Stopové prvky železo, meď, zinok, mangán, kobalt, jód, selén a ďalšie v krmive pre psov
Stopové prvky minerálov:
Žehlička v krmive pre psov:
2/3 železa nájdeme v červenom krvnom pigmente (= hemoglobín) psa a 1/10 v červenom krvnom pigmente (= myoglobín). To vysvetľuje hlavné úlohy železa: je nevyhnutné pre tvorbu červených krviniek, ktoré sú tiež známe ako hemoglobín. Železo má tiež dôležitý vplyv na enzýmy, ktoré regulujú transport kyslíka a železo je dôležité pre imunitný systém psa.
Železo sa vstrebáva do tela tenkým črevom a dôležitú úlohu v tom zohráva rozpustnosť železa. Ak je ponuka vysoká, napr. čo sťažuje odštiepenie molekuly hemoglobínu. Železo uvoľnené počas prestavby červených krviniek sa môže znova použiť. Vedci tvrdia, že železo môže byť lepšie absorbované zo živočíšneho materiálu ako z rastlinného materiálu. Využitie železa prijatého potravou je v priemere 10%. Potraviny bohaté na železo sú pečeň, obličky, hovädzie mäso všeobecne, brokolica, strukoviny a tiež vaječné žĺtky; všetko väčšinou s približne 2 mg na 100 g surovej suroviny. Súčasné podávanie vitamínu C zlepšuje absorpciu železa.
Železo sa ukladá v pečeni, lymfatických uzlinách a kostnej dreni. Nadbytok železa môže viesť k chemickým popáleninám čriev a príliš veľa ovplyvňuje absorpciu fosforu a mangánu. Okrem toho je tu strata hmotnosti a nedostatok chuti do jedla. U mladých psov môže značný prebytok železa viesť k smrti psa.
Nedostatočná ponuka železa sa prejaví napr. v dôsledku anémie (= anémia), zväčšenia srdca, zníženej imunitnej obrany a tým zvýšenej náchylnosti na infekčné choroby a u mladých psov menšieho prírastku hmotnosti. Nedostatok môže byť výsledkom krvavých hnačiek, vysokých strát krvi pri úrazoch a napadnutí parazitmi.
Pri normálnom kŕmení je nedostatok železa zriedkavý, ale určite sa môže vyskytnúť, ak je pes kŕmený prevažne zložkami potravy obsahujúcimi tuk a cukor. Mlieko a mliečne výrobky v kombinácii s leštenou ryžou môžu tiež dlhodobo viesť k nedostatku železa. Príjem železa tiež úzko súvisí s meďou, a preto je dôležité zabezpečiť dostatočný prísun medi, aby bola zaručená doprava a rovnováha.
Potreba železa u dospelého psa sa udáva ako 1,4 mg železa na kg telesnej hmotnosti. Potreba železa je zvýšená počas tehotenstva, a to aj u šteniat do druhého mesiaca života, po ktorých sa potreba znižuje.
Informácie k téme:
Nedostatok železa sa môže u súk vyskytnúť aj počas horúčav, ak suka stratí nadmerné množstvo krvi.
Klesajúca hladina železa sa zistila aj pri rakovine a žalúdočných vredoch, ale nebolo s tým spojené stopercentne, ale viac ako dohady.
Meď v krmive pre psov:
Meď sa v organizme psa nachádza iba v malom množstve a stále má mimoriadne dôležité úlohy. Bez medi nemôže byť železo absorbované v dostatočnom množstve a transportované do centier krvotvorby, čím sa znižuje tvorba hemoglobínu (= červený krvný pigment). Meď je tiež dôležitým prvkom pre syntézu elastínu a kolagénu a podporuje vzájomné sieťovanie, a tým aj pevnosť (steny krvných ciev, šľachy a kosti).
