Stojí za to vedieť a úžasné

Alkohol v histórii

Účinky alkoholu boli známe pomerne skoro, napríklad u starých Egypťanov asi 3000 rokov pred Kristom. Gréci a Rimania tiež používali alkohol pri rituálnych činoch, ale používali ho aj ako stimulant. Rimania začali používať alkohol na lekárske účely, napríklad na boj proti epidémiám atď. Caesarovi vojaci museli vypiť liter vína denne, aby zabránili infekčným chorobám. Rimania priniesli alkohol aj do našich zemepisných šírok. Produkcia alkoholu destiláciou je tu známa už od 11. storočia.

Alkohol (arabsky „očné tiene“, pôvodne „najjemnejší“) je bezfarebná, horľavá a horiaca kvapalina. Pôsobí dezinfekčne, môže slúžiť trvanlivosti potravín a má opojný účinok.

Alkohol v trhovej ekonomike

Podľa zákona sú alkoholické nápoje súčasťou jedál. Výroba a obchodovanie s vínom, pivom a destilátmi sú dôležitými súčasťami nášho trhového hospodárstva. Ako ukazuje nasledujúca tabuľka, existujú víťazi aj porazení.
Alkoholické nápoje .

priniesť štátu daňové príjmy asi 3 miliardy eur.
vedú k výdavkom na reklamu vo výške približne 1 miliardy eur (napr. reklamné agentúry, televízna reklama atď.)
urobiť asi 1,8 milióna nemeckých občanov alkoholičkami.
spôsobiť odhadovanú ekonomickú škodu vo výške 8 až 10 miliárd eur ročne (nehody, straty výroby atď.)
majú za následok, že každý rok sa približne 2 000 detí narodí v dôsledku nadmerného požívania alkoholu matkami, niekedy so závažnými škodami.

Za predpokladu, že alkohol dnes prišiel na trh ako „nová droga“, bol by takmer určite zakázaný;-)

Čo znamená „dispozícia k závislosti“?

Existujú ľudia, ktorým chýbajú sociálne zručnosti ako asertivita a asertivita. Môžu byť založené na osobnej slabosti, ale môžu byť tiež spôsobené emocionálnymi zraneniami. Títo ľudia opakovane prichádzajú do konfliktu so sebou a s ostatnými a trpia sami sebou. To vytvára negatívne pocity, ako sú komplexy menejcennosti a pochybnosti o sebe.

Títo ľudia cítia nutkanie niečo urobiť so svojimi negatívnymi pocitmi. Ak máte potom napríklad pozitívnu skúsenosť s alkoholom, že sa vďaka tomu cítite lepšie, chcete tento pocit zažiť znova a znova. V určitom okamihu sa opakovaním vyskytne návyk, ktorý je prvým krokom k závislosti.

Je to obzvlášť nebezpečné, ak dotknutá osoba žije v sociálnom prostredí, v ktorom sa s návykovými látkami, ako je alkohol, zaobchádza relatívne opatrne. Takéto prostredie je ideálnou živnou pôdou pre návykové choroby.

Kde sa „príjemné pitie“ končí slovom „kde začína zneužívanie?

Sociálna sieť sa musí ľahko zmeniť na sociálne tabu. Pitie alkoholu je súčasťou takmer všade, či už na recepcii, rodinnej oslave alebo párty s priateľmi. Narodenie, povýšenie, ba dokonca aj udelený vodičský preukaz sa opeká alkoholom. Každý, kto sa nezúčastní, sa ľahko stáva outsiderom.

Čo sa však stane, ak pre jedného alebo druhého stane pitie problémom? Z prijatého sociálneho pijana sa ľahko stane odmietnutý alkoholik. Pre všetkých to začne byť trápne, človek sa od tejto osoby odvráti, problém s alkoholom skryje a utícha.

Ak sa alkohol použije na riešenie problémov, môže sa začať závislosť. V určitom okamihu už ľudia nemôžu kontrolovať svoju vlastnú konzumáciu alkoholu. Má takzvanú stratu kontroly, do ktorej sa budeme intenzívnejšie dostávať inde.

Nezáleží na tom, čo a koľko niekto vypije. Existujú alkoholici, ktorí pijú každý deň „iba“ svojich „5 pív“. Ste rovnako závislí ako niekto, kto potrebuje dve fľaše pálenky denne. Pretože v okamihu, keď je „duševný smäd“ zahasený alkoholom, ide o návykové pitie.

Chémia a účinky alkoholu

Často sa nás pýtajú, ako alkohol v skutočnosti ovplyvňuje telo a čo sa v skutočnosti deje. Táto téma je, bohužiaľ, veľmi ťažko vysvetliteľná bez technických výrazov, ale pokúsime sa ju podať všeobecne zrozumiteľným spôsobom.

Čo je to alkohol vlastne chemicky?

