Stĺpec s jedlom „Ochutnané“ Prečo nie je jedlo pre pohlavia žiadne - Handelsblatt
On svetlo modrý, ona ružová? Extra balenia pre mužov a ženy sú to posledné, čo potrebujeme. Pretože spotreba potravín je vždy vysoko politická.
10.03.2019 | autorka Corinna Nohn
Düsseldorf Tento stĺpec by bol bez piatka nepredstaviteľný. Áno, v piatok, keď sa pozriem späť na množstvo spotrebované za týždeň, ktorý tu zostal, robím pre tieto riadky veľkú časť práce.
Minulý piatok bol Medzinárodný deň žien, v Berlíne bol štátny sviatok a ja mám Berlín a Berlíňanky rada a pomyslela som si: Dajte si tiež voľno. Oslávte deň žien, čo tam robíte: Deň latte macchiato so svojou priateľkou, prosecco, klobása - predstavte si, čo chcete, nezáleží na tom, čo bolo v skutočnosti určené.
V skutočnosti som sedel za kuchynským stolom so ženou, ktorú som poznal. My dvaja pred takým darčekovým košom, ktorý jej s najlepším úmyslom darovali čoskoro budúce deti. Obsah: kuchárska kniha s nízkym obsahom sacharidov pre ženy, balíček müsli „pre ňu“, všetky druhy občerstvenia a pochúťky zabalené v ružovej farbe. (A ani pralinky, vraj známa čokoládu nemá rada.)
Nechcem ani zachádzať do podrobností o tom, čo darcovia spojili v podobe ružových búnd, všetko by sa dalo povedať, zvlášť pre ženy, dievčatá, zajačikov. Musia si muži a ženy pri jedle naozaj ísť každý svojou cestou?
Predmety článku
Odpoveď je krátka a sladká: Nie. Možno poznáte národné štúdie spotreby, podľa ktorých muži jedia viac mäsa a ženy viac zeleniny. Ženy majú tiež zvýšené výživové potreby a mužské telá potrebujú viac kalórií.
Niektorí ho používajú ako telefónnu búdku, iní na schôdzky, tretí na stolný tenis. Takto to nefunguje! Odvolanie proti zneužitiu čajovej kuchyne.
To je v poriadku - to nevysvetľuje, prečo potrebujete ružové zabalené potraviny a modré obilné konzervy (ktorých obsah je každopádne otázny z hľadiska výživovej hodnoty). Viem, viete: všetko je to iba marketing. Vytvorte si trh pre seba a dopyt potom vznikne.
A mimochodom, celková strata akýchkoľvek vnútorných pocitov zo sveta špičkových modeliek spoločnosti Klum sa tiež pozdraví, keď je rodový neporiadok posiaty dobrými tipmi na skvelú ženskú postavu. Müsli s cukrom sladkým zakriveným ružovým nápisom sa mi vracia už len pri pomyslení. Ani som to nelyžoval.
Teraz to vidíme a vieme to, ale veci si stále nachádzajú cestu. Nejde o maličkosť, ale z môjho pohľadu o skutočný zákaz vstupu. Alebo lepšie: nejedzte. Nielen preto, že tu pastelový inšpirovaný potravinársky priemysel robí neporiadok.
Myslím si: Každý, kto schvaľuje ružové a modré obaly v špajze pre ženy a mužov - to znamená: utráca za ne peniaze -, zastáva stereotypy persilskej reklamy z 50. rokov. Bez milosti. Alebo, ako to raz uviedla v rozhovore s nami aktivistka Pinkstinks Stevie Schmiedel, ktorá bojuje proti sexistickej reklame a produktom: „Spotrebiteľský teror posilňuje naše vzory.“
Pohlavie, ako sa hovorí, sa neschvaľuje ani ako žart, ani ako nákup raz za nikdy. Teraz prosím, nehovorte: „Ach, vyzeralo to naozaj pekne.“ Alebo: „Nič som si nemyslel.“
Odkedy sa v Nemecku v roku 1973 predalo prvé balenie kávy s pečaťou spravodlivého obchodu, platí toto: každá manipulácia v supermarkete je prehlásenie. Pre bio, pre priemyselnú výrobu potravín, pre monokultúry, proti diétnej mánii à la Heidi Klum, pre dobré životné podmienky zvierat, pre hromadný chov zvierat, pre mrhanie energie v zámorí, pre detskú prácu, pre vegánstvo - podľa toho, ku ktorej police vedie rukoväť.
Mladá švédska klimatická aktivistka žiada paniku - a jej volanie prináša doslova ovocie. Pretože sa nás dotýka jadra: pri jedle.
O to viac to platí v časoch, keď 16-ročný Švéd mobilizuje školákov po celom svete kvôli klimatickým protestom a núti ich premýšľať, či musia skutočne konzumovať toľko mäsa, hotových výrobkov alebo vecí dovážaných zo vzdialených krajín. Celá spotreba je politická, spotreba potravín je vysoko politická!
Corinna Nohn vo svojom stĺpci „Ochutnávka“ uvažuje o trendoch v potravinách a otázkach dobrého vkusu.