Strava Sú raňajky nezdravé 4 body za kontrolu skutočnosti - WELT
Zdroj: Getty Images/Westend61
Niektorí sa bez toho zaobídu úplne, iní to potrebujú, aby mali deň dobre naštartovaný. Ale sú raňajky potrebné alebo sú dokonca zdraviu škodlivé? Pozreli sme sa na štyri najčastejšie raňajkové múdrