Stolová hruška
Obsah
- popis
- Všeobecné a história
- Distribučná oblasť kedysi a teraz
- Kultivácia
- použitie
- fitnes
- Spracovanie a výrobky
- Kultúrna technika
- regionálne zvyky
- Ostatné
- literatúry
- Vľavo
- Štát Ochranné organizácie
- Neštátne Ochranné organizácie
popis
Distribučná oblasť kedysi a teraz
Na celom svete sa hovorí o viac ako 5 000 odrodách, pričom najdôležitejšie impulzy pochádzajú predovšetkým z belgických a francúzskych ovocných škôl 19. storočia. Väčšina odrôd hrušiek, ktoré sú dnes ekonomicky dôležité a pestujú sa na celom svete v miernom podnebí, má svoj pôvod v tejto ére.
Hrušky sú menej adaptabilné na podnebie ako jablká a zle znášajú sucho. Hrušky milujú piesočnatú hlinitú pôdu. Vápenaté pôdy vedú k rýchlemu odumieraniu a fyziologickým poruchám (chloróza, poruchy rastu, kamenisté plody). Dnes sa pestovanie hrušiek prudko znižuje. Pre rozsiahle pestovanie existujú biologické aj ekonomické prekážky. V južnom Tirolsku bol v sedemdesiatych rokoch hruška stále veľmi dôležitá z ekonomického hľadiska - okolo 45 000 t (13% z celkovej produkcie ovocných plodov). Pestovanie hrušky dnes na 50 hektároch ťažko hrá úlohu. Hrušky ako pouličný strom, ktoré sú v strednej Európe celkom bežné až do 20. storočia, dnes takmer nevidieť.