Strava bez cukru pre deti

Vôbec to nie je také ťažké!

Bez cukru neznamená bez pôžitku. Vysvetľujeme, ako vy a vaša rodina môžete viesť život bez (priemyselného) cukru bez toho, aby ste sa museli obetovať. S tromi chutnými receptami.

Diéta bez cukru akosi znie ako život bez zábavy. A pre deti po úplnom mučení bez cukru, pretože deti milujú sladkosti. Život bez cukru? Už pri pomyslení na to, že synovi zakážem niečo sladké, sa potím od strachu. Nemáme ani veľa sladkostí, ale každú chvíľu áno. A leto bez zmrzliny a Vianoce bez koláčikov? Nejako nemysliteľné.

Čo znamená pre deti strava bez cukru?

Bez cukru však našťastie neznamená vzdať sa sladkej chuti. Koniec koncov, ovocie obsahuje aj prírodnú fruktózu a chutí sladko. A nemusíte meniť jablká za citróny, pretože pravidlo bez cukru neplatí pre ovocie. Iba so sušeným ovocím, ako sú ďatle a figy, by ste ich mali dávkovať opatrne, pretože aj keď je obsiahnutý cukor prírodného pôvodu, stále ide o cukor so všetkými jeho výhodami a nevýhodami.

Bez cukru pre deti znamená zaobísť sa bez priemyselného cukru a výrobkov s prídavkom cukru. Neznamená to, že sa musíte vzdať sladkého detského života!

Môžu deti jesť cukor?

Odborníci na výživu, ako je Sarah Schocke, autorka knihy „Bez cukru pre deti“ *, odporúčajú úplne sa vyhnúť pridaniu cukru v prvom roku života. Dojčatá sú stále zaneprázdnené objavovaním a spoznávaním prírodných chutí a sú úplne spokojné s prírodnou sladkosťou mrkvy a jabĺk. Ak dávate deťom výrobky s pridaným cukrom, je ich vnímanie chuti smerom k „sladkému“ manipulované a skreslené. Dokonca aj veľmi sladké výrobky s prírodnou fruktózou bez prísad, ako sú napríklad populárne Quetschies, nie sú pre deti ideálne, pretože pyré a koncentrované ovocie chutia oveľa sladšie ako bežné ovocie. Nezbavte svoje dieťa zážitku z vychutnávania si čistých a čistých aróm a položte základ zdravej výživy pre vaše deti v prvých dvanástich mesiacoch.

Deň detskej hypoglykémie: bola dosiahnutá hranica cukru

Koľko cukru môže moje dieťa zjesť za deň?

Svetová zdravotnícka organizácia WHO a Nemecká spoločnosť pre výživu DGE odporúčajú znížiť pridaný cukor na menej ako 10% celkového denného energetického príjmu (kcl), aby sa minimalizovalo riziko zubného kazu a obezity u detí. Podľa WHO by pre deti bolo najžiadanejšie množstvo pod 5% denne. Koľko je však 10% alebo 5% cukru za deň pre deti?

Zoznam odporúčaných maximálnych hladín cukru podľa veku:

1 až 7 rokov: max. 35 g/deň (10%), lepšie max. 7 g/deň (5%)
7 až 13 rokov: max. 50 g/deň (10%), lepšie max. 10 g/deň (5%)
13 až 19 rokov: max. 63 g/deň (10%), lepšie max. 12,5 g/deň (5%)

Chcete ísť príkladom? Dospelí, ktorí majú prácu v kancelárii a málo cvičia, by mali jesť maximálne 50 g/deň (10%) alebo ešte lepšie, maximálne 10 g/deň (5%) cukru.

Ako môžem kŕmiť svoje dieťa bez cukru?

Zdravá strava pre deti bez cukru by mala byť zábavná, aby si vaše dieťa v lepšom prípade nevšimlo výnimku. Najjednoduchšie urobíte, ak svoje dieťa nebudete držať čo najdlhšie od výrobkov s pridaným cukrom. Takto jeho chuťové poháriky neprechádzajú na sladké príliš skoro.

Ďalšia vec, ktorú musíme urobiť my rodičia, je dostať sa do fitnes a rozvíjať pocit alebo vedomosť o tom, ktoré produkty obsahujú koľko cukru. V najlepšom prípade potom pri nákupe automaticky vyberieme zdravšie výrobky a lapače cukru necháme na poličke v supermarkete. A potom je dôležité ísť dobrým príkladom: Naše dieťa sa môže naučiť jesť zdravo a bez cukru, iba ak mu ideme príkladom.

Náhrady cukru: zdravé a prírodné alternatívy pre „sladké zuby“

Život bez cukru = život bez zábavy?

Diéta bez cukru neznamená, že vy a vaše dieťa už nemôžete hodovať. Naopak, život bez cukru je dokonca zábavný, pretože môžete ochutnať oveľa viac skutočných chutí.

