Stĺpec 1
Všetko je ocot!
Ocot poznáme hlavne zo šalátovej zálievky. Nejeme toho veľa. Napriek tomu človek častejšie počuje, že ocot pomáha pri chudnutí, reguluje hladinu cukru a cholesterolu v krvi, aktivuje trávenie a dokonca sa hovorí, že pomáha proti rakovine. Prvá vec prvá: liek na rakovinu v dôsledku konzumácie octu sa nedá dokázať. Bežné množstvá konzumované v potravinách, najmä v šalátoch, kyslej uhorke alebo kyslej kapuste, majú veľmi malý vplyv na požadované účinky. Je to teda všetko ocot!
Čisté stravovanie
Heslo „späť k prírode“ sa vzťahuje na čisté stravovanie. Je povolené všetko, čo je „čisté“, tj prírodné, nespracované a zdravé, bez prísad. Platí všeobecné pravidlo, že potraviny a výrobky s viac ako 5 zložkami nie sú čisté. To je miesto, kde to bude ťažké, keď chceme jesť klasický kel, Labskaus alebo šošovicový guláš! Pravdepodobne nejde len o zdravie v tejto „diéte“, ale aj o kritiku potravinárskeho priemyslu.
Tučná vojna
Po tisíce rokov bola slanina a masť vzácne a drahé, ale dôležité! Až kým neprišiel margarín. Nastala konkurenčná situácia: spor o maslo-margarín. Maslo má cholesterol a nasýtené tuky, ale margarín má trans-tuky a určité estery mastných kyselín. Zdravie škodlivé aj hádka nekončí. Maslo sa dnes klasifikuje ako „neutrálne“ a nové produkty sa vytvárajú z rastlinných olejov. Vysoko štylizovaný kokosový olej a výrobky vyrobené z lacného palmového oleja sú novými konkurentmi. Spor s novými partnermi pokračuje.
Záchrana uší pre pšenicu
„Dobrá“ a „zlá“ pšenica: staré odrody pšenice (einkorn, emmer, zelená špalda, kamut atď.) Mleté a pečené majú povesť veľmi chutnej. Moderná „vysoko výkonná pšenica“ bojuje s veľmi zlým imidžom. Vôňa, chuť, vlastnosti pečenia a oveľa viac. bol testovaný pri vyšetrovaní. Úžasné výsledky: Či už ide o starý alebo nový druh pšenice, chuť bola rovnako dobrá alebo zlá: od nevýraznej po intenzívnu, všetko bolo zahrnuté!
Byť tučný je vonku!
Ak ste dnes tuční, život vám bude sťažený! V minulosti bolo celé telo známkou dobrého života, dnes je barokový ideál krásy priam urážlivý! Pretože: tuční ľudia nemajú len problémy. robia aj nejaké - teda jednomyseľný názor. Či už v autobuse, v čakárni u lekára alebo kaderníka alebo v lietadle, sedadlá sú príliš úzke. Potom šuchot za chrbtom, zraňujúce výroky alebo dobrá rada. Neuľahčuje vám to! Poďme sa pozrieť na vlastný nos, pretože každý má niekde stavenisko, ak by ste nemali len tak nič povedať?
Schudnúť v Arktíde?
To, či si nasadíme tukové vankúšiky alebo nie, nie je len otázkou vôle! Je to aj v génoch! A kde je teplo, ľudia sú obzvlášť „náchylní“ na obezitu! Môže za to znížený metabolizmus a tým aj nižšia tvorba tepla, tvrdí jedna teória. Prebytočná energia sa pekne ukladá. Existujú teda gény, ktoré riadia rovnováhu medzi produkciou tepla a ukladaním tukov. Áno, a volá sa THADA. Čo to pre nás znamená? Neprehrievajte byty/domy a choďte von za nízkych teplôt, aby ste stimulovali metabolizmus.
Drogové hnutie
Nie je čas. Príliš unavený. Počasie je zlé. Žiadna túžba. Nemôžem to spraviť. To aj tak nič neurobí ... no, potom nebude. Ostatní, ktorí každý deň iba pol hodiny mierne cvičia, ako napríklad lezenie po schodoch, jazda na bicykli alebo rýchla chôdza, majú úžitok zo zvýšenia hustoty kostí, zvýšenia bazálneho metabolizmu, zníženia hladiny cholesterolu, produkcie hormónov šťastia, formovania tela, chudnutia a ďalších 50 skvelé efekty! No tak choď!
