Štíhla - vďaka čokoláde
NEW YORK/BONN (dpa). Nestačí tučným ľuďom občerstvenie? Podľa americkej štúdie sú pravidelní jedáci čokolády o niečo štíhlejší ako tí, ktorí sa k stolu dostanú len zriedka.
Zverejnené: 27.03.2012, 5:15 hod
Môže čokoláda skutočne pomôcť, aby ste vyzerali dobre?
Výsledok vedcov: „Dospelí, ktorí pravidelne konzumujú čokoládu, majú nižší index telesnej hmotnosti (BMI) ako tí, ktorí čokoládu konzumujú menej často.“
Účinok je malý, ale stále viditeľný - a príliš veľký na to, aby to bola náhoda. Podľa tímu by metabolizmus mohol byť vysvetlením prekvapivého výsledku.
Čokoláda stimuluje metabolizmus
Vedci z Kalifornskej univerzity v San Diegu vyšetrili pre štúdiu viac ako 1 000 žien a mužov, ktorá bola zverejnená v časopise „Archives of Internal Medicine“.
Nikto z nich neuviedol cukrovku, srdcové choroby ani iné závažné zdravotné problémy.
„Súhrnne možno povedať, že pravidelná konzumácia čokolády je spojená s nižším BMI,“ uvádza sa v štúdii. Môže to byť preto, že čokoláda stimuluje metabolizmus.
Vedci nedokázali nájsť žiadne rozdiely v ostatnom správaní účastníkov, ktoré by vysvetľovali hmotnostný rozdiel.
Štúdia však nie je bezplatnou vstupenkou pre tých, ktorí majú chuť na sladké: Štíhlejší účastníci jedli čokoládu pravidelne, ale s mierou. Testované osoby navyše poskytli informácie o svojom stravovacom správaní sami - je otázne, či sú všetky informácie správne.
Výživový poradca je skeptický
Silke Restemeyer z Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) v Bonne pochybuje o výsledkoch štúdie. „Neviem si predstaviť, že s čokoládou sa dá schudnúť,“ povedala pre tlačovú agentúru dpa.
Je však tiež nesprávne úplne sa zdržať sladkostí: "S mierou, je to v poriadku. A tí, ktorí všetko zakazujú, majú často chúťky."
Beatrice Golomb, vedúca kalifornskej štúdie, v rozhovore uviedla, že tmavá čokoláda je obzvlášť dobrá pre metabolizmus. To sa už dlho považuje za „dobrú čokoládu“ kvôli nižšiemu obsahu cukru a flavonoidov, ktoré obsahuje.
1018 účastníkov štúdie
Restemeyer potvrdil, že flavonoidy sú dobré okrem iného pre kardiovaskulárny systém a sú protizápalové.
„Takéto pozitívne zložky dokážem úžasne vstrebať aj prostredníctvom iných potravín,“ uviedol výživový poradca. Napríklad bobule, orechy a hrozno tiež obsahovali flavonoidy.
Tím v San Diegu vyšetril 1 018 subjektov, z ktorých dve tretiny tvorili muži. Priemerný vek bol 57 rokov.
Vedci Beatrice Golombovej vypočítali BMI pre 972 účastníkov - priemerná hodnota bola 28. Účastníci v priemere uviedli, že jedli čokoládu dvakrát týždenne. Športovali však aj 3,6-krát.