Meď sa transportuje zo sliznice tenkého čreva do buniek transportným systémom. Veľké množstvo vápniku, zinku, železa a molybdénu inhibuje absorpciu medi. Existujú tiež rozdiely v použiteľnosti jednotlivých zlúčenín medi; Zlúčeniny medi ako napr sa nachádzajú v hovädzom mäse, používajú sa iba okrajovo. Meď sa primárne vylučuje žlčou do čreva, obličkami prechádza iba minimálne množstvo.
Prebytočná meď sa môže ukladať v pečeni, ale deje sa to v tak malom množstve, že to zvyčajne nie je narušené. U niektorých plemien však existuje genetická chyba, ktorá vedie k tomu, že sa meď čoraz viac ukladá v pečeni, a preto hodnoty drasticky stúpajú, čo vedie k zmene pečene. Toto dedičné ochorenie sa nazýva choroba ukladania medi alebo Wilsonova choroba. Najznámejší je u bedlingového teriéra, ale môže pôsobiť aj na iné plemená.
Potreba medi u nášho psa sa udáva ako 0,1 - 0,2 mg medi na kg telesnej hmotnosti. Toto je úplne pokryté bežnou stravou; nedostatok sa vyskytuje iba vtedy, ak je pes nesprávne kŕmený čistým mäsom alebo ak je nadbytok zinku, vápnika a fosforu veľmi vysoký. Nedostatočná ponuka vitamínu C môže mať tiež vplyv na absorpciu medi a tým aj na transport medi v tele. Potraviny ako obličky, pečeň, ovocie, obilniny a orechy sú bohaté na meď. Tu je niekoľko ďalších potravín, ktoré obsahujú relatívne vysoké množstvo medi na 100 g surovej zložky:
| Teľacia pečeň 3,5 - 5,5 mg Hovädzia pečeň 2,1 - 3,5 mg | Ementál, eidam 0,8 - 1,2 mg Lieskové orechy a vlašské orechy 0,8 - 1,2mg |
Nedostatok medi sa prejavuje zmenami na pokožke a vlasoch. Najmä tmavé pigmentované vlasy zošediveli okolo očí a nosa. Rovnako ako nedostatok železa, nedostatok môže viesť aj k anémii (= anémii) a môže byť tiež narušený metabolizmus elastínu a kolagénu, ktorý sa v závažných prípadoch prejavuje v podobe klepania na kolená alebo nôh alebo kopania labiek.
Informácie k téme:Meď sa nachádza aj v pitnej vode: čím je voda kyslejšia a čím je tvrdosť vody nižšia, tým viac medi sa nachádza v pitnej vode. Tu je však potrebné zohľadniť aj typ vodovodného potrubia: Meď sa môže dostať do pitnej vody ako produkt korózie, ak je pitná voda v medených zariadeniach dlhší čas nečinná.
Zinok v krmive pre psov:
Zinok sa vo vyššej koncentrácii vyskytuje v organizme psa, predovšetkým v kostre. Zároveň je však tiež zložkou mnohých enzýmov, a preto podporuje funkciu metabolizmu sacharidov a bielkovín. Zinok sa tiež nachádza v pankrease (= pankrease) ako zložka inzulínu, vedľa neho v tapetum lucidum (= zrkadlový povrch v cievnatke oka), kde je zodpovedný za videnie za súmraku, ako aj vo vlasoch a pokožke. Zistilo sa tiež, že zinok má vplyv na potlačenie imunitných reakcií, a je preto dôležitý pre imunitný systém všeobecne. Zinok má tiež pozitívny vplyv na hojenie rán.
Zinok sa absorbuje sliznicou tráviaceho traktu, aby sa dostal do buniek. Uvoľňovanie z buniek do krvi je potom riadené mechanizmami, ktoré tiež ovplyvňujú uvoľňovanie medi. Využitie zinku môže byť ovplyvnené kyselinou fytovou v kombinácii s vysokým obsahom vápnika, ale tiež s nadmerným množstvom vápnika a medi. Najmä u mladých psov môže príliš veľa obilia a sójovej múčky viesť k prejavom nedostatku.
