Stratte škoricu so zoštíhľujúcim korením

Prečítajte si zaujímavé fakty o účinkoch škorice a o tom, ako vám korenie z vianočnej pekárne môže pomôcť pri chudnutí.

Škorica je jedným z najstarších korení a vyrába sa z kôry škoricových stromov. Aby sme získali známe škoricové tyčinky, tenká vrstva lyka, to znamená vnútorná kôra, sa čo najjemnejšie zoškrabuje od vonkajšej kôry. Len čo sa zoškrabne z vonkajšej kôry, jemná vrstva lyka sa zroluje do malej tuby. Pre škoricovú tyčinku je niekoľko týchto rúrok zatlačených do seba a vysušené. Mimochodom, čím tenšia je oškrabaná vrstva, tým jemnejšia je jej aróma.

V Európe väčšina ľudí pozná škoricu z vianočného pečenia. Ázijské korenie sa tiež používa na rafináciu dezertov a na prípravu teplých nápojov alebo destilátov. V indickej a orientálnej kuchyni dostávajú mnohé mäsové jedlá exotickú arómu pomocou škorice.

škorica je možné kúpiť v každom supermarkete, ale aj v špeciálnych obchodoch s korením alebo na internete. Aromatické korenie je dostupné v tyčinkách alebo ako jemne mletý prášok. Komerčne dostupné sú hlavne dva typy. Lacná škorica pochádza z Číny a dá sa ľahko dostať kamkoľvek. Tento druh škorice je tiež známy ako kasia škorica. Má pomerne výraznú chuť. Naopak jemnejšia a tiež drahšia cejlónska škorica, ktorá pochádza zo Srí Lanky, má miernejšiu príchuť.

Už 2 000 rokov pred naším letopočtom Indiáni a Číňania dochucovali svoje jedlá škoricou. Starí Egypťania ho používali na balzamovanie a Gréci a Rimania okrem iného dokonca používali ako liečivo aj kôru škoricového stromu. Iba odborníci nášho veku zistili, že konzumácia škorice sa dá úspešne využiť aj na redukciu hmotnosti.

Škoricový efekt

Exotické korenie priaznivo ovplyvňuje diétu na chudnutie vo viacerých ohľadoch. Môže však inšpirovať štyrmi rôznymi spôsobmi pôsobenia, ktoré sú všetky užitočné pri znižovaní hmotnosti.

Hladina cukru v krvi: Hladina cukru v krvi je tiež nepriamo zodpovedná za reguláciu hladiny inzulínu. A nízka hladina inzulínu zase aktivuje spaľovanie tukov. Pretože škorica obsahuje účinné látky, ktoré prispievajú k zníženiu hladiny cukru v krvi, pravidelná konzumácia aromatického korenia môže stimulovať spaľovanie tukov. Ak užívate škoricové kapsuly dlhší čas (najmenej tri týždne), môže to znížiť hladinu cukru v krvi o 30 percent.

Spaľovanie tukov: Ale s korením z vianočnej pekárne môžete nielen zvýšiť spaľovanie tukov. Švédski vedci štúdiami zistili, že keď zjete škoricu, telo si ukladá menej tuku. Nejde o nijaký záhadný jav, ale dá sa ľahko vysledovať späť k produkcii inzulínu, ktorú tiež udržuje nízka kôra škorice.

Chuť do jedla: Ďalším plusovým bodom, ktorý škorica ponúka v súvislosti s chudnutím, je to, že sa ukázala ako zjavný prostriedok na potlačenie chuti do jedla. Pretože zaisťuje relatívne stabilnú nízku hladinu cukru v krvi, eliminujú sa obávané bolesti z hladu a chuť k jedlu sa spomaľuje.

Termogenéza: Podobne ako napríklad chilli prášok, aj škorica patrí medzi hrejivé korenie. Pretože keď skonzumujete vianočné korenie, vaša telesná teplota stúpa rýchlo a na krátky čas. Pretože sa na tento nárast teploty vynakladá energia, konzumujete aj kalórie. Konzumácia škorice tiež zvyšuje spotrebu kalórií.

