Strava Skutočne tučný Losos je dobrý pre srdce - 06

Tí, ktorí sa stravujú zdravo, zvyčajne dbajú na nízkotučné jedlo. Niekedy však stojí za to výnimka. Napríklad losos má vysoký obsah tuku, ale pomáha predchádzať niektorým chorobám.

tučný

Bonn (dpa/tmn) - Losos nie je zrovna štíhla ryba. Ryba so studenou vodou však obsahuje veľké množstvo omega-3 mastných kyselín, priemerne okolo 2,6 miligramov na 100 gramov.

Pre porovnanie: pri treske je to iba 0,3 miligramu. Hodnoty sa líšia v závislosti od oblasti kŕmenia, veku a lovnej oblasti zvierat. Nenasýtené mastné kyseliny pomáhajú regulovať hladinu tukov v krvi a majú pozitívny vplyv na zrážanie krvi. Upozorňuje na to pomocník informačných služieb pre spotrebiteľa. Losos teda môže zabrániť ateroskleróze a srdcovým chorobám.

Mäso z chovaného lososa je ešte tučnejšie ako mäso z divého lososa. Existujú rôzne druhy lososa, ktoré je možné kúpiť: čerstvý s hlávkou alebo bez nej, nakrájaný na plátky z lososa, mrazený, údený alebo nakladaný ako gravlax.