Stoja drahé doplnky mikroživín za peniaze; (FE)

Autor: Johannes Steinhart, M.Sc. Biomedicína a veda o výžive // ​​tréner, Nemecké združenie učiteľov fitness

drahé

V poslednej dobe téma mikroživín vrie. Často sa inzerujú veľmi drahé prípravky s mikroživinami, ktoré majú byť zdravší a produktívnejší, alebo ktoré vám sľubujú viac energie.

Je to však skutočne pravda? Čo je to s týmito tvrdeniami?

To, čo sa hovorí v rôznych médiách, je niekedy neznesiteľný nezmysel. Najvyšší čas na pár faktov!

Skôr ako sa dozviete viac o tejto téme, musíme si najskôr ujasniť: Čo sú mikroživiny?

Čo sú mikroživiny?

Mikroživiny sú vitamíny, minerály, stopové prvky a sekundárne rastlinné látky. Príklady sú vitamín B6, -B1, -B12, -A, -E, -D, -K a mnoho ďalších, vápnik, horčík, sodík, draslík, selén, zinok, železo, flavonoidy, karotenoidy, sulfidy atď.

Niektoré z týchto mikroživín sú nevyhnutné. Nemôžu si ich produkovať samotné telo a musia sa získavať prostredníctvom stravy.

Naozaj potrebujete doplnok mikroživín?

Ak sa stravujete zdravo pomocou rôznych nespracovaných rastlinných a živočíšnych produktov, veľmi pravdepodobne vám budú dodané mikroživiny.

Doplnok mikroživín „ako poistenie“ môže byť užitočný, ak máte často zlú stravu (málo ovocia, zeleniny a príliš málo potravy pre zvieratá) alebo ak máte vyššiu potrebu športovca.

Ak to vezmete veľmi opatrne, môžete vypočítať typický deň vašej stravy:

  • Denná požiadavka: referenčné hodnoty D-A-CH od DGE, ÖGE, SGE/SVE
  • Zloženie jednotlivých potravín: NutritionData alebo USDA databáza

Viac informácií o tom, či vôbec potrebujete doplnok mikroživín v časti „Multivitamínové/minerálne doplnky (doplnky mikroživín)“

Ktoré mikroživiny nemožno pokryť stravou?

Mikroživiny, ktoré sú v našej západnej strave často nedostatočne dodávané, sú vitamín D, vitamín K2, horčík, zinok, vápnik a železo. Ponuka sa však líši v závislosti od stravy. Pokiaľ sa dobre stravujete a máte veľa denného svetla, nemusíte nevyhnutne prijímať mikroživiny zvonku, aby ste boli optimálne zásobení.

Ak máte zvýšenú potrebu (tehotenstvo, športovec) alebo znížený príjem (vegánsky, často nesprávna výživa), vo všeobecnosti odporúčame pre bezpečnú stránku jednoduchý multivitamínový prípravok. Ak ste niekedy počuli, že multivitamínové tablety majú byť škodlivé, prečítajte si náš článok: „Multivitamínové/multiminerálne prípravky“

Potrebujem „prirodzené formy“, ktoré sú v skutočnosti zaznamenané?

Často sa inzeruje, že bežné mikroživiny nemôžu byť telom ľahko absorbované.

Pôvod mikroživiny je úplne irelevantný.

Aj keď je to skvelý marketingový ťah, ako dostať peniaze z vrecka, nemá to veľa spoločného s realitou. Molekula alebo chemická zlúčenina je presne táto molekula alebo táto chemická zlúčenina - bez ohľadu na to, ako bola vyrobená! Vášmu telu je úplne jedno, či bola molekula extrahovaná z rastlín alebo či bola vyrobená synteticky. Rozozná iba konečný produkt a použije ho podľa svojej funkcie. Aj minimálne zmeny v molekule by okamžite viedli k úplnej strate funkcie!

