Strava pacienta s metabolickým syndrómom
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
Ľudia s metabolickým syndrómom majú zvýšené riziko kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky. Preto obmedzenie konzumácie sladkostí a soli pozitívne ovplyvňuje ich zdravie.
Obezita, vysoký krvný tlak, hyperglykémia (vysoká hladina glukózy v krvi) a abnormálny lipidový profil (dyslipidémia) sú faktory, ktoré vyvolávajú nástup metabolického syndrómu. Choroby zoskupené ako metabolický syndróm môžu byť spojené s ďalšími zdravotnými problémami, ako je stukovatenie pečene, syndróm polycystických vaječníkov, žlčníkové kamene a apnoe. Vyvolávajú ich bežné rizikové faktory, ako je inzulínová rezistencia, prokoagulačný stav (sklon k zrážaniu krvi), prozápalové (predispozícia k zápalu) a prítomnosť tuku v okolí orgánov. Všetky dysfunkcie spôsobené metabolickým syndrómom by sa mali liečiť rovnako opatrne, pretože môžu viesť k infarktu a mŕtvici.
Sladkosti by mali byť vylúčené
Pretože ľudia s metabolickým syndrómom majú hyperglykémiu a dyslipidémiu, mali by sa vyhýbať hlavne dvom veľkým potravinovým skupinám: koncentrovaným uhľohydrátom a tukom. Koncentrované sladkosti, ako je cukor, džúsy, džem, džem, zmrzlina, čokoláda, cukrovinky a pečivo, neprispievajú k dosiahnutiu nutričnej rovnováhy, pretože sú úplne alebo úplne bez vitamínov a minerálov. Pri nadmernej konzumácii sa ukladajú ako telesný tuk. Preto by mala byť ich spotreba obmedzená. Rovnako by mali byť zo stravy vylúčené priemyselné tuky obsiahnuté v pečive a vo rýchlych jedlách, pretože podporujú priberanie na váhe a najmä zväčšenie obvodu brucha.
Biele mäso je povolené
Proteíny sú základnou zložkou tkanív (svaly, pokožka, krv) a sú nevyhnutné pre udržanie správneho fungovania tela. Príjem bielkovín by mal byť medzi 10 a 20% celkových kalórií. U ľudí s metabolickým syndrómom sa odporúčajú bielkoviny pochádzajúce z bielej hydiny, rýb, chudých mliečnych výrobkov, vajec alebo zeleniny, ako je sója. Mali by preto mať pestrú stravu, ktorá zahŕňa chudé rybie mäso, chudé hydinové mäso (konzumované bez kože), zemiaky, hnedú alebo divú ryžu, celozrnné cestoviny, zeleninu, chudé polievky, odtučnené syry a vajcia, v množstve, ktoré im umožňuje schudnúť.
Obmedzte príjem soli
Hypertenziu, jeden z faktorov, ktoré spôsobujú metabolický syndróm, je možné regulovať obmedzením sodíka v potrave. Povolená denná dávka sú 3 g denne. Aby sme sa vyhli nadmernej konzumácii soli, musíme brať do úvahy nielen množstvo soli, ktoré pridávame do potravín, ale aj to, ktoré konzumujeme v priemyselných potravinách.
Opatrne: Sodík sa nachádza vo veľkom množstve aj v priemyselných sladkostiach.
Dr. Adrian Copcea, špecialista na cukrovku, výživu a metabolické choroby
Metabolický syndróm významne zvyšuje riziko cukrovky 2. typu a aterosklerotických kardiovaskulárnych chorôb: ischemická choroba srdca, angina pectoris, infarkt myokardu, ateromatóza a stenóza karotíd, ischemická cievna mozgová príhoda. Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť v prípade metabolického syndrómu, sú koncentrované uhľohydráty (sladké džúsy, koláče), transformované priemyselné tuky (margarín, väčšina pečiva a výrobky rýchleho občerstvenia). Povolené sú chudé ryby, chudá hydina, zemiaky, ryža, cestoviny, zelenina, chudé polievky, odstredené mlieko a syry, vajcia, a to všetko v miernom množstve, aby pacient mohol schudnúť. Správna výživa spočíva v vyhýbaní sa sladkostiam (bojuje proti inzulínovej rezistencii prítomnej pri metabolickom syndróme), vyhýbaní sa nasýteným tukom a trans- (znižuje hladinu triglyceridov) a vyhýbaniu sa slaným jedlám (je nevyhnutné v prípade hypertenzie).
Sprievodca výživou
Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Inštitútu pre výskum potravín
Nadýchané, len občas
Náš špecialista nám odporúča, aby sme ich konzumovali iba občas, vo vyváženej a rozmanitej strave a vyhýbali sa im, ak je strava jednotvárna alebo ak trpíme niektorými chorobami. Vlákna sa získavajú expanziou. Skladajú sa zo škrobu s vysokým glykemickým indexom, ktorý zvyšuje hladinu cukru v krvi. To je dôvod, prečo je chmýří kontraindikované u ľudí s vysokou hladinou cukru v krvi, napríklad u ľudí s cukrovkou.
Neodporúča sa pre hypertonikov
Ďalšiu nepríjemnosť spôsobenú konzumáciou páperia spôsobuje prebytočná soľ. Preto by sa mu mali vyhnúť ľudia s pečeňovo-obličkovými problémami, ľudia s vysokým krvným tlakom alebo so sklonmi k opuchom. Obmedzením príjmu solí sa zníži objem vody cirkulujúcej v krvi a uvoľnia sa tlakové cievy. Ľudia s nadváhou alebo obezitou by sa týmto produktom mali tiež vyhýbať, pretože majú vysokú kalorickú hustotu. 100 gramov páperia môže obsahovať od 300 do 500 kalórií. Tieto výrobky nie sú vhodné pre deti, pretože môžu obsahovať látky podporujúce alergie.