Stiftung Warentest 2000 Vrchol ľadovca - Archív
Neexistujú žiadne označené potraviny. V žiadnom prípade však nie sú všetky produkty bez genetického inžinierstva. Potvrdilo to vyšetrovanie spoločnosti Stiftung Warentest z jari 2000. Geneticky modifikovaná kukurica alebo sója boli nájdené vo viac ako tretine skúmaných potravinárskych výrobkov.
Vyšetrovanie. Stiftung Warentest preskúmalo celkovo 82 potravinových výrobkov - ale iba tie, ktorých zoznam prísad zahŕňal kukuricu a/alebo sóju.
Vo všeobecnosti sa produkty obsahujúce spracované zložky vyrobené z kukurice alebo sóje neanalyzovali, pre ktoré (v súčasnosti) nie sú možné uznávané dôkazy o geneticky modifikovaných surovinách. Patria sem napríklad sójové oleje v margaríne a mnoho ďalších spracovaných produktov, ale tiež kukuričný olej, glukózový sirup alebo hroznový cukor vyrobený z kukuričného škrobu. Doplnky vyrobené z kukurice alebo sóje tiež neboli problémom Stiftung Warentest. Príkladmi sú lecitín, tokoferol/vitamín E, mono- a diglyceridy alebo modifikované škroby.
Testovacie výrobky boli zakúpené vo februári/marci 2000 - krátko pred nadobudnutím účinnosti dvoch nových predpisov o označovaní: nariadenie o prahovej hodnote (1%) pre označovanie a povinnosť označovania pre prídavné látky, v ktorých je možné zistiť geneticky modifikované suroviny.
Výsledky
Špička eisbergu . Výsledky Nadácie Warentest potvrdzujú to, čo už mnohí v priemysle vedia: Skutočnosť, že označené výrobky nie sú na trhu, neznamená, že sa genetické inžinierstvo všeobecne nepoužíva. Inými slovami: Aj keď sa veľa výrobcov snaží získať suroviny bez GMO, neexistujú, aspoň nie v dostatočnom množstve a 100% čistote.
Vyšetrovanie Stiftung Warentest preto nemá vplyv na veľké potravinárske spoločnosti, ktoré využívajú svoju kúpnu silu na zabezpečenie obmedzeného množstva sójových surovín bez GMO a na vykonávanie vlastných analýz genetického inžinierstva. Boli „chytení“ najmä menší výrobcovia, vrátane výrobcov produktov ekologickej a zdravej výživy, ktorí možno dôverovali ubezpečeniam svojich dodávateľov, že ide o suroviny bez GMO.
To, čo Stiftung Warentest - ako niektoré úrady pre kontrolu potravín predtým - vyniesli na svetlo sveta, je prinajlepšom špičkou ľadovca. Predmetom vyšetrovania boli iba tie kukuričné a/alebo sójové výrobky, u ktorých je možné vôbec zistiť možné geneticky modifikované zložky. Sójové oleje a tuky, vysoko spracované zložky vyrobené z kukuričného škrobu, sa vôbec neanalyzovali, pretože v konečnom produkte už nie je možné určiť, či boli alebo neboli použité geneticky modifikované rastliny.
V programe testovania výrobkov tiež neboli žiadne prísady, vitamíny a enzýmy.