Schudnite so škoricou

Škorica bohužiaľ tiež nie je prostriedkom, pomocou ktorého môžete zoštíhliť cez noc. Ak ale chcete aromatickú kôru použiť na chudnutie, musíte byť trpezliví. Jeho pozitívny vplyv na váhu si nemôžete prečítať ani po dni, ani po týždni. Všetky štúdie zamerané na účinnosť škorice pri chudnutí trvali 20 až 40 dní.

Ak chcete svojmu telu dodať množstvo exotického korenia potrebné na to, aby bolo prospešné pri chudnutí, môžete prehltnúť škoricové struky. Prípadne ho môžete začleniť do svojho jedálnička.
Treťou možnosťou je zamiešať škoricový prášok do nápoja. Najlepšie je na to čaj alebo čierna káva.
Na pomoc pri chudnutí je odporúčané denné množstvo jeden gram škoricového prášku. To je asi lyžička.
Škorica môže fungovať najefektívnejšie, ak si dáte meals čajovej lyžičky škorice k jedlu ráno a večer. Na obed si dajte dvojnásobné množstvo, t. J. ½ čajovej lyžičky korenia.

Pri raňajkách môžete zapracovať mletú kôru škorice do ovocného müsli. Môžete ho použiť na dochutenie smoothie alebo na raňajkovú kávu s exotickým nádychom. Ak nechcete, aby bol váš obed orientálny, pridajte do dezertu trochu škoricového prášku. Pretože tak ovocný šalát, ako aj kvarkový pokrm alebo kompót chutia s podivnou notou dvakrát tak chutne. Večer je čaj vhodným spôsobom, ako do jedálnička pridať vianočné korenie.

Schudnite: káva a med so škoricou

Ak svoju kávu doladíte medom a škoricou, máte tri účinné látky, ktoré vám pomôžu pri chudnutí. Pretože okrem škorice môže mať na redukciu hmotnosti pozitívny vplyv aj káva a med.

káva priaznivo ovplyvňuje spaľovanie tukov vďaka kofeínu, ktorý obsahuje, a jeho kyseline chlorogénovej. S prídavkom škorice sa stane skutočným spaľovačom tukov. Ak sa chcete dozvedieť viac o účinkoch kávy z hľadiska jej účinkov na chudnutie, určite si prečítajte stránku Káva na chudnutie.

Aby káva zostala bez kalórií, je najlepšie ju piť čiernu a dochutiť ju iba štipkou škorice. Týmto spôsobom sa môžete tešiť nielen na obzvlášť chutné a neobvyklé vyzdvihnutie, ale aj na raňajkový nápoj, ktorý má pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi a spaľovanie tukov.

med v kombinácii so škoricovým práškom vám tiež ponúka cennú podporu pri redukčnej diéte. Pretože chutný produkt včely má tri spôsoby pôsobenia, ktoré sľubujú pomoc:

Sladidlo obsiahnuté v mede, takzvaná fruktóza, sa trávi oveľa pomalšie ako glukóza, normálny stolový cukor. Preto váš pocit sýtosti vydrží oveľa dlhšie, keď si sladíte medom.
Sladkosť medu je o niečo slabšia ako sladkosti pre domáci cukor, má však tiež menej kalórií.
A v neposlednom rade stúpa hladina cukru v krvi pri konzumácii medu pomalšie ako pri konzumácii cukru. To znamená, že stupeň sýtosti je vyšší a med môžete takmer označiť za prírodný prostriedok na potlačenie chuti do jedla.

Aby ste využili kombinované účinky medu a škorice, doprajte si ráno pred raňajkami pohár teplého mlieka s medom a škoricou. Za týmto účelom dajte na sporák 0,2 litra nízkotučného mlieka, ale zohrejte ho maximálne na 40 stupňov. Potom v teplom mlieku rozpustite lyžicu medu a lyžičku škorice. Ak sa mlieko zahreje na viac ako 40 stupňov, stratí sa cenný med.

Aby sa všetky účinné látky mohli vo vašom tele vyvíjať optimálne, mali by ste si medovo-škoricovo-mliečne mlieko dopriať vlažné a pred raňajkami. Prípadne, ak nemáte radi mlieko, môžete med a škoricu rozpustiť v pohári vlažnej vody. Okrem rannej medovo-škoricovej povzbudenia by ste mali každý dezert dochutiť exotickým práškom a svoj čaj tiež dochutiť medom a škoricou.