Náhrada mäsa a údenín
Pred desiatimi rokmi sa to stále považovalo za zavádzajúce, dnes je bežnou praxou: „mäso“ a „klobása“ vyrobené zo zeleninových prísad. Vznikajú veľmi kreatívne produkty: „vegetariánsky šunkový špíz“, „vegánske hamburgerové plátky“ alebo „tofu vyprážané klobásy“. Či už je vyrobený z vlčieho bôbu, sóje alebo amarantu, ťažko ho nemožno prehliadnuť. Výrobky, ktoré sú zmätočne podobné pôvodným mäsovým výrobkom, sa výrazne líšia, pokiaľ ide o prísady, výrobu a chuť. Pohľad na zoznam prísad vnáša svetlo do tmy: zoznam spojív, látok zvyšujúcich chuť, farbív a aróm môže byť veľmi dlhý. Znamená to ... pozorne sa pozrieť!
Schnapps na počesť.
Každý pozná zrno po výdatnej kapustnici alebo grappu po dobrom jedle! Naši predkovia nás učili, že alkohol riedi tučné jedlá a pomáha tráveniu. Pozor! Bohužiaľ opak je pravdou! „Dúšok“ inhibuje odbúravanie tukov a podporuje hladinu tukov v krvi, čím prispieva k oneskorenému odbúravaniu živín.!
Červené víno je dobré pre srdce?
Vinári, obchodníci s vínom a mnohé zdravotné portály na internete ju propagovali veľmi dobre: Víno chráni pred infarktom. A čím viac, tým lepšie! Bohužiaľ neexistuje leták s fľašou vína, ktorý by opäť vysvetľoval: je to alkohol, zvyšuje krvný tlak, môže byť návykový a je jedom na tele. Ale pri víne to nevadí.
Tuk vás robí tučným
Tuk v klobáse, tuk v syre, tuk na masle alebo na oleji, orechy a semiačka! Všetky rovnaké? Alebo sú zvieratá nižšie ako zelenina?
Pri nadmernom množstve tvoria obidva rovnaké tuky, ale tie rastlinné viac chránia pred kalcifikáciou tepien a zmierňujú bolesť pri zápalových ochoreniach (artritída).
Blogovanie, lajkovanie, zverejňovanie príspevkov
„musí“ na sociálnej sieti? Každé jedlo, každý domáci koláč a ďalšie špeciálne pripravené zdravé výtvory dávajú online takzvaní gurmáni. „Ketogénne“ obedy alebo „paleo chlieb“ sa páčia a robia autorov šťastnými! Musí byť naše jedlo zverejnené takto?
Strava už má náboženské vlastnosti?
Teraz sa kážu určité trendy v oblasti výživy? Existuje potravinové náboženstvo? Ak sa máme zrieknuť niektorých jedál, nepripomína nám to tiež vieru? Ponúka nám odriekanie naplnenie alebo raj? Ide nám krajina mlieka a medu do hláv alebo je to len pre pozornosť?
Zdravé/nezdravé jedlá
Žiakov už učia na základnej škole: vyrezávané jedlo z novín nalepia na červený a zelený plagát. Tieto koláže vytvorené týmto spôsobom by sa mali rozdeliť na zdravé a nezdravé. A už sa začína krivé svedomie, pretože všetci milujú viac pizzu a hamburger na červenom pozadí ako mrkvu na zelenom. Zdroj zlého svedomia!
Príliš zdravé vás robí chorými!
Dáte všetko: existuje veľké množstvo ovocia a zeleniny, pije sa iba voda a bylinkový čaj, volí sa výlučne celozrnné výrobky, a to by vás malo ochorieť? Už ani čipsy a čokoláda, ale veľa pohybu. môže ti byť zle? Áno, môže sa vyvinúť nová forma poruchy stravovania: Orthorexia nervosa: choroba, ktorá vedie k zdravému stravovaniu.
Pozitívne a negatívne kalórie
Vďaka pozitívnym kalóriám ste chorí a chorí, negatívnym kalóriám štíhla a fit? Pokiaľ teda uveríte, pri trávení sa spotrebuje viac kalórií, napríklad v grapefruite alebo ananáse, ako v nich. Chybné myslenie: vláknina stimuluje trávenie a cítite sa plní, ale to nešetrí kalórie!
Je zobrazovaný ako škaredý „výkrmový hormón“ v stravovacom priemysle! Nepriateľ vo vašom vlastnom tele! Inzulín je lístok do bunky pre cukor. Ak zjeme veľa sladkostí a koláčov, bude sa ich vyrábať viac, ak zjeme viac čierneho chleba a ostružín menej! Je teda lepšie použiť menej cukru, teda menej inzulínu a tým pádom aj menšiu váhu. bol pre vás nový?
maslo alebo margarín?
Vždy prinesiete vzrušujúci duel! Maslo ako zástupca prírodného a lahodného variantu. Margarín ako zástupca tak zdravých rastlinných tukov. Už viac nediskutujte, iba to vytvára stres pre srdce: prečo si zvoliť nátierku, ktorá vám najlepšie chutí, len ju nepoužívajte toľko.
Teplé jedlo denne.
Poludnie alebo večer to nevadí, ale musíte si dať teplé jedlo každý deň. Pre pohodu, pohodlie, rodinný život a stráviteľnosť. to je v poriadku. ale nie na prísun výživných látok. Zdravo sa môžete stravovať aj každý deň, keď je vám zima.
