Strava MIND predchádza Alzheimerovej chorobe
Strava MIND predchádza Alzheimerovej chorobe a je výsledkom práce skupiny amerických vedcov. Jedná sa o diétny plán, ktorý kombinuje prvky z dvoch slávnych diét: DASH diéta a stredomorská strava. Ukázalo sa, že táto diéta najviac znižuje riziko Alzheimerovej choroby a kognitívnych funkcií. V tomto článku sa dozviete, aké potraviny jesť často, aby ste mali žiletkovú myseľ.
Lekári už roky tvrdia, že to, čo jete, môže mať vplyv na vaše zdravie, ale je tiež pravda, že si to môžete nechať na svojej strave. Štúdia vedcov z Rush University Medical Center v Chicagu ukázala, že stravovací plán, ktorý vyvinuli - nazývaný diéta MIND - zabraňuje Alzheimerovej chorobe. Konkrétne môže znížiť riziko až o 53%. Aj tí, ktorí nedodržiavali diétu ideálne, ale dodržiavali ju „mierne dobre“, znížili riziko Alzheimerovej choroby zhruba o tretinu.
Diéta sa zdá byť iba jedným z „mnohých faktorov, ktoré pri tejto chorobe zohrávajú úlohu“, uviedla doktorka Martha Clare Morris, doktorandka, hlavná autorka štúdie MIND. Dôležitú úlohu zohráva genetika a ďalšie faktory, ako je fajčenie, cvičenie a vzdelávanie. Ale diéta MIND pomohla spomaliť kognitívny pokles a chrániť pred Alzheimerovou chorobou bez ohľadu na ďalšie rizikové faktory.
MYSLOVÁ strava, spojenie medzi DASH a Stredomorím
Štúdia publikovaná v časopise Alzheimer's & Dementia zahŕňala viac ako 900 ľudí vo veku od 58 do 98 rokov. Vyplnili dotazníky o jedle a podstúpili opakované neurologické testy. Podľa prieskumu účastníci, ktorých strava dodržiavala odporúčanie MIND, najpresnejšie vykazovali kognitívnu úroveň ekvivalentnú kognitívnej úrovni osoby o 7,5 roka mladšej.
Strava MIND kombinuje mnoho prvkov z dvoch ďalších populárnych diét, o ktorých sa preukázalo, že sú prospešné pre zdravie srdca. Jedná sa o stredomorskú stravu a diétu DASH (dietetické prístupy k zastaveniu hypertenzie). MIND znamená stredomorský zásah - DASH pre neurodegeneratívne oneskorenie. Diéta MIND sa ale tiež líši od týchto stravovacích plánov a ukázalo sa, že pri znižovaní rizika Alzheimerovej choroby je účinnejšia ako ktorákoľvek z nich. Tu je niekoľko potravín, ktoré treba jesť, a čomu sa vyhnúť, aby ste mali mozog
zdravé:
Zelenina, najmä tá so zelenými listami
Diéta MIND odporúča časté porcie zelenej listovej zeleniny. Kel, kapusta, špenát, brokolica, rukola a podobne sú bohaté na antioxidanty, ako je vitamín C a ďalšie živiny. Aspoň dve porcie týždenne môžu pomôcť. Vedci tvrdia, že šesť alebo viac porcií týždenne ponúka mozgu najväčšie výhody. Stredomorské diéty a DASH konkrétne tieto druhy zeleniny neodporúčajú, ale štúdia stravovania MIND zistila, že zahrnutie tejto zeleniny okrem iného prinieslo rozdiel v znížení rizika Alzheimerovej choroby.
Rovnako ako iné diéty zamerané na chudnutie a zdravie srdca, aj diéta MIND zdôrazňuje dôležitosť zeleniny pre zdravie mozgu. Vedci odporúčajú každý deň jesť šalát a aspoň jednu ďalšiu zeleninu, aby sa znížilo riziko Alzheimerovej choroby.
Vlašské orechy a bobule, perfektné občerstvenie v strave MIND
Vlašské orechy - vlašské orechy, mandle, arašidy, kešu oriešky - sú podľa stravovacej štúdie MIND dobrým občerstvením pre zdravie mozgu. Vlašské orechy obsahujú zdravé tuky, vlákninu a antioxidanty a ďalšie štúdie zistili, že môžu pomôcť znížiť zlý cholesterol a znížiť riziko srdcových chorôb. Diéta MIND odporúča konzumovať orechy najmenej päťkrát týždenne.
Bobule sú jediné ovocie, ktoré sa pri tejto diéte osobitne odporúča. „Čučoriedky sú jednou z najsilnejších potravín na ochranu mozgu,“ uviedol Morris. Poznamenala, že jahody preukázali úžitok aj v predchádzajúcich štúdiách o vplyve potravy na kognitívne funkcie. Špecialisti nám odporúčajú jesť bobule najmenej dvakrát týždenne.
Fazuľa, celozrnné výrobky, ryby a hydina
Ak fazuľa nie je bežnou súčasťou vašej stravy, mala by byť. Vďaka vysokému obsahu vlákniny a bielkovín a nízkemu tuku vám toto jedlo pomôže udržať vašu myseľ čistú. Vedci odporúčajú jesť fazuľu trikrát týždenne, aby pomohli znížiť riziko Alzheimerovej choroby. Urobte si tiež priestor pre celé zrná - odporúčajú sa minimálne tri porcie denne.
Štúdia zistila, že ryby konzumované najmenej raz týždenne pomáhajú chrániť funkciu mozgu. Na rozdiel od stredomorskej stravy, kde sa ryby konzumujú veľmi často, MYSLOVÁ strava hovorí, že stačí raz týždenne. Hydina je tiež súčasťou zdravej výživy mozgu. Konzumujte najmenej dve porcie týždenne.
Olivový olej a víno
Olivový olej porazil iné formy kuchynského oleja a tukov v strave MIND. Vedci zistili, že ľudia, ktorí doma používali ako základný olej olivový olej, mali vyššiu úroveň ochrany pred kognitívnym poklesom. Víno dopĺňa zoznam zdravých potravín pre mozog, nie však viac ako 200 ml denne.
Samozrejme, existuje zoznam potravín, ktoré musia byť drasticky obmedzené. Podľa vedcov by sa červené mäso, margarín, maslo, syry, sladkosti a pečivo, ale aj rýchle občerstvenie nemali konzumovať častejšie ako raz týždenne.