Strana-00002 Rodinné centrum Horrem Sindorf
Kita Kristus kráľ
Jedenie a pitie sú dva dôležité piliere pre udržanie nášho zdravia a vitálnej energie. Jedlo nám dodáva životne dôležitú energiu, ako aj živiny a účinné látky.
Naše jedlo by malo byť čo najprirodzenejšie: čím čerstvejšie, prírodnejšie, tým zdravšie, pretože práve tam je najväčšia pravdepodobnosť, že jedlo obsahuje všetky dôležité zložky. Pretože žiadna potravina neobsahuje všetky výživné látky v takom množstve, aké sú potrebné pre ľudí, vyžaduje sa pestrá a vyvážená strava.
Potravinová pyramída spoločnosti DGE ukazuje, ako by mala byť naša strava v ideálnom prípade zložená z hľadiska množstva, aby nám poskytla všetky základné živiny, ako sú sacharidy, bielkoviny a tuky, ako aj životne dôležité látky a bioaktívne látky.
Základ pyramídy tvoria obilie a výrobky z obilia, ako aj zemiaky. Mali by pokrývať 50-60% našich denných potrieb.
Ďalšou úrovňou je ovocie a zelenina. Odporúčanie je jedna porcia 5 krát denne.
Potom prídu mlieko a mliečne výrobky. Vajcia, ryby, mäso alebo strukoviny by sa mali konzumovať 2-3 krát týždenne.
Poslednú fázu tvoria tuky, oleje a cukry. Tieto je potrebné prijať len veľmi málo, pretože sú už obsiahnuté v mnohých potravinách.
Pri tom všetkom je veľmi dôležité, aby bolo telu dodávané dostatočné množstvo tekutín prostredníctvom vody, nesladeného ovocia alebo bylinného čaju.
Výživovo vyvážené týždenné menu (5 dní) obsahuje:
1 vysoko kvalitný mäsový pokrm
1 guláš alebo kastról bez mäsa
1 celé jedlo bez mäsa (zelenina je hlavnou ingredienciou)
1 miska z morských rýb
1 voľba zdarma (napr. Mäso, celé jedlo, vajíčko alebo sladké jedlo)
Ďalej:
Minimálne 3x čerstvé ovocie
Minimálne 2x surová zelenina alebo čerstvý šalát
Minimálne 2x čerstvé zemiaky
Obed je prospešný, iba ak obsahuje zeleninu, vysoko kvalitné bielkoviny a každý deň niečo na žuvanie:
Vitamíny: šalát alebo zelenina
Bielkoviny: mäso, ryby, mlieko/mliečne výrobky, vajcia, strukoviny s obilninami
Vláknina: čerstvé zemiaky, (celozrnná) ryža, (celozrnné) cestoviny, obilniny napr. B. Strukoviny, chlieb
(Od: Skutočne vynikajúce! Vyvážená výživa v dennom stacionári, Rita Viertel, zdravotná vychovávateľka, odborníčka na výživu)
Jedlá
Naše deti prežívajú jedlo ako príjemný každodenný rituál a tešia sa na spoločné jedlo. Dostatočný časový rámec umožňuje deťom a učiteľom rozvíjať pozitívne stravovacie návyky a správanie v uvoľnenej komunikatívnej atmosfére.
Raňajky:
Deti môžu raňajkovať od príchodu do 10.30 hodiny.
Všetky deti raňajkujú s chlebom, ovocím, jogurtom alebo musli, ktoré si priniesli z domu. Deťom je každý deň ponúkaná voda, mlieko alebo čaj.
Každú stredu sa podáva raňajkový bufet a v piatok musli raňajky. V tieto dni si deti nemusia nosiť raňajky z domu.
Každá skupina má košík s ovocím a zeleninou, ktorý rodičia naplnia. Prinášané ovocie každý deň dopĺňa raňajky pre deti a podáva sa aj ako občerstvenie.
Obedovať:
O 12:00 alebo o 12:30 sa deti stravujú vo svojich skupinách. Pre nás všetkých je to skupinová fáza zotavenia po dopoludňajších hodinách a zároveň základ pre výživovú výchovu priateľskú k deťom. Deti majú stále miesto na stolovanie. Jedlo sa podáva v miskách. Deti si berú jedlo sami a určujú jeho množstvo. Vďaka tomu sa deti naučia venovať pozornosť svojmu pocitu sýtosti. Vždy ponúkame neznáme a odmietnuté jedlá, pretože sa mení vkus detí. Deti sú nabádané, aby vyskúšali všetky pokrmy.
Náš obed spája dve veci: na jednej strane zdravé a vyvážené jedlá bohaté na vitamíny a na druhej strane zohľadnenie želaní a zloženia detí. Snažíme sa obe kombinovať optimálne.
Obed každý deň čerstvo pripravuje stravovacia služba v našej kuchyni.
Popoludňajšie jedlo:
Okolo 14:30 je tu ďalšie občerstvenie, napríklad: sendviče, jogurt, ovocie alebo koláč.
Diéta pre deti s alergiou