Stratte dvakrát toľko vegetariánskou stravou - pracovná skupina zdravotného poistenia
do f.lange 29. júna 2017
Pri vegetariánskej strave by malo byť možné schudnúť oveľa efektívnejšie ako pri bežnej diéte na chudnutie, ktorá je len znížená na kalórie.
Ukazuje to nedávna štúdia zverejnená tento mesiac. Okrem toho by takáto forma výživy mala zlepšovať metabolické funkcie. To uľahčuje udržanie hmotnosti. Podobný efekt má, mimochodom, aj čisto vegánska strava. Ukázali to už štúdie z rokov 2014 a 2015. Už vtedy vegáni chudli podstatne viac ako testovaní, ktorí uprednostňovali iné formy výživy a mali tiež lepšie hodnoty v krvi. Ani diéta s nízkym obsahom sacharidov, ktorá je v súčasnosti tak populárna, nestíha.
Časopis American College of Nutrition zverejnil najnovšie výsledky v júni. Tu sa dočítate, že vďaka vegetariánskej strave, ktorá okrem produktov rastlinného pôvodu ponúka aj trochu jogurtu, chudnutie zmizne dvakrát rýchlejšie ako bežná strava, ktorá umožňuje ryby a mäso. Okrem toho sa u pacientov zlepšila hladina cukru v krvi a metabolizmus lipidov. To je obzvlášť zaujímavé pre ľudí s metabolickým syndrómom a
Diabetik 2. typu.
V štúdii bolo pozorovaných 74 diabetikov s nadváhou. Šesť mesiacov jedli buď vegetariánsku stravu, alebo konvenčnú stravu špeciálne pre diabetikov. Obidve diéty mali rovnaký počet kalórií.
Účastníci, ktorí sa rozhodli pre vegetariánsku stravu, jedli zeleninu, celozrnné výrobky, strukoviny, ovocie a orechy. Denne bola iba jedna porcia nízkotučného jogurtu. Ostatné subjekty jedli antidiabetickú diétu od Európskej asociácie pre štúdium cukrovky (EASD).
Zistilo sa, že vegetariánska strava dosiahla dvojnásobné zníženie hmotnosti. Aj napriek tomu obe skupiny dosiahli rovnaké zníženie podkožného tuku.
Subfasciálny tuk, to znamená tuk, ktorý leží pod vrstvou spojivového tkaniva, bol však redukovaný iba u vegetariánov. Intramuskulárny tuk tiež zmizol oveľa rýchlejšie pri vegetariánskej strave.
Ak sa zníži podiel podfázového tuku, je to pri cukrovke veľmi prospešné, pretože to zlepšuje inzulínovú rezistenciu a metabolizmus glukózy.