V organickej chémii sú alkoholy celá skupina s koncom „OH“ na konci uhlíkového reťazca. Alkoholy (alkanoly) sú uhľovodíkové zlúčeniny. Obsahujú jednu alebo viac hydroxylových skupín (OH), ktorými sa vyznačujú svojou valenciou - napríklad dvojsýtny alkohol s dvoma OH skupinami.

Najjednoduchším alkoholom je jedovatý metanol (metylalkohol CH3OH). Ďalším (z vône známejším) je izopropylalkohol (C3H7OH). To je obsiahnuté napríklad vo vlasovom mlieku. Existujú aj tuhé a viacsýtne alkoholy, ako je glycerín. Keď hovoríme o alkohole, máme na mysli takzvaný pitný alkohol (etylalkohol C2H5OH). Alkohol sa vyrába prirodzene alkoholovou fermentáciou baktérií alebo plesní (napr. Kvasiniek). Monosacharidy, disacharidy alebo polysacharidy (cukor) sa pri nedostatku kyslíka disimilujú (prevedú) na alkohol.

V závislosti od zamýšľaného použitia a chuti sa do alkoholu pre zvláštnu poznámku pridajú ovocné esencie, arómy alebo fuselové oleje. Pretože všetky roztoky s vyšším percentom alkoholu podliehajú dani z liehu, musí byť alkohol na obchodné alebo vedecké účely „denaturovaný“ (vyrobený ako nejedlý) pod colným dohľadom. Za týmto účelom sa pridá metanol, acetón, petroléter alebo kyselina salicylová. Znečisťujúce látky, ktoré oslobodzujú alkohol od dane z liehovín, bohužiaľ nie sú vždy bezpečné, pretože nie je nezvyčajné, aby sa alkoholici vo svojej „núdzi“ uchýlili k takýmto látkam.

Ako ľudské telo absorbuje alkohol?

Alkohol sa veľmi dobre vstrebáva (vstrebáva) v celom zažívacom trakte, počnúc sliznicou ústnej dutiny. Vysoké hodnoty alkoholu v krvi sa dosahujú obzvlášť rýchlo prostredníctvom sliznice ústnej dutiny, pretože alkohol tu obchádza pečeň. Vstrebávanie alkoholu sa urýchľuje teplým alkoholom (napr. Varené víno), pridaním cukru (napr. Likér) a kyselinou uhličitou (napr. Sekt) kvôli zvýšenému prietoku krvi v gastrointestinálnom trakte. Príjem potravy, najmä tuky a bielkoviny, naopak znižuje rýchlosť absorpcie alkoholu. Konečné nahrávanie zostáva rovnaké, deje sa to len pomalšie.

Po absorpcii je alkohol transportovaný do pečene portálnou krvou a je tam metabolizovaný. V pečeni sa alkohol štiepi pomocou enzýmu alkohol dehydrogenázy na acetaldehyd (CH3-CHO). Všetci pijatelia sa obávajú acetaldehydu, pretože to je látka, ktorá spôsobuje „alkoholovú kocovinu“. Acetaldehyd sa potom ďalej štiepi acetaldehydrogenázou na acetát (CH3-COOH) alebo kyselinu octovú. Kyselina octová sa potom dodáva do energetického metabolizmu v tele a oxiduje na oxid uhličitý (CO2) a vodu prostredníctvom citrátového cyklu a dýchacieho reťazca. Takto sa vytvára energia. Ak telo nepotrebuje energiu, môže sa kyselina octová tiež priviesť do lipogenézy (t. J. Uložiť ako tuk).

Rozklad alkoholu na alkoholohydrogenázu je kvantitatívne obmedzený počtom prítomných enzýmov. Na každých 10 kg telesnej hmotnosti sa za hodinu rozloží 1 g alkoholu. Hustotu enzýmov alkoholovej hydrogenázy nemožno ovplyvniť, takže zvykanie si na veľké množstvo alkoholu je čistým zvykom centrálneho nervového systému. To znamená, že alkoholik, ktorý dokáže vypiť desaťkrát viac, má v tele aj desaťnásobok dávky jedu. Prídavné látky už uvedené v alkohole (fuselové oleje) sa štiepia tiež alkoholovou hydrogenázou a spomaľujú detoxikáciu alkoholu. Rozklad acetaldehydu (látky, z ktorej je kocovina:-)) je inhibovaný cukrom. To je dôvod, prečo je kocovina obzvlášť zlá napríklad po úderoch úderom. Asi 5% skonzumovaného alkoholu sa vylúči močom, potom a dychom.

Ako funguje alkohol v mozgu?

Alkohol primárne mení náladu. Má stimulačný účinok v menších dávkach, skôr inhibuje vo väčších dávkach. Alkoholik najskôr upadne do euforického stavu, ktorý sa končí únavou ďalším pitím alkoholu. Existujú rôzne teórie o tom, ako k intoxikácii dochádza, ale žiadna zatiaľ nebola dokázaná.

Zotrvačnosť: GABA (GammaAminoButterAcid) je najdôležitejšia inhibičná nosičová látka z nervu na nerv (synapsie). Jeho účinky zvyšuje alkohol. Telo sa snaží pôsobiť proti tomu redukciou receptorov.

