Strava BEZ MLIEKA, zdravá strava
Jedlo a výživa
Pravdepodobne si mnohí z vás kladú túto otázku takmer každý deň: „Existuje toľko zdravých návykov, čo by som mal vyriešiť ako prvé?“ Inými slovami: Čo dnes urobí najväčší rozdiel v mojom zdraví? Samozrejme, vždy sa odporúčajú zelené džúsy a smoothies, ale po druhé, s tým je vždy problém. mliečne výrobky.
Vplyv mliečnych výrobkov na zdravie
Uvádzame niektoré z hlavných dôvodov, prečo by mali byť z jedálnička vyňaté. Mliečne výrobky sú bohaté na nasýtené tuky (ktoré môžu viesť k mŕtvici a srdcovým infarktom), môžu spôsobiť zápalové stavy (hlavná príčina mnohých chronických chorôb) a rastové hormóny v mlieku (napr. IGF1). môže stimulovať rast malígnych buniek a ich množenie (pre pacientov s rakovinou je to veľké NIE ďakujem!). Z vlastnej skúsenosti, ako aj z tisícov e-mailov, komentárov a tweetov na Facebooku, ktoré sa lúčia s mliečnymi výrobkami, viem, že toto rozhodnutie môže úplne zmeniť vaše zdravie. Takže aj keď nie ste nadšení z konzumácie veľkého množstva mliečnych výrobkov, pozývam vás, aby ste sa o tomto jedle dozvedeli viac. Aj zníženie množstva vypitého mlieka môže mať vplyv na to, ako sa cítite.
Krava pije kravské mlieko, keď je teľa. Králik pije králičie mlieko, keď je králikom. Po dosiahnutí určitého veku dokonca vedia, že je čudné sať. Už ste niekedy videli zviera, ktoré sa v dospelosti živilo materským mliekom? Materské mlieko je zdravé pre zdravie dieťaťa, keď je dieťaťom. Ľudské materské mlieko je dokonalým prírodným prípravkom pre zdravie dieťaťa, je bohaté na dobré tuky, ako je DHA pre vývoj mozgu, ale má relatívne nízky obsah bielkovín. Kravské mlieko obsahuje trikrát viac bielkovín ako materské mlieko. Je to preto, že teľatá potrebujú oveľa viac bielkovín, ktoré dosahujú priemernú hmotnosť 635 kg. Je to váha, ktorú chcete tiež?
Zatiaľ čo bielkoviny v ľudskom mlieku sú určené pre ľudské telá, väčšina bielkovín v kravskom mlieku je pre ľudí ťažko stráviteľná. Konzumácia tohto proteínu môže navyše viesť k vážnym zdravotným problémom. Dr. T. Colin Campbell, emeritný profesor nutričnej biochémie na Cornellovej univerzite, zistil, že bielkovinou, ktorá neustále vytvára a vyvoláva rakovinu, je kazeín, ktorý pochádza z približne 87% bielkovín v kravskom mlieku. Podľa doktora Campbella môže strava, ktorá obsahuje viac ako 10 percent bielkovín (čo je asi 50 gramov bielkovín, ak skonzumujete 2 000 kalórií denne), viesť k „malej“ rakovine. Hádaj čo? Američania jedia oveľa viac než to (priemerný celkový obsah bielkovín je 17%, z toho 12 - 13% je založených na živočíšnych bielkovinách!).
Jedná sa o vážne choroby a môžu znieť strašidelne, takže si poďme povedať niečo o chorobách. jednoduché! Viete, aké bolestivé je mať obličkové kamene? Ak to urobíte, potom viete, že je to neuveriteľne bolestivé, že máte pocit, že vám slon prechádza cez močový mechúr! Čo tak Crohnova choroba, zápal lokalizovaný v stene tráviaceho traktu? Všetky tieto podmienky súviseli s konzumáciou mliečnych výrobkov. S mliečnymi výrobkami môžu byť spojené alergie, ekzémy, astma, artritída, zápaly a zápaly. Čo môžeme povedať na odstredené mlieko? Je to rovnako zlé. Pre mňa bolo najťažšie vzdať sa syra, ale akonáhle som to urobila, moje podivné vyrážky a opuchy na čele zmizli. Začalo sa mi ľahšie dýchať, pre dievča s rakovinou pľúc dosť dôležitá zmena.
Čo tak bolesť brucha, plyn a nadúvanie? Môže existovať dobrý dôvod na bolesť brucha. Podľa Americkej akadémie rodinných lekárov asi 75% dospelých na svete nedokáže stráviť mlieko (netolerujú laktózu). V iných populáciách, ako sú domorodí Američania a Ázijci, je to viac ako 90%. Po detstve väčšina ľudí prestane produkovať enzým laktázu potrebný na trávenie laktózy (mliečneho cukru). Áno, vaše telo si tiež myslí, že by ste mali byť odstavené. Nikdy som nestretol nikoho, kto by sa po odstránení mliečnych výrobkov zo stravy necítil lepšie.
O surovom kravskom mlieku vs. pasterizovanom mlieku
Surové kravské mlieko: Mnoho labužníkov, ktorí sa zasadzujú za prirodzené zdravie, chváli konzumáciu surového kravského mlieka v porovnaní s pasterizovaným kravským mliekom. Tvrdia, že surové mlieko má viac tráviacich enzýmov (vrátane laktázy, ktorá štiepi laktózu v mlieku), je probiotickejšie a poskytuje väčšie množstvo vitamínov a minerálov, vitamínov, ktoré sa počas procesu ničia. pasterizácia. Na potvrdenie alebo spochybnenie týchto tvrdení sa urobilo veľmi málo vedeckých výskumov, aj keď existuje veľa obhajcov surového mlieka, ktorí tvrdia, že sa ich alergie znížili a neznášanlivosť. laktóza zmizla, akonáhle prešli na surové kravské mlieko.
Alternatívy stravy bez mlieka
Diéta bez živočíšneho mlieka neznamená zbaviť a vylúčiť potravinu z našej stravy, znamená to iba skúsiť zažiť nové veci! V súčasnosti existuje toľko možností, ktoré sú rovnako dobré ako mliečne výrobky. Viete, že doma si môžete pripraviť vlastné recepty na syry, smotanu, mlieko? Na základe rastlín, semien, obilnín existujú recepty, ktoré sa dajú ľahko pripraviť a sú oveľa chutnejšie ako recepty zakúpené v obchodoch. A kam dáte, že sú oveľa zdravšie ako výrobky, ktoré nájdeme na regáloch v supermarkete?.