Štít proti rakovine
Podľa výsledkov publikovaných v European Journal of the Heart sa zdá, že tento najstarší nápoj riedi krv v tepnách a zvyšuje prietok krvi, čím znižuje riziko vzniku zrazenín. Okrem toho sa zdá, že ovocie teľaťa stimuluje hladinu HDL, „dobrého“ cholesterolu a pomáha predchádzať LDL alebo zlému cholesterolu.
V ďalšej publikovanej štúdii testovali vedci z Amsterdamského inštitútu pre extramurálnu medicínu 275 32-ročných mužov a žien. Tí, ktorí každý deň vypili ekvivalent pohára alebo dvoch vín, mali výrazne vyššiu hladinu „dobrého“ cholesterolu.
Talianski vedci z Národného výskumného ústavu pre potraviny a výživu uviedli, že sa zdá, že fenoly obmedzujú oxidáciu LDL, čo by malo za následok menšie poškodenie výstelky tepien, a tým zastavenie štádia kardiovaskulárnych chorôb.
Štít proti rakovine
Víno môže chrániť pred mnohými formami rakoviny. Zdá sa, že rovnaké fenolické zlúčeniny, ktoré znižujú riziko srdcových chorôb, môžu tiež spomaliť rast buniek rakoviny prsníka, podľa výsledkov hlásených vedcami z univerzity na Kréte.
Ukázalo sa tiež, že fenoly potláčajú rast buniek rakoviny prostaty. Francúzski vedci tiež našli dôkaz, že antioxidant vo víne nazývaný resveratrol môže brzdiť rast buniek rakoviny pečene, uvádza sa v správe zverejnenej v časopise Oncology Reports.
Ďalšia štúdia tvrdí, že víno - najmä červené víno - by mohlo pomôcť predchádzať rakovine ústnej dutiny. Vedci zo zubnej fakulty univerzity v Missouri zistili, že resveratrol a ďalší antioxidant nazývaný kvercetín môžu inhibovať rast rakovinových buniek v ústnej dutine.
Ale asi najprekvapujúcejšou správou zo všetkých štúdií bolo, že naznačuje, že umiernení konzumenti vína môžu znížiť riziko osteoporózy. Správa v časopise American Journal of Epidemiology zistila, že ženy, ktoré vypili 11 až 29 gramov alkoholu denne - čo zodpovedá 1 - 3 pohárom vína - mali vyššiu kostnú denzitu meranú v oblasti bedier a stehien. než tí, ktorí vôbec nepili a iba tí „ťažkí“ pijani.
Ďalšia štúdia z univerzity Creighton University, ktorá testovala takmer 500 starších žien, zistila, že hustota kostných minerálov bola o 12% až 16% vyššia u miernych užívateľov alkoholu v porovnaní s tými, ktorí vôbec nepili. A ženy nie sú jediné, ktoré by z toho mohli mať prospech.
V štúdii publikovanej v časopise Osteoporosis International fínski vedci testovali 143 mužov vo veku 54 - 63 rokov. Muži, ktorí si dopriali pohár alebo dva alkoholické nápoje denne, mali vyššiu kostnú minerálnu hustotu.