A samozrejme je tiež nereálne, aby bolo vaše dieťa úplne mimo sladkostí - pokiaľ nežijete sami v lese a nechodíte do škôlky bez cukru. Pretože na ihriskách, s priateľmi, v jasliach a v deň narodenín detí vaše dieťa nevyhnutne niekedy príde do styku so sladkosťami a sladkosťami. Iste, môžete svojmu dieťaťu jednoducho zakázať toto všetko robiť. Ale potom život bez cukru už skutočne nie je piknik!

Naše tipy na nekomplikovanú stravu pre deti bez cukru

Nedávajte dieťaťu cukríky, pokiaľ o to nepožiadajú.
Ak chce vaše dieťa niečo na občerstvenie, ponúknite mu prírodné, sladké alternatívy.
Sladkosti nie sú občerstvením medzi tým, mali by byť niečím výnimočné.
Nie je každý deň niečo sladké, iba keď sa to hodí.
Dajte si v dome malé alebo žiadne sladkosti - vonku v dennom stacionári, na detskom ihrisku, v pekárni, v zmrzlinárni je už dosť pocukrovaných pochúťok.
Nezakazujte úplne sladkosti, inak sa túžba po nich zvýši. Minimalizuje pokušenie a spolieha sa na chutné alternatívy.

Občerstvenie na cestách - pochutnávajú si na ňom rodičia aj deti

Malý zákazník za nákup bez (skrytého) cukru

BEZ CUKRU
Produkt, ktorý obsahuje najviac 0,5 g cukru na 100 g alebo 100 ml, sa môže nazývať bez cukru. Pasca s opatrnosťou: Podľa týchto pokynov sa dá nealkoholický nápoj nazvať „bez cukru“, aj keď obsahuje 1 čajovú lyžičku cukru na liter.

NÍZKY CUKOR
Pevné výrobky, ktoré obsahujú najviac 5 g (1 čajovú lyžičku) cukru na 100 g, sa môžu nazývať nízkosacharidové. Tekuté jedlá môžu obsahovať iba 2,5 g cukru na 100 ml. Pasca s opatrnosťou: Pri nápojoch s nízkym obsahom cukru znamená, že malý pohár (200 ml) môže obsahovať celú čajovú lyžičku cukru. Malé dieťa by vypilo všetok odporúčaný denný príjem cukru jedným pohárom.

3 chutné recepty na stravu priateľskú k deťom a bez cukru

Pomocou týchto troch receptov z knihy „Bez cukru pre deti“ od Sarah Schocke vám chceme ukázať, že život bez priemyselného cukru nie je život bez potešenia. Recepty sú osladené prírodnou sladkosťou vyrobenou z datlí, marhúľ a agávového sirupu. Alternatívy cukru nemajú len sladiacu silu, ale prinášajú so sebou aj ďalšie živiny. V jeho chemickej kombinácii sú tiež cukrom, ale zdravším variantom. Ale aj tu si všetko užívajte s mierou.

Tyčinky Nobake s čokoládou (cca 12 tyčiniek)

40 g sušených marhúľ
40 g mletých pražených mandlí
70 g rolovaného ovsa
40 ml čerstvej citrónovej šťavy
40 g tmavej čokolády

Všetky ingrediencie okrem čokolády pretlačte 40 ml vody v bleskozvode na homogénnu hmotu a rozložte vo forme (16 x 12) medzi dve vrstvy papiera na pečenie a pevne stlačte.
Čokoládu nahrubo nasekáme a roztopíme nad vodným kúpeľom. Odstráňte vrchnú vrstvu papiera na pečenie a rovnomerne rozložte čokoládovú polevu na tyčovú hmotu.
Zmes ochladíme v chladničke a necháme ju lúhovať. Potom nasledujúci deň nakrájajte na 12 kusov.

Rýchly čokoládový orechový krém

60 g nízkotučného tvarohu
60 g lieskovcového masla
1 naloženú čajovú lyžičku mierne odolejovaného kakaového prášku
10 g agávového sirupu

Tvaroh, orechové maslo, kakao a agávový sirup dajte do misy a rozmixujte pomocou mixéra na hladké pyré. Nalejte do sterilizovaného pohára. Uchováva sa v chladničke asi päť dní.

Čučoriedková kokosová zmrzlina

100 g čučoriedok (čerstvé alebo mrazené)
200 g kokosového mlieka
2 čajové lyžičky agávového sirupu

Tiež: 4 formy na nanuky

Vložte čučoriedky, kokosové mlieko a sirup z agáve do vysokého mixéra a jemne rozmixujte pomocou mixéra. Naplníme do štyroch foriem na zmrzlinu a cez noc zmrazíme. Vložte formu do horúcej vody, aby sa uvoľnila.

Oveľa viac informácií, všetko, čo potrebujete vedieť o cukre, jeho alternatívach a veľa lahodných receptov bez cukru, nájdete v knihe „Zuckerfrei für Kinder“ od Sarah Schocke, ktorú vydala GU Verlag, za 14,99 € *.

Páčilo sa vám „Páči sa nám: Výživa detí bez cukru“? Budeme radi, ak článok zdieľate - a samozrejme nás môžete sledovať na Facebooku, Pintereste alebo Instagrame.