Strava rastúcej matky organických potravín bohatších na živiny - domov a rodina - strana 1
Zdá sa, že v posledných rokoch si spoločnosť čoraz viac uvedomuje škodlivé účinky konzumácie geneticky modifikovaných organizmov. Väčšina z nich navyše pochádza z plodín plných pesticídov a chemikálií, z ktorých sa mnohé preukázali prostredníctvom štúdií.
Neustále konzumované, aj v malom množstve, majú zničujúce účinky na ľudský organizmus. Podľa analytického materiálu, ktorý pripravila republika BIO, prvý internetový obchod, zakázalo v Európe 19 krajín pestovanie genericky modifikovaných produktov na základe štúdií, ktoré sa zaoberajú negatívnymi účinkami na zdravie aj životné prostredie. predáva výlučne ekologické výrobky.
Prečo by sa spotrebitelia mali rozhodnúť pre ekologicky certifikované potraviny a aké výhody môžu mať budúce matky, keď sa rozhodnú pre ekologickú stravu prenatálne, počas tehotenstva a neskôr pre dieťa a celú rodinu? „Existujú štúdie, v ktorých sa porovnávala ekologicky a konvenčne pestovaná zelenina a ovocie a v prípade organických látok bol pozorovaný nárast hladiny fytonutrientov o 10 - 30%.
Vitamín C, antioxidanty a fenolové kyseliny bývajú v organických potravinách zastúpené vo vyššom množstve, a to o 60 - 80% “, vysvetľuje Ciprian Stancu, zakladateľ BIO republiky.
Ďalšia štúdia uskutočnená v roku 2011 v Anglicku ukázala, že medzi organickým a konvenčným poľnohospodárstvom existujú veľké rozdiely v zdraví. Napríklad vysoká hladina dusíka, ktorý sa bežne nachádza ako látka používaná v konvenčných poľnohospodárskych postupoch, znižuje schopnosť rastliny syntetizovať vitamín C a ďalšie vitamíny. Štúdia tiež ukázala, že strava založená na organickom ovocí a zelenine je spojená so zvýšením úrovne prijatých živín až o 12%.
Toto je príklad, ktorý zdôrazňuje výhody ekologických potravín bez toho, aby sa diskutovalo o pesticídoch.
Ďalšou výhodou konzumácie organických potravín je, že nie sú postriekané nebezpečnými látkami. Nedávna štúdia vedcov z univerzity RMIT zistila, že organická strava sledovaná týždeň znižovala hladinu pesticídov v tele dospelých až o 90%. „Dosiahli sme celkom zdravú populáciu s vysokou úrovňou rakoviny, vrodených chýb a mnohých ďalších chorôb, ktoré pred desaťročiami ani neexistovali.
Štúdie spájajú pesticídy s mnohými druhmi chorôb a je dobré vedieť, že riziko ich nájdenia je v konvenčných potravinách až 17,5-krát vyššie ako v organických. ““, dodáva Ciprian Stancu.
Organické alebo konvenčné v tehotenstve?
Geneticky modifikované organizmy nie sú také staré, k ich rozšíreniu došlo v polovici 80. rokov. Z tohto dôvodu ešte nie sú úplne viditeľné dlhodobé účinky ich konzumácie v potravinách a štúdie, ktoré skúmali expozíciu GMO, existujú až v týchto rokoch.