Strava Ana Aslana

Strava, ktorú prijala Ana Aslan v 60. rokoch, je aj dnes mimoriadne cenená.

Čo sa týka výživy, jeden deň v živote Ana Aslana vyzeral takto: raňajky, desiata, obed. Obedovala o 13:30 a večera medzi 18:00 a 19:00.

strava

„Jedla vždy o 1:30, oblečená, aj keď bola sama pri stole, s krásnym oblečením a so šperkami, rešpektuj tento rituál,“ hovorí Ioana Preda, hospodárka Anny Aslanovej.

Ana Aslan bola zvyknutá jesť správne a zdravo v stanovených hodinách. Ako lekár priniesol túto dobrú výživu aj do stravy svojich pacientov. Všetko muselo byť čo najprirodzenejšie, bolo treba vyhnúť sa konzervám. Diéta mala prirodzene priniesť to, čo telo potrebuje. Bez zbytočných látok. Veľa zeleniny, veľa ovocia a samozrejme veľa pohybu. Toto je diéta Ana Aslana.

Pokiaľ ide o mäso, malo to akúsi klasifikáciu: hovädzie, rybie, hydinové, jahňacie/ovčie, bravčové. Potom odporúčajte pečeň, jazyk, všeobecne mäso zo zvierat, ktoré sa kŕmia, zasa čistejšie. A všetky štetiny! Niekedy ich uprednostňuje vyrobené v rúre.

„Mal tiež obľúbené jedlá: jasná hovädzia polievka s krutónmi, petržlenovou vňaťou a korením, kapor na kyslej kapuste, sumec, candát s citrónom, kyslá kapusta bez ryže, hydinový pilaf, moriak, šampiňóny z pečeného syra. mal aj sladkú slabosť: chutil mu domáci Buturugăov koláč “, povedala bývalá gazdiná Ana Aslan.