Stiftung Warentest Milch-Test Žiadny produkt sa nedostal; veľmi dobre; Augsburský generál
Stiftung Warentest testoval čerstvé mlieko s dlhšou trvanlivosťou. Ani jeden produkt nebol hodnotený ako „veľmi dobrý“. Dve značky ekologického mlieka dosiahli dokonca „dostatočné“ skóre.
Plné, prirodzené, čerstvé: slogany na škatuliach s mliekom znejú dobre. Môžu sa na to však spotrebitelia spoľahnúť? Stiftung Warentest testoval čerstvé mlieko s dlhšou trvanlivosťou a zistil, že nie všetky výrobky plnia svoje sľuby. Dobrá správa: Väčšina mlieka je presvedčivá, pokiaľ ide o kvalitu.
Nadácia Warentest: ekologické mlieko dostalo iba „dostatok“
Testeri preskúmali 18 rôznych výrobkov vrátane šiestich ekologických výrobkov. Kritériá boli nielen chuť, prísady, balenie a vyhlásenie, ale aj výrobné podmienky a transparentné ceny. 14 výrobkov získalo hodnotenie kvality dobrý, jeden uspokojivý. Tri výrobky dostali iba dostatok, vrátane dvoch organických mlieka.
Mlieko sa konzervuje pomocou rôznych procesov: Zahrieva sa, odstreďuje sa v odstredivkách a filtruje sa, aby sa z mlieka oddelili škodlivé baktérie. Výhodou tejto pomerne rozsiahlej výroby je veľa testov kvality. „V Nemecku nie je tak prísne kontrolované žiadne iné jedlo,“ píše Stiftung Warentest. Viac ako polovica testovaných produktov je dokonca mikrofiltrovaná, to znamená pretlačená cez tenkú membránu. Tento proces je k mlieku šetrnejší ako vysoké zahrievanie, ktoré zabíja choroboplodné zárodky, ale môže poškodiť prísady a zanechať miernu chuť po varení. Pokiaľ však nie je zistený žiadny čistiaci prostriedok v prípade „áno!“ - mlieka v júli - nie je potrebné konať.
Skúška mlieka: takto fungovali výrobky
„Organické čerstvé plnotučné mlieko“ od Aldi Süd Bio (cena za liter: 1,09 eura) dosiahlo najlepší výsledok testu s dobrým hodnotením kvality (1,7). Nasledujú „Fresh Organic Weidemilch Bio“ od spoločnosti Arla (1,39 eura) a „Fresh Whole Pasture Milk“ od vlastnej značky Rewe Beste Wahl (0,89 eura), každá so známkou 1,9.
Najhorším výsledkom bolo „Čerstvé alpské mlieko“ od Aldi Nord Meierkamp (0,79 eura) s dostatočným hodnotením kvality (4,5). Hlavným dôvodom je nedostatočné vyhlásenie. Na dne s hodnotením 4,0 pristáva aj „Čerstvé celé mlieko“ od spoločnosti Lidl Milbona Bio Organic (1,09 eura). Má obsah jódu 52 mikrogramov na 100 mililitrov, čo je štyrikrát viac, ako obsahuje mlieko v priemere. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča dospelým, aby denne prijali 200 mikrogramov stopového prvku, deti podľa veku od 100 do 200. Okrem toho získal „Bio Vollmilch Bio“ od Andechser Natur Bioland (1,49 eura) 3, 7 z dôvodu ľahkej chuti varenia a iba dostatočnej deklarácie.
Pre test na mlieko: Stiftung Warentest skontroloval aj farmy
V rámci testu spoločnosť Stiftung Warentest podrobne preskúmala slogany, ktoré sú viditeľné slovami a obrázkami na serveri Tetrapaks, a ktorých cieľom je presvedčiť zákazníkov. Testéri kritizujú, že niektorí poskytovatelia neberú pravdu tak presne: Napríklad na alpskom mlieku Meierkamp z mesta Aldi (sever) je na zelenej lúke vytlačená krava. V skutočnosti návštevy dvoch fariem ukázali, že tamojšie kravy zostávajú po celý rok v maštali. Ani pri mlieku „Landliebe“ nie je prísľub úplne splnený: Značka inzeruje „exkluzívne použitie tradičných krmovín“. Analýza mlieka však ukázala, že kravám sa podávalo aj koncentrované krmivo. Potvrdil to prehľad zložiek kŕmnej zmesi.
