Strava s vysokým obsahom tukov je oficiálne považovaná za prospešnú


Švédska rada pre hodnotenie technického a zdravotného stavu dva roky uskutočňovala nezávislé hodnotenie vedeckých prác o výžive (celkovo ich bolo preskúmaných asi 16 000). Výsledkom bol posledný projekt na jar minulého roku, kedy všetci odborníci zapojení do tejto časti štúdie dospeli k jednoznačnému záveru, že v boji proti obezite sa ľudia musia vzdať sacharidov pre zdravé tuky. Pri používaní tukových diét vedci zistili, že aj tí, ktorí sa pôvodne liečili, sú skeptickí, pokiaľ ide o jej účinnosť. Po preskúmaní argumentov odborníkov úrady oficiálne uznali diétu LCHF (s dôrazom na zdravé prírodné tuky) za prioritu ako súčasť zdravej výživy.

vysokým

Podľa Nyströma je redukcia potravín bohatých na cukor a škrob efektívnym spôsobom, ako dosiahnuť zdravú hladinu inzulínu, tukov a cholesterolu. V rámci znižovania sacharidov, ako to odporúča profesionál, sa musíte vzdať cukru, zemiakov, cestovín, ryže, múky a chleba, ako aj výrazne znížiť spotrebu ovocných štiav bohatých na fruktózu a iných sladkých nápojov. Hlavnými produktmi stravy by mali byť samozrejme rastlinné oleje, orechy, nesladené mliečne výrobky, tučné ryby a mäso a neškrobová zelenina.

Na základe tohto princípu diéta zlepšuje mnoho ukazovateľov zdravia, je účinná pri liečbe cukrovky a pri zlepšovaní profilu cholesterolu. „Aj keď sa ho budete držať, bez fanatizmu, aspoň čiastočne obmedzíte sacharidy a zvýšite obsah tukov v tanieri, prospeje to“, - tvrdia švédski odborníci na výživu.

Na porovnanie:
Vo Švédsku by princípmi tukovej diétnej výživy malo byť čoraz viac ľudí - v tomto prípade je obéznych iba 14 percent populácie. Pre porovnanie: v Rusku má podľa oficiálnych údajov viac ako polovica populácie nadváhu, 30 percent má nadváhu. (Čítaj viac)