Stiftung Warentest voda z vodovodu je zdravšia ako minerálna voda
28. júla 2016 od Annika Flatleyovej Kategórie: Výživa
Nakúpená balená minerálna voda nie je lepšia ako voda z vodovodu - to je výsledok Stiftung Warentest v jeho najnovšom teste. Preto voda z vodovodu často obsahuje viac minerálov a menej nezdravých zvyškov.
„Minerály v minerálnej vode sú mýtus“ - Stiftung Warentest nemohol formulovať svoj výsledok testu oveľa jasnejšie. Je tiež pomerne zrejmé, čo výsledok znamená pre nás spotrebiteľov: Nosenie fliaš s vodou je zbytočné takmer všade v Nemecku, môžeme bezpečne piť vodu z vodovodu.
Pre tento test bolo analyzovaných 28 vzoriek pitnej vody z 13 nemeckých spolkových krajín a 30 neperlivých minerálnych vôd.
Voda z vodovodu je neškodná
Všetkých 28 vzoriek vody z vodovodu spĺňalo požiadavky prísneho nemeckého nariadenia o pitnej vode. Žiadna zo vzoriek neprekročila zákonné limitné hodnoty. Na rozdiel od predpokladu mnohých spotrebiteľov sa nenašli žiadne zvyšky hormónov z antikoncepčných tabliet ani pesticíd glyfosát.
Analýza dokázala určiť malé stopy chemických látok (napr. Dusičnany, sladidlá, lieky), ale koncentrácie sú zvyčajne veľmi nízke (často pod 0,1 mikrogramu na liter) - a teda zdraviu neškodné podľa organizácie Stiftung Warentest a Federálnej agentúry pre životné prostredie. „Voda z vodovodu je rovnako zdravá ako fľaškový tovar, navyše neprekonateľne lacná a ekologická.“, uviedol pri prezentácii výsledkov v Berlíne rada nadácie Warentest Hubertus Primus.
V teste vydania 08/2016 Stiftung Warentest píše:
„Dodávatelia vody musia pravidelne kontrolovať svoju vodu. Pokiaľ ide o choroboplodné zárodky, platí to pre veľké spoločnosti niekoľkokrát denne. To z neho robí najprísnejšie kontrolovanú potravinu v Nemecku. [...] Pre vodu z vodovodu existuje podstatne viac predpisov ako pre minerálne vody: napríklad limitné hodnoty pre pesticídy a urán. ““
V minerálnej vode málo minerálov
Ľudia, ktorí radi pijú minerálky, si to často odôvodňujú údajne vysokým obsahom minerálov. Nový test vyvracia tento argument: každá druhá skúmaná neperlivá minerálna voda obsahuje iba niekoľko minerálov. Iba 8 z 30 vôd mohlo v teste vykazovať viac minerálov ako voda z vodovodu s najvyšším obsahom minerálov.
Odborníci tiež tvrdia, že svojou stravou vlastne už pokrývame naše požiadavky na minerály a nie sme závislí od minerálov z vody (pozri napríklad túto štúdiu univerzity v Paderborne). Inými slovami: ak je pre vás prísun minerálov obzvlášť dôležitý, nemusíte si dlho kupovať minerálnu vodu v supermarkete. Dáva zmysel nechať si najskôr otestovať vlastnú pitnú vodu - možno to už testoval Stiftung Warentest. (k testu)
Klíčky a zvyšky v balenej vode
Testéri našli v šiestich neperlivých minerálnych vodách toľko mikróbov, že môžu byť rizikové pre ľudí so slabým imunitným systémom. Podľa Stiftung Warentest však nie sú pre zdravých ľudí kritickí. Chemické zvyšky sa našli aj v piatich z 30 minerálnych vôd: povrchová kontaminácia pesticídmi, sladidlami a degradačnými produktmi, ktoré pochádzajú buď z kontroverzného pesticídneho glyfosátu, alebo z čistiacich a čistiacich prostriedkov. Podľa Stiftung Warentest sú zvyšky zdraviu neškodné - naznačujú však, že zdroje, z ktorých minerálna voda pochádza, nie sú dostatočne chránené.
Stručne povedané, záver testu musí byť: Ani balená ani voda z vodovodu nie je stopercentne čistá, pričom voda z vodovodu je prísnejšie kontrolovaná. Prečo by sme teda mali míňať peniaze za balenú minerálnu vodu - a teda aj vytvárať odpad?
Môžem piť vodu z vodovodu?
Vodu z vodovodu môžete v zásade bez váhania piť takmer všade v Nemecku. Dodávateľ vody môže samozrejme zaručiť kvalitu až po domové potrubie. Takže ak si nie ste istí, či sú vo vašom dome staré rozvody, ktoré by mohli zanechať zvyšky, nechajte si v miestnom laboratóriu nechať odobrať vzorku z kohútika. Náklady stoja za to: tí, ktorí pijú vodu z vodovodu, ušetria veľa peňazí. Najdrahšia balená minerálna voda v teste Stiftung Warentest stála 70 centov za liter - liter vody z vodovodu stojí menej ako pol centa.