Kŕče: Glutamát je aktivujúca látka posla. Jeho účinky sa pod vplyvom alkoholu znižujú. Protiregulácia - vytvára sa viac receptorov. Glutamát je zodpovedný za záchvaty v delíriu z vysadenia.

Halucinácie: Dopamín je, okrem iného, dôležitou nosnou látkou limbického systému, čo má veľký význam pre náš emocionálny život. Pod neustálym vplyvom alkoholu stráca účinnosť. Ak nedochádza k alkoholu (abstinenčné príznaky), zdá sa, že jeho účinky sú prehnané - objavujú sa halucinácie.

Zábudlivosť: Acetylcholín, dôležitá nosná látka v celom tele. Jeho receptory v mozgu klesajú pod neustálym vplyvom alkoholu. Toto má byť zodpovedné za „kognitívne deficity“ - ide o nesprávne úsudky a problémy s pamäťou.

Nepokoj: Sympatický nerv, ktorý je zodpovedný za všetky poplašné reakcie (stres) v autonómnom nervovom systéme, ktoré nie je možné ľubovoľne ovplyvňovať, je precitlivený, pretože receptory, ktoré ho bežne spomaľujú, spadajú pod.

Ako funguje alkohol v tele?

Alkohol sa distribuuje do vody v tele. Spôsobuje zvýšený prietok krvi v zažívacom trakte a zvýšenú sekréciu kyseliny chlorovodíkovej a tráviacich enzýmov. Táto skutočnosť sa používa napríklad u trpkých po jedle s vysokým obsahom tukov.

V kardiovaskulárnom systéme je stimulovaný prietok periférnej krvi, čo spôsobuje, že pokožka je začervenaná a teplá. Pociťuje sa to ako príjemný účinok alkoholu, ak je človek studený. Zvýšený krvný obeh v pokožke však zároveň vydáva viac tepla. Napríklad alkoholikom bez domova hrozí v zime premrznutie. Chronická vazodilatácia môže viesť k trvalému vydutiu ciev na nose, prstoch na rukách a nohách, a tým k takzvanému „pálenému nosu“.

Zvyšuje sa dýchanie v dýchacích cestách. Vidno to na jednej strane na zvýšenom dychčaní opitých ľudí a príliš hlasnom chrápaní v opitom spánku. V predfinálnej („predfinálnej fáze“) fáze intoxikácie alkoholom však nastáva paralýza centrálneho dýchania.

V obličkách alkohol podporuje bazálny metabolizmus renálnych tubulov na jednej strane a selektívny prietok krvi obličkami na druhej strane, čo vedie k zvýšenej diuréze (močeniu), čo vysvetľuje zvýšené nutkanie na močenie. Napriek tomuto stimulačnému účinku na obličky nie je odporúčanie piva pre pacientov s obličkovými kameňmi bez diskusie z hľadiska alkoholizmu.

U mužov alkohol zvyšuje libido (sexuálna túžba), ale znižuje schopnosť vzpriamiť sa.

V pečeni detoxikačná funkcia niekedy preťažuje metabolizmus pečene a vysoká koncentrácia alkoholu tiež spôsobuje toxické poškodenie buniek. To spočiatku vedie k tukovým pečeňovým bunkám, neskôr k tukovej hepatitíde pečene a následne k cirhóze pečene v dôsledku zničenia lalokovej štruktúry pečene. Následky cirhózy pečene potom spočívajú v zlyhaní pečene, najdôležitejšej žľazy tela, a to jednak pre krvotvorbu (transportné proteíny, koagulačné faktory, energetický metabolizmus), jednak pre trávenie (žlčové kyseliny) a elimináciu toxínov. Toto zlyhanie vedie k ascitu (ascitu) a pomalej otrave tela metabolickým odpadom až po pečeňovú kómu.

Chronické zápaly (gastritída a enteritída) sa vyskytujú v gastrointestinálnom trakte v dôsledku dlhodobých účinkov alkoholu, čo zase obmedzuje bežné využitie potravy.

Osudný vplyv na „riadiace stredisko“

Najdôležitejším bodom útoku je centrálny nervový systém (CNS). V CNS sa vyskytujú rôzne účinky v závislosti od dávky alkoholu. V malých dávkach sú inhibované inhibičné centrá CNS, čo vedie k psychickému uvoľneniu, šťastiu, zhovorčivosti a tiež k preceňovaniu. Tieto účinky, ktoré sa vyskytujú aj pri nízkych dávkach alkoholu, sú niekedy celkom pekné, ale z hľadiska duševných chorôb alebo cestnej premávky nebezpečné. Fyzikálne viditeľnými dôsledkami tejto „dezinhibície“ sú už prvé poruchy chôdze pri 0,3 promile alebo obmedzenie zorného poľa pri 0,4 promile.

Dôsledky (chronického) zneužívania alkoholu.

Tento zoznam je iba časťou následkov nadmernej konzumácie alkoholu. Netvrdíme, že sme úplní.