Rôzne koncepcie pôstu
Od prerušovaného pôstu po Buchingerovu metódu: ľudia sa snažia znížiť svoju váhu pomocou týchto liekov:
Rôzne koncepcie pôstu
Buchingerova metóda: Liečba začína úľavovými dňami, v ktorých jete ľahké jedlo. Nasleduje niekoľkodňový pôst: okrem vody je v ponuke iba čaj, zeleninový vývar alebo džús. To by nemalo pridať viac ako 500 kalórií denne. Na konci je niekoľko dní nahromadenia, v ktorých sa príjem kalórií postupne zvyšuje.
Rôzne koncepcie pôstu
F.-X.-Mayr-Kur: Koncept rakúskeho lekára Dr. Franz Xaver Mayr (1875 - 1965) sa zameriava predovšetkým na očistu hrubého čreva. V základnej fáze sa staré kotúče pomaly dvakrát denne prežúvajú s trochou mlieka, aby sa naučili intenzívne žuvať. Okrem toho sa črevo pravidelne vyprázdňuje a žalúdok sa masíruje, aby sa stimuloval pohyb čriev.
Rôzne koncepcie pôstu
Schrothova liečba: pomenovaná po farmárovi a naturopatovi Johannovi Schrothovi (1798 - 1856). Strava sa skladá hlavne z obilnej kaše, vareného ovocia a zeleniny a suchých závitkov. „Suché dni“, pri ktorých človek nepije veľa tekutín, sa striedajú s „pitnými dňami“. Okrem vody, čaju a džúsu je pôvodne určené aj víno. Teplé a vlhké obklady majú tiež podporovať „detoxikáciu“ tela.
Rôzne koncepcie pôstu
Srvátkový pôst: V ponuke je okrem vody a čaju aj okolo 1,5 litra srvátky, ktorú pijete v malých dávkach po celý deň. Srvátka má zabrániť odbúravaniu svalov a má priaznivý vplyv na črevné problémy.
Rôzne koncepcie pôstu
Alkalický pôst: Tu sa nepostíte v skutočnom zmysle slova, ale aspoň týždeň sa vyhýbajte kyselinotvorným potravinám, ako sú živočíšne bielkoviny a obilniny. To by malo telu uľaviť a uľahčiť začatie zdravšieho životného štýlu. Ľudia jedia trikrát denne, veľa čerstvého ovocia a zeleniny, bylín a orechov. Vypijú sa 2,5 až tri litre pramenitej vody alebo zriedeného bylinného čaju.
Rôzne koncepcie pôstu
Prerušovaný pôst: Existujú rôzne koncepty, najznámejšia je diéta päť na dve: Päť dní jete ako obvykle, dva dni skonzumujete maximálne 500 až 600 kalórií. (Skvelé)
Druhá oblasť, ktorú testéri skúmali, sa týka sociálnej zodpovednosti podnikateľov poľnohospodárov, mliekarní a maloobchodníkov - napríklad pokiaľ ide o spravodlivé a transparentné ceny, dobré životné podmienky zvierat a ochranu životného prostredia. Podľa výsledkov sú niektoré mliekárne a poľnohospodári veľmi oddaní týmto kritériám, najmä tým, ktorí vyrábajú ekologické mlieko. Obchodné reťazce nie vždy zverejňovali ceny, ktoré platili mliekarňam.
Mlieko: Tieto značky vysoko bodovali v kategórii „Zodpovednosť“
Dodávatelia spoločností Bärenmarke, Landliebe a Weihenstephan nezverejnili žiadne informácie o výrobných podmienkach. Ich mlieko bolo preto chudobné. Na druhej strane, výrobky z mliekarní Arla, Gläserne Molkerei, Berchtesgadener Land, Dennree, Andechser a Lidl s Milbona Bio Organic.
Podľa Stiftung Warentest sú štyri produkty dvakrát tak dobré - presviedčajú svojou kvalitou a záväzkom k ochrane zvierat a životného prostredia, ako aj spravodlivými výrobnými cenami: tri ekologické výrobky od spoločnosti Arla, Gläserne Molkerei a Dennree, plus konvenčne vyrábané mlieko z krajiny Berchtesgadener Land. AZ