Ak si myslíte, že atómy majú „iné vibrácie“ alebo „určitú energiu“, v tejto chvíli vám nemôžeme pomôcť. Pravdepodobne ste tu zle odbočili. Odporúčame vám však študovať biochémiu alebo medicínu a podrobiť svoju teóriu kritickému skúmaniu vo výskume. Ak tieto viery podporíte spoľahlivými údajmi, stanete sa bohatými a slávnymi. Vaša bude tiež Nobelova cena za medicínu, chémiu alebo fyziku. Ak máte fakty podporujúce nový uhol pohľadu, je vašou úlohou ich zálohovať. Inak by každý mohol povedať: „Existujú lietajúce fialové slony - musíte mi dokázať, že sa mýlime!“ („Dôkazy o neprítomnosti“)

Ale: Rôzne formy minerálov sa vstrebávajú rôzne!

Minerály ako horčík, vápnik, draslík, zinok atď. Sa v prípravkoch nevyskytujú v elementárnej čistej forme, ale vo forme oxidov, citrátov, glukonátov alebo špargle. V skutočnosti existujú rôzne absorpčné správania v týchto formách.

Napríklad pri oxide horečnatom sa absorbuje iba 4 - 5% dodaného horčíka. 1 Firoz M, Graber M. Biologická dostupnosť komerčných horčíkových prípravkov v USA. Magnes Res. 2001 dec .; 14 (4): 257-62. PubMed PMID: 11794633. S citranom horečnatým je to stále 25-30%. 2 Lindberg JS, Zobitz MM, Poindexter JR, Pak CY. Biologická dostupnosť horčíka z citrátu horečnatého a oxidu horečnatého. J Am Coll Nutr. 1990 Feb; 9 (1): 48-55 PubMed PMID: 2407766 3 Walker AF, Marakis G, Christie S, Byng M. Citrát Mg v randomizovanej, dvojito zaslepenej štúdii zistil, že je biologicky dostupnejší ako iné Mg prípravky. Magnes Res. 2003 september; 16 (3): 183-91. PubMed PMID: 1459632 Avšak „iba“ 20 - 30% horčíka dostupného v strave sa konzumuje aj pri bežnej zmiešanej strave.

Preto by ste mali dávať pozor na chemickú zlúčeninu minerálov. Alebo ešte jednoduchšie - stačí užiť viac (ak sa nevyskytnú žiadne vedľajšie účinky, napríklad hnačka s oxidom horečnatým).

Posledný menovaný je z. B. prípad s kreatínom. Namiesto použitia drahého špeciálneho produktu, ktorý sa môže dokonca lepšie vstrebávať, môžete jednoducho skonzumovať o 1 g viac monohydrátu kreatínu. Utratíte iba zlomok, ale máte úplne rovnaký efekt.

Inak si nie sme vedomí nijakých problémov s rýchlosťou absorpcie mikroživín v lacnejších prípravkoch. Je úplne bežné, že nakoniec je iba určitá časť prísad „biologicky dostupná“.

Spravidla neexistuje problém, že niektoré mikroživiny nemôžu byť absorbované jednoduchými prípravkami. Existuje samozrejme finančný záujem presvedčiť sa o opaku.

Rozdielny príjem vitamínov

Existujú aj rozdiely v vitamínoch - ale to v praxi hrá riedku úlohu.

Tak by mala aj z. B. Dopĺňa sa vitamín D3 a nie vitamín D2. 4 Houghton LA, Vieth R. Prípad proti ergokalciferolu (vitamín D2) ako doplnku vitamínov. U J Clin Nutr. Október 2006; 84 (4): 694-7. PubMed PMID: 17023693. Odkaz Pretože sa D3 všeobecne predáva a odporúča (v lacných aj drahých výrobkoch), nemá to praktický význam.

Rovnaké látky sa používajú pre mnoho ďalších vitamínov v lacných aj drahých prípravkoch s mikroživinami. Niekoľko príkladov:

  • Vitamín C ako kyselina askorbová
  • Vitamín B12 ako kyanokobalamín
  • Vitamín D3 ako cholekalciferol
  • Vitamín E ako α-tokoferol

Okrem toho, že váš prísun týchto vitamínov je už pokrytý kvalitnou stravou, nie je dôvod inzerovať drahé doplnky ako nadradené.

Čo je (väčšinou) lepšie ako „prírodný“ doplnok? Skutočné jedlo!

Mnoho stopových prvkov z potravy nie je známych ani v oblasti výživy! Nehovoriac o vzájomných interakciách týchto mikroživín. Zdá sa, že látky ako bór alebo inozitol hrajú v tele dôležité a zásadné úlohy. Budeme však musieť skúmať ešte mnoho rokov, kým sa dešifruje ich rola.