Cukrová hra na schovávačku
Veľmi šikovný, tento potravinársky priemysel, cukor v müsli, červená kapusta, hotová omáčka a v likéri je dobre skrytý. Má 51 synoným. Sacharóza, fruktóza-glukózový sirup, maltóza, dextríny, kukuričný sirup, maltodextrín atď., To všetko znamená to isté. Opisuje sa v nej bežný cukor pre domácnosť. Teda ten, ktorý je tiež v mede, sirupe a koncentrovaných džúsoch. Zdravšie to nikdy nebude. Heslo je tu jednoducho: menej je viac!
Metabolizmus? Čo je toto?
Myslím, že žiadne nemám! Alebo aspoň je to skutočne chromé, alebo možno nejako zlomené? Môže za to náhla intolerancia na mlieko alebo alergia na pšenicu alebo nadváha? Musí sa nejako posunúť metabolizmus, potom bude opäť všetko v poriadku a čo pomôže? Keď je trávenie dokončené a „látky“ sa dostali do krvi, pomôže vám prechádzka, jazda na bicykli alebo prechádzka so psom, aby sa živiny dostali tam, kde sú potrebné.
Muži robia diéty pre ženy
DR. Actins, Dr. Pape, DJ Soost, Dr. Môžeš. pomerne veľa mužov, ktorí vytvorili diéty pre ženy! A myslel som si, že nám vôbec nerozumejú. Ako často počujete: „Niekto rozumie ženám!“ My ženy pochádzame z Venuše a muži z Marsu. Odvtedy bolo súčasťou každej stravy veľa mäsa! Alebo aspoň v prestrojení za proteín! Je to naozaj to, čo potrebujeme? My ženy sme zvyčajne oveľa emotívnejšie ako muži, potrebujeme sacharidy a sme sexi s cestovinami.
Bielkoviny na budovanie svalov, bielkoviny na chudnutie, bielkoviny na zasýtenie, bielkoviny proti stresu. Pú sa zdá byť dobrý na všetko. Tak potom pekne! Bez ohľadu na to, ktoré! Ryby, morčacie mäso, tofu, jogurt, vajcia a tiež trochu prášku, potom to určite stačí! Čo sa stane s príliš zjedeným proteínom? Rovnako ako vitamíny rozpustné vo vode sa jednoducho vylučujú? Nie, bohužiaľ nie, premieňa sa na tuk a ukladá sa v sklade tukov ako všetko ostatné, čo je príliš veľa.
Obilný chlieb = zdravý chlieb
Prečo sa zrná považujú za zdravé? Ktoré zrná sa tu vlastne myslia? Sú zrná a zrná rovnaké? Je teda chlieb majstra sveta, viaczrnný chlieb, chlieb s chia semiačkami zdravý? Traktor Nepper: zrná v užšom slova zmysle znamenajú zrná, ako sú pšeničné zrná, ražné zrná alebo ovsené zrná. Ak v chlebe vidíte iba slnečnicové semiačka, tekvicové semiačka, sezamové semiačka alebo dokonca orechy, pečú sa olejové semienka, teda tuk! Z toho urobíme olej.
"Je príliš neskoro. “,„ Dnes je pre mňa naozaj príliš chladno. “,„ Možno prší a každopádne s počasím. "Je to odkladná choroba?" Lenivé výhovorky? Nie! Šport vám robí zle! Pohyb je nepríjemný, ťažkopádny a príliš časovo náročný. Možno vám klesá krvný tlak alebo klesá hladina cholesterolu, potom ani nepotrebujete lieky, ktoré ste tak milovali a už pravidelne nechodíte k lekárovi. Z čoho by sme potom mali (lekár a odborník na výživu) žiť?
Inými slovami: fruktóza sa dnes nachádza v mnohých výrobkoch! V ovocí a zelenine, samozrejme, ale aj ako fruktóza - glukózový - sirup vo všetkých hotových výrobkoch (ochutená voda, kečup, sušienky, omáčky, dresingy, klobása, chlieb). Znie to tak zdravo, určite tiež dodáva vitamíny? Nič také, práve naopak, pretože je všade a my ho bohužiaľ prijímame priveľa, fruktóza je jedným z dôvodov bolesti žalúdka, hnačiek a dokonca aj tukovej pečene.
Zimné grilovanie alebo letné grilovanie, je vždy s vami. Nepostrádateľná súčasť. Grilovanie bez klobásy je nemysliteľné! Prísady? Nemala! Všetko je dobré, chutí to! A ani pri jednom neostáva. Pokojne to môže byť 5 - 6 za jeden večer, je to iba ďalších 2 500 - 3 000 kcal. Ale prišli ste na grilovačku na bicykli, potom je to opäť „prešliapané“. Každý má právo zahynúť.