Strava a depresia ako výživa ovplyvňujú náladu
Môže jedlo ovplyvniť náladu? Podľa mnohých štúdií je odpoveď áno. Mentálna, psychologická a fyzická úroveň sa udržiava prostredníctvom zdravej výživy. Vyvážená strava, ale aj niektoré potraviny s dôležitými výživovými hodnotami a zásadami sú prospešné pre telo a zaručujú aj psychickú pohodu. Nervový systém pracuje na báze biochemických procesov, ktoré slúžia dennej potrebe živín, antioxidantov, bielkovín, minerálov, vitamínov a cukrov, ktoré sprostredkovávajú tvorbu a reštrukturalizáciu mozgových štruktúr.
V Taliansku trpí depresiou 15 zo 100 ľudí. Táto porucha môže postihnúť kohokoľvek v akomkoľvek veku, hoci je častejšia u ľudí vo veku od 25 do 44 rokov, ale je dvakrát častejšia u žien a dospievajúcich. Podľa údajov z európskej štúdie epidemiológie duševných porúch (Esemed) je prevalencia závažnej depresie a dystýmie (porucha nálady) po 65. roku života 4,5%, zatiaľ čo dospelosť je určite najviac ohrozená, pričom 10%.
Štúdia, ktorú v polovici roku 2015 uskutočnila Osservatorio Nutrizionale Grana Padano, skúmala stravovacie návyky 500 ľudí vo veku od 18 do 55 rokov a poskytovala praktické rady pre tých, ktorí sa chcú vyrovnať s nepríjemnými pocitmi pri stole. Je dôležité najskôr dodať telu viac kalórií (teda viac energie) alebo potraviny, ktoré dokážu stabilizovať hladinu cukru v krvi a stimulovať neurotransmitery mozgu. V tomto ohľade sú užitočné napríklad potraviny, ktoré obsahujú horčík, pretože horčík je minerál, ktorého úlohu pri premene cukru na energiu by sme nemali podceňovať. Štúdia rozdelenia jedál počas dňa odhalila, že v priemere takmer 15% mužov a 10% žien nepodáva raňajky, čo je nevyhnutné pre udržanie primeranej úrovne energie počas dňa a pre dobrú náladu. . Tí, ktorí raňajkujú každé ráno, majú vyššiu energetickú hladinu, čo má pozitívny vplyv na náladu. Okrem toho viac ako 50% respondentov nikdy nepije čaj, zatiaľ čo 46% konzumuje dve až tri šálky kávy denne, v porovnaní s 15%, ktorí čaj nepijú.
Aj keď je železo dôležitým minerálom prenášajúcim krv do mozgu, štúdia odhadla, že denný príjem v priemere 14 mg nespĺňa odporúčané požiadavky (asi 18 mg, najmä v plodnom veku), najmä u žien. Z minerálov užitočných pri depresii nesmieme zabúdať ani na zinok a selén, ktoré sú schopné modulovať prenos nervových impulzov. Naopak, ich absencia by podporila nástup depresívnych symptómov. V zozname antidepresívnych potravín sú aj tie, ktoré obsahujú vitamín B2 a D, ako aj kyselinu listovú, ktorú nájdete v zelenej listovej zelenine, špenáte a šaláte a tiež v citrusových plodoch. Polynenasýtené mastné kyseliny môžu chrániť pred depresiou a zlepšovať koncentráciu. Ryba je jedlo, ktoré by na stole nemalo chýbať, pretože jej konzumácia môže bojovať aj proti depresiám. Spotreba hnedej ryže, celozrnného pečiva alebo cestovín bohatých na vlákninu a horčík je užitočná na zabezpečenie energie pre organizmus, aj keď štúdia ukázala, že iba tretina respondentov ich konzumuje najmenej dvakrát denne.
Nahradenie bohatých jedál malými jedlami alebo občerstvením každý deň môže stabilizovať hladinu cukru v krvi. Niekoľko kúskov tmavej čokolády zakaždým, keď cítite, že to nebolí. Štúdia Osservatorio Nutrizionale Grana Padano ukázala, že 22% respondentov neje čokoládu, zatiaľ čo 40% ju konzumuje najmenej raz denne. Túto radu môžete mať na pamäti: čokoláda je dobrá a pomáha nám žiť lepšie.