Stevia sladká bylina medová bylina FarmerWiki od spoločnosti Farmer Panorama
Slabí jedáci
Stevia, lat. Stevia rebaudiana, patrí do rodiny sedmokrásky. Trvalky môžu byť vysoké až 1 meter. Bylina, ktorá sa tiež nazýva sladká bylina a medová bylina, pochádza pôvodne z Paraguaja v Južnej Amerike, kde sa prvýkrát získalo kultúrne chápanie rastlín. Informácie a historické poznatky sa tam odovzdávali po celé storočia. Poznatky o jeho použití ako sladidla i informácie o jeho liečivých vlastnostiach v lekárskej oblasti sa stali kultúrnym dedičstvom. Domorodé obyvateľstvo používa na osladenie čaju rastliny, ktoré stále rastú divoko na vysočine.
| Nutričné hodnoty | Na 100 g |
| bielkoviny | 0,0 g |
| tučný | 0,0 g |
| sacharidy | 92,8 g |
| z toho cukry | 0,0 g |
| Vlákno | - |
| Kalórie | 371,0 kcal/1 553,0 kJ |
Stévia je prakticky bez kalórií. Z tohto dôvodu môže ísť o obohatenie fyzických ťažkostí súvisiacich s obezitou. Nahradenie stolového cukru stéviou redukuje váhu a zároveň robí veľa pre zdravie. Pomáha regulovať cukrovku a vysoký krvný tlak. Rastlina má antibakteriálne a protizápalové účinky, posilňuje srdce a zmierňuje infekcie, pálenie záhy a dnu.
Medová bylina sa množí semenami, odrezkami alebo platinami. Semená rastliny stévia sú ľahké choroboplodné zárodky, a preto by nemali byť nimi pokryté pri rozširovaní na pôdu. Semená, ktoré ležia dlhšie ako 6 mesiacov, strácajú schopnosť klíčiť, čo je aj pri čerstvých semenách pomerne nízka. Množenie odrezkami sa môže uskutočniť počas celého vegetačného obdobia. Na tento účel sa po oddelení od materskej rastliny a odstránení spodných 2 - 4 listov umiestnia do pohára s vodou alebo do substrátu a zakryjú sa fóliou. Po niekoľkých dňoch sa vytvoria korene. Umývadlá sú umiestnené dole v nádobe so zemou a zaťažené kameňom. Aj tu sa po niekoľkých dňoch tvoria nové korene.
Stevia
Bylina rastie najlepšie na teplom a slnečnom mieste. Pôda by mala byť udržiavaná vlhká, ale za každú cenu by sa malo zabrániť zamokreniu. Stévia neznáša mrazy, preto by mala byť v interiéroch zazimovaná. Na jar sa mu najlepšie darí vonku.
Zber sa koná celoročne. Ak sa majú rastliny na jar vziať von, budú potrebovať krátke obdobie aklimatizácie pred začiatkom zberu. Raz za mesiac je vhodné pozberať končeky výhonkov, aby sa sladké bylinky správne rozvetvili. Ak sa stévia v septembri opäť stiahne dovnútra, mala by sa predtým skrátiť na 10 cm.