Potreba zinku u dospelého psa sa udáva ako približne 1 mg zinku na kg telesnej hmotnosti. Zvýšená potreba zinku sa zaznamenáva počas rastu, tehotenstva v posledných troch týždňoch a počas laktácie. Zinok sa nachádza v droboch, mäse, semenách, orechoch, kvasniciach, zrnách a vajciach. Predávkovanie zinkom ešte nebolo zaznamenané u psov, pretože dokáže spracovať až 100-násobok nadbytku. Niekoľko potravín, ktoré majú relatívne vysoký obsah zinku na 100 g suroviny:
| Ovsené vločky 7,7 mg Vaječný žĺtok 3,5 mg Orechy 3,4 mg | Hovädzie a teľacie mäso 3,0 mg Teľacia pečeň 6-8mg Kukurica 2,5mg |
Nedostatok zinku u mladých psov sa prejavuje zlou chuťou do jedla, kožnými poruchami, ako sú napríklad kôra, chrumkavé miesta, najmä na lakťoch, moste nosa, očí a uší, a vypadávaním vlasov. U dospelých psov sa objavujú pigmentové poruchy v jednotlivých chlpoch, najmä na hlave, a imunitný systém je oslabený. U rôznych plemien, ako napr u husiek bol pozorovaný pokles produkcie spermií a oneskorenie sexuálnej zrelosti. Tieto plemená tiež vykazujú príznaky, ktoré sú také silné ako príznaky rastúceho mladého psa.
Informácie k téme:Zinok má vysoký ochranný účinok na bunky pred voľnými radikálmi, tieto poznatky pochádzajú z ľudskej oblasti, ale určite sú použiteľné aj pre naše psy. Pretože aj psí organizmus môže napr. byť zaťažený ťažkými kovmi, ktoré okrem iného tiež vyvolávajú reakcie poškodzujúce bunky.
Mangán a kobalt v krmive pre psov:
mangán nájdeme v najnižšej koncentrácii v organizme psa, má však dôležité úlohy a je zapojený do mnohých enzýmových procesov. Má dôležité úlohy najmä pre vývoj kostí, tvorbu kolagénu a plodnosť. Okrem toho má vplyv na činnosť neurotransmiterov (= látok prenášajúcich nervy) a spolu s vitamínom K podporuje tvorbu protrombínu, t. J. Tiež zrážanie krvi.
Nedostatok mangánu ešte nebol preukázaný u psov, existuje však podozrenie, že rovnako ako u iných druhov zvierat, môže viesť k poruchám plodnosti a deformáciám kostry nenarodeného dieťaťa.
Požiadavka na mangán sa uvádza ako 0,07 mg mangánu na kg telesnej hmotnosti. Toto je primerane pokryté kŕmením, s výnimkou kŕmenia čistými pľúcami, mliekom a vajcami. Podľa dôkazov u iných druhov zvierat môže vysoká dávka vápniku/fosforu a železa zhoršiť absorpciu mangánu. Naproti tomu extrémne vysoké hladiny mangánu môžu inhibovať absorpciu železa.
Mangán sa nachádza predovšetkým v potravinách, ako sú obilie, pečeň, obličky, orechy a listová zelenina. Niekoľko potravín, ktoré majú relatívne vysoký obsah mangánu na 100 g suroviny:
| Ovsené vločky 5 mg Sójová múka 4 mg Lieskové orechy 3 mg | Vlašské orechy 2mg Pšeničné klíčky 2,3 mg |
kobalt sa nachádza ako centrálny atóm vo vitamíne B12 a je nevyhnutný pre syntézu vitamínu B12 v čreve. Túto syntézu vykonávajú mikroorganizmy, ktoré sú aktívne iba pod vplyvom kobaltu. Dostatočný prísun vitamínu B12 tak zaisťuje aj dostatočný prísun kobaltu. Dá sa tiež predpokladať, že kobalt je zapojený do všetkých procesov, kde je dôležitý aj vitamín B12.
