Strava Neskoré hlavné jedlá diétu spomaľujú
Neskoré hlavné jedlo spomaľuje stravu
Tí, ktorí jedia svoje hlavné jedlo pred 15. hodinou, chudnú rýchlejšie. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Ak chcete schudnúť, mali by ste pri diéte dávať pozor na hodiny. Účastníci štúdie zameranej na stravu chudli rýchlejšie, ak jedli hlavné jedlo deň pred 15. hodinou namiesto po 15. hodine. Úlohu môže hrať aj veľkosť raňajok, ako informuje medzinárodný výskumný tím v „International Journal of Obesity“.
Viac o diétach
Dôležitým faktorom pri chudnutí je čas
Doteraz sa väčšina programov na chudnutie zameriavala na príjem a spotrebu kalórií. Zo štúdií na zvieratách je však známe, že existuje tiež vzťah medzi časom kŕmenia a prírastkom hmotnosti. Vedci Marty Garauletovej zo Španielskej univerzity v Murcii teraz ukázali, že načasovanie jedál hrá tiež úlohu pri chudnutí.
O štvrtinu viac chudnutia
Vedci rozdelili 420 účastníkov s nadváhou v štúdii stravovania do dvoch skupín: ľudí, ktorí jedli hlavné jedlo pred 15. hodinou, a tých, ktorí nejedli správne až do 15. hodiny. Hlavné jedlo predstavovalo 40 percent denného príjmu kalórií. Rovnaký stravovací program platil pre všetkých účastníkov s výnimkou časov. Do 20 týždňov stratili ľudia, ktorí konzumovali jedlo neskoro, priemerne 7,7 kilogramu, teda deväť percent svojej pôvodnej hmotnosti. Prvotní jedlíci schudli 9,9 libier, 11,3 percenta svojej počiatočnej hmotnosti. To znížilo ich váhu o štvrtinu viac. Neskoro jediaci mali navyše zníženú citlivosť na inzulín, čo je rizikový faktor cukrovky.
Životný štýl
Ovocie a zelenina vs. doplnky výživy
Ktoré vitamíny sú lepšie? k videu
Raňajky vám pomôžu schudnúť
Pri porovnaní ostatných stravovacích návykov Garauletov tím zistil, že ľudia, ktorí sa neskoro stravujú, zvyčajne raňajkujú takmer vôbec alebo vôbec. To by mohlo čiastočne vysvetliť pomalšie chudnutie. Iba minulý rok vedci dokázali, že raňajky s dostatkom sacharidov a bielkovín môžu zabrániť jojo efektu.
Viac chudnutia napriek rovnakej energetickej bilancii
Garaulet a jej kolegovia boli z veľkej časti schopní vylúčiť ďalšie faktory ovplyvňujúce chudnutie. Skupiny účastníkov sa nelíšili, pokiaľ ide o celkový príjem kalórií, ich fyzickú aktivitu, aktivitu hormónov chuti do jedla leptínu a ghrelinu a dĺžku spánku. Vedci svojím nálezom odporujú štúdii z roku 1987, ktorá nezistila žiadny rozdiel v chudnutí medzi rannými a neskorými jedákmi. Vtedajšie štúdium trvalo iba 18 dní. Tím Garaulet taktiež nezmeral žiadne rozdiely v úspešnosti účastníkov až do piateho týždňa.
Neskorí jedáci sú väčšinou večerní ľudia
Ako možné vysvetlenie autori štúdie uvádzajú, že ľudia, ktorí konzumujú jedlo neskoro, sú väčšinou večerní ľudia, ktorí potom majú často menej príležitostí na neskorú konzumáciu kalórií. Vedci tiež zistili rozdiely v génoch pre vnútorné hodiny medzi týmito dvoma skupinami. To by mohlo viesť k posunutiu hormonálnych aktivít, ktoré následne ovplyvnia metabolizmus. „Nové terapeutické stratégie by nemali brať do úvahy iba príjem kalórií a distribúciu makroživín (tuky, sacharidy a bielkoviny),“ zhrnul Garaulet, „ale aj časy jedla.“
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.