Preto neexistuje úplná „náhrada potravy“. Výrobcovia náhradných výrobkov na jedlo sú veľmi opatrní pri svojich tvrdeniach a svoje výrobky odporúčajú iba ako Súčasťou „vyváženej stravy“. Len neviete, aké ďalšie základné a užitočné látky sú v našich potravinách.

„Cítim sa oveľa lepšie, odkedy som začala brať XY!“

Pravdepodobne takéto vyhlásenia počujete pomerne často - najmä od výrobcov alebo predajcov.

Neoficiálne dôkazy, ako je tento, sú veľmi problematické. Pretože je to úplne subjektívne, nemožno ho skontrolovať a vždy je veľmi náchylné na placebo efekt. Existuje presný dôvod, prečo sa to používa.

Aj keď sa ľudia po užití produktu skutočne „cítia lepšie“, môžu iba riešiť nedostatok. To isté je možné s akýmkoľvek lacným doplnkom mikroživín.

Alebo to bolo tým, že boli nedávno na slnku, boli menej stresovaní a častejšie cvičili. Bez kontrolovaného vyšetrenia to nemôžete vedieť.

Varovné príznaky: Pre určité prísady sa dávajú neudržateľné prísľuby - napríklad „Mangosteen“

V prípade drahých doplnkov výživy je často inzerovaných niekoľko „obzvlášť cenných“ prísad. Je citovaných veľa štúdií, aby to vyzeralo legitímne. Ak sa však bližšie pozriete na tieto vyšetrovania, všetko sa zrúti.

Mangostan (z ovocia mangostanu) je veľmi pekným príkladom takejto „medializovanej“ ingrediencie. Údajne má Mangosteen množstvo potenciálne pozitívnych účinkov:

  • protizápalový
  • pôsobia proti plesniam (protiplesňové)
  • pôsobia proti baktériám (antimikrobiálne)
  • pôsobia proti vírusom (antivírusové)
  • Znížte alergie
  • atď.

Vedecké dôkazy to však zďaleka neposkytujú. 5 Gutierrez-Orozco F, Failla, ML. Biologické aktivity a biologická dostupnosť xantónov mangostanu: kritický prehľad súčasných dôkazov. Živiny. 2013 13. augusta; 5 (8): 3163-83. doi: 10,3390/nu5083163. Preskúmanie. PubMed PMID: 23945675; PubMed Central PMCID: PMC3775248. Abstraktné plné znenie Vedci prichádzajú k nasledujúcemu tvrdeniu:

Mnoho výskumníkov pomocou rôznych bunkových modelov in vitro opísalo rôzne aktivity podporujúce zdravie xantónov v perikarpe ovocia mangostanu. Počas posledných niekoľkých rokov sa u laboratórnych hlodavcov preukázali protinádorové a protizápalové účinky xantónov. Kontrolované intervenčné skúšky účinnosti xantónov u ľudských dobrovoľníkov, ako aj charakterizácia absorpcie, metabolizmu a eliminácie týchto zlúčenín, sú naďalej dosť obmedzené. Minimálnej pozornosti sa tiež venovala potenciálna toxicita chronického požitia formulácií obsahujúcich oplodie mangostanu a jeho extrakty. Napriek mnohým zdravotným tvrdeniam na reklamných weboch pre výrobcov a maloobchodníkov s výrobkami a nápojmi obsahujúcimi mangostán, v súčasnosti nie sú k dispozícii dostatočné vedecké dôkazy na podporu používania doplnkov obsahujúcich mangostán ako látok zvyšujúcich zdravie a vhodných pomocných látok na liečbu rôznych patofyziologických chorôb.

V skratke: Nie sú dôkazy o účinnosti u ľudí a (čo je dôležitejšie) neexistuje o nich žiadny výskum dlhodobá bezpečnosť pre ľudí. Takže nevieme, či by dlhodobá konzumácia extraktov mangostanu mohla mať toxické účinky.

Páčil sa vám článok? Získajte viac z nich priamo do svojej doručenej pošty pravidelne: e-mailové aktualizácie FE.