Väčšina krmív pre naše psy obsahuje kobalt v dostatočnom množstve, čo sa zhoršuje, iba ak sú kŕmené čistým mliekom a mliečnymi výrobkami. Špenát, ryby, paradajky, zemiaky a šalát sú údajne bohaté na kobalt. Pri vysokom príjme železa sa môže znížiť absorpcia do organizmu.
Jód v krmive pre psov:
V organizme psa sa jód nachádza predovšetkým v štítnej žľaze, ako súčasť hormónov tyroxínu a trijódtyroxínu. Vysoký podiel jódu sa vstrebáva do tela a potom je hormónom viazaný v krvnom sére alebo v štítnej žľaze. Jód sa primárne vylučuje obličkami.
Jód je nevyhnutný pre tvorbu hormónov štítnej žľazy. Tieto hormóny štítnej žľazy, a teda aj jód, sa podieľajú na metabolizme bielkovín, sacharidov a tukov. Okrem toho riadia reguláciu telesnej teploty a ovplyvňujú fyzický a duševný vývoj, rast tela, výkonnosť a psychiku, skrátka celý metabolizmus.
Organizmus sa adaptuje na príjem jódu pomerne pevne, a preto zmena krmiva môže viesť k dočasným príznakom nedostatku, najmä ak prechádzate z vysokého obsahu jódu na nižší. Väčšina krmív pre našich psov neobsahuje dostatok jódu, najmä ak svojho psa kŕmite mäsom a vysoko čistenými zrnovými výrobkami na jednej strane, čo môže viesť k prejavom nedostatku. Ale jód sa rýchlo stratí, aj keď sa jedlo varí príliš dlho.
Pokiaľ kŕmite vyššie uvedeným spôsobom, je vhodné pridať jód. To je možné kompenzovať podaním jodidovanej soli (1 g jodidovanej soli obsahuje približne 70 mikrogramov jódu, pri ochoreniach obličiek však buďte opatrní), rybej múčky, krvnej múčky alebo prášku z morských rias. Inak je v potravinách ako ananás a mliečne výrobky veľa jódu. Potreba jódu pre psa sa udáva ako 15-25 μg (= mikrogram) jódu na kg telesnej hmotnosti. Niekoľko potravín, ktoré majú relatívne vysoký obsah jódu na 100 g suroviny:
| Haddock 243 mcg Treska 120 mcg | 1 vajce 9,7 mcg Edam 5 mcg Jablká 1,6 mcg |
Počas rastu, laktácie a u psov so zvýšenou svalovou aktivitou sa zvyšuje potreba jódu. V zásade sa dá povedať, že potreba jódu úzko súvisí s energetickým výdajom, teda s metabolickou aktivitou. Nedostatok jódu vedie k rozšíreniu štítnej žľazy (nazývanej struma), nedostatočnej produkcii hormónov, všeobecnému poklesu výkonnosti, poruchám plodnosti a rastu, úbytku hmotnosti a zadržiavaniu vody (= opuchy) a k vypadávaniu vlasov a únave.
Tieto príznaky sa vyskytujú aj vtedy, ak je v tele nadbytok jódu, pretože štítna žľaza potom znižuje svoju prácu a vyskytujú sa rovnaké príznaky nedostatku. Potreba jódu sa dokonca líši medzi pohlaviami a líši sa tiež medzi rasami. Výskumom sa zistilo, že kastrované feny trpia pravdepodobne nedostatočne aktívnou štítnou žľazou, rovnako ako niektoré plemená, ako napr. pinč dobermana, írskeho setra, kokršpaniela a mnoho ďalších. Ak existuje podozrenie na nedostatok alebo nadbytok jódu, vyšetrenie moču a krvi poskytne jasné informácie.
Informácie k téme:Ochorenia štítnej žľazy nie sú u našich psov nezvyčajné, preto je potrebné venovať pozornosť, ak pes zmení svoje správanie.
Selén v krmive pre psov:
V organizme psa sa selén nachádza hlavne v obličkách a pečeni, krvných doštičkách, v žľazovom tkanive a vo vlasoch. Spolu s vitamínom E je selén dôležitým ochrancom buniek, pretože chráni bunkové steny pred oxidáciou. Selén má preto veľký význam pre metabolizmus buniek.
Obsah selénu v potravinách čiastočne závisí od charakteru pôdy, čo je zrejmé z rozdielneho obsahu selénu v druhoch mäsa. V pečeni a obličkách nájdeme viac selénu ako v svalovine. Selén je vysoko prchavý, a preto sa stratí, ak sa varí príliš dlho. Potraviny bohaté na selén sú obilie, ryby a mäso. Niekoľko potravín, ktoré majú pomerne vysoký obsah selénu na 100 g surovej zložky:
| Teľacie mäso 36-70 mcg Hovädzia oblička 112 mcg Sebastesy 37-44 mcg Vaječné žĺtky 28-46 mcg Treska 17-37 mcg | Kuracie mäso 17-22 mcg Hovädzia pečeň 21 mcg Pstruh 12-13 mcg Hovädzie mäso, svaly 5 mcg Zemiaky 5 mcg |
Je potrebné sa vyhnúť predávkovaniu, pretože selén môže byť vo vysokých dávkach toxický. Nadbytok selénu vedie k odmietnutiu potravy, anémii (= anémii), ochoreniam pečene, svalovým ochorením srdcového svalu a kostrových svalov a môže dokonca viesť k smrti psa.
Potreba selénu pre psa sa udáva ako 2,5 - 5 mikrogramov selénu na kg telesnej hmotnosti. Nedostatok selénu vedie k slabým šteniatkam u gravidných súk a u mladých psov vedie k rastu a poruchám svalov a k zadržiavaniu vody v tele.
Fluór, molybdén, arzén, kremík, nikel, olovo, vanád v krmive pre psov
Ďalšie stopové prvky nachádzajúce sa v organizme psa sú: fluór, molybdén, arzén, kremík, nikel, olovo a vanád. Tieto stopové prvky sa v tele psa nachádzajú v tak nízkych koncentráciách, že je ťažké povedať, aký majú význam a v akom množstve ich treba prijať. Pri normálnom kŕmení sa predpokladá, že potreba bude uspokojená.
Je dôležité vedieť: Vo veľkých množstvách môžu všetky tieto látky pôsobiť toxicky (= jedovato)! Osobitná pozornosť by sa mala venovať arzénu, olovu a vanádu.
Fluór sa nachádza v zuboch a kostre psa. Ľudia medzitým prišli na to, že rovnako ako my ľudia, pomáha predchádzať zubnému kazu a úbytku kostnej hmoty (= osteoporózy), ku ktorému dochádza v starobe. Nadmerný obsah fluóru vedie k zafarbeniu zubov, osteoporóze a spontánnym potratom. V závislosti od regiónu sa vysoké koncentrácie fluóru nachádzajú v pitnej vode, ale aj v kostnej múčke a mineráloch obsahujúcich fosfáty.
Tu uvádzam iba stručný prehľad ďalších stopových prvkov, pretože v organizme psa ešte neboli dostatočne preskúmané:
Molybdén = nevyhnutný pre xantínoxidázu (enzým v metabolizme purínových báz DNA)
Arzén = podpora rastu a tvorby krvi
Kremík = podpora vývoja kostry
Nikel = podpora funkcií membrány (posilnenie stability buniek)
Olovo = podpora tvorby krvi
Vanád = podporuje reprodukciu a rast