Štrajky v Chianti - na vínnej ceste, v Toskánsku; Denisa Bârgău ✿

Mesto Štrajky v Chianti nachádza sa asi na polceste medzi Florenciou a Sienou. Do Sieny sme nešli, zastavili sme sa tu, ale zistili sme, že v minulosti si tieto dve mestá medzi sebou sporili svoje územie - tak sa objavila legenda o čiernom kohútovi Gallo Nero.

Legenda hovorí, že dvaja rytieri, jeden z každého územia, museli ísť ráno k sebe, s prvou piesňou kohúta, a hranica sa vytiahne tam, kde sa stretnú. Obyvatelia Sieny si vybrali bieleho kohúta, ktorého si napchali, zatiaľ čo Florenťania čierneho kohúta, ktorého držali prísnu stravu a ktorý bol slabý. Biely kohút spal neskoro, zatiaľ čo čierny sa v noci budil. Florenťania teda rozšírili svoje hranice.

Čierny kohút alebo Gallo Nero je všade v meste Greve in Chianti, na vínnej ceste, ale najmä na mnohých fľašiach vína Chianti.

Počas týždňa je mesto takmer opustené. Cez víkendy je celá oblasť animovaná turistami všetkých národov. Samozrejme, Američania sú tí, ktorých v tejto oblasti vidíte najčastejšie, víno Chianti je u nich veľmi populárne - ak ste videli americký film piť víno, určite bolo spomenuté meno Chianti (dobré PR, čo na to povedať? ).

A okrem Američanov milujúcich víno sú v Chianti veľmi často vidieť aj Rusi. Zdá sa, že majú radi aj ľahšie, ale kvalitné nápoje. Alebo to môže byť niečo spojené so spoločenským postavením, mať fotky v Chianti?

V Greve in Chianti sme videli dve senzačné miesta: Enoteca Falorni a Antica Macelleria Falorni.

Vináreň Falorni v meste Greve in Chianti

EAT DRINK LOVE je slogan tohto miesta. Je to, myslím si, najväčšie miesto v oblasti, kde možno ochutnať desiatky vín z oblasti Chianti. Nie je to len miesto na ochutnávku vín, aj keď je zrejmé, že tam kvôli tomu chodí väčšina turistov.

Z miesta na miesto sú malé bistro stoly, kde idete s pohárom a stlačíte tlačidlo zodpovedajúce vínu, ktoré chcete ochutnať. Predtým ste dostali kartu, ktorá zvyšuje náklady na ochutnávku, a nakoniec zaplatíte celkovú sumu - buď to, alebo môžete vložiť bankovú kartu priamo do týchto sračiek, neskúšal som, iba vám hovorím z toho, čo som videl/počul.

Adresa: Piazza delle Cantine, č. 6, 50022 Greve FI, Taliansko | Telefón: +39-0558546404 | Oficiálna stránka: enotecafalorni.it | Prevádzkové hodiny: Utorok a streda: zatvorené, pondelok, štvrtok a nedeľa: 10: 30-18: 30, piatok a sobota: 10: 30-23: 00 | vstup: Zadarmo. Ochutnávka vín je samozrejme za poplatok.

Mäsiarstvo Antica Macelleria Falorni, v centre mesta Greve in Chianti

Mäsiarstvo Falorni bolo založené v roku 1806. Už viac ako deväť generácií sa tu vyrábajú salámy a iné kvalitné klobásy. Dobre, a ceny sú asi ... 100 gramov prosciutta - takmer 10 eur, hrsť pivných párkov - pár eur.

Mäsiarstvo je v skutočnosti obchod, reštaurácia (bistro) a múzeum. Na stenách sú všetky druhy obrazov zo strojových častí (napríklad obraz bol vlastne rámom, ktorý rámuje kolesá z nehrdzavejúcej ocele, cez ktoré prechádza mäso v mlynčeku), staré predmety, múzeum, na policiach sú najrôznejšie druhy mäso a strop nie je viditeľný, pretože je plný bravčových kotletiek, známeho prosciutta.

Nechcete vedieť, ako to tam vonia ... jednoducho nemusíte chodiť, ak ste vegetariáni, alebo ak ste chamtiví a nemáte so sebou dostatok peňazí alebo ste už jedli.

Považoval som za super, že som zišiel do tvarohovej pivnice. Je to ako vstúpiť do domu niekoho z ulice a ísť do pivnice, pozrieť sa, čo tam zostalo. Syrové kolieska spočívali v kontrolovanej atmosfére, ventilátor im poskytoval vzduch pri určitej teplote. Nie, chápem, tiež by som nechcel, aby sa mi kazil syr, keby som ho mal toľko!

Návštevu tam odporúčam, aj keď vás vášnivé mäso nezaujíma, pretože neviem, ako sa to hovorí v rumunčine, a párky sú slovo, ktoré ma núti myslieť skôr na parížske ako na prosciutto crudo! Viac obrázkov (v poriadku): tu

Tento článok je súčasťou série o mojej a Sebiho návšteve Talianska v novembri 2015.