových zemiakov na liečbu gastrointestinálnych problémov
Pre tých, ktorí to nevedia, majú zemiaky vysoký obsah výživných látok, vrátane vitamínov A a C, radu vitamínov skupiny B a minerálov, vápnika, železa, fosforu a draslíka. Sú tiež dobrým zdrojom vlákniny a bielkovín, obsahujú antioxidanty a upokojujú tráviaci systém.
Keď sa zemiaky konzumujú surové, vo forme šťavy, nezvyšujú hladinu cukru v krvi. Obsahujú tiež formu „rezistentného škrobu“, ktorá nie je asimilovaná organizmom, čo upokojuje gastrointestinálne poruchy, a dokonca ju niektorí vedci spájajú s výhodami pri rakovine krčka maternice.
Zemiaková šťava pomáha vytvárať zásadité prostredie v tele a bojuje s nadmernou kyslosťou v zažívacom systéme. Antioxidanty prítomné v surovej zemiakovej šťave majú protizápalové vlastnosti, ktoré môžu znižovať chronické zápalové ochorenia a majú potenciál zmierňovať nepohodlie a bolesť spojené so zápalovými stavmi, ako je artritída a ekzém.
Surová zemiaková šťava sa tradične používa na zlepšenie cirkulácie a ako prísada do detoxikačných režimov. Kvôli veľkému množstvu vlákniny pomáha surová zemiaková šťava znižovať hladinu cholesterolu.
Pred začatím liečby surovým zemiakovým džúsom sa poraďte s odborníkom na výživu alebo lekárom, aby ste sa uistili, že vám pomôže. Surové zemiaky obsahujú určité antinutrienty koncentrované v šupke, ktoré môžu byť zdraviu škodlivé, ak sa konzumujú vo väčšom množstve. Z tohto dôvodu sa odporúča, aby ste sa poradili s odborníkom ohľadom dávkovania a dĺžky konzumácie, ako aj účinkov, ktoré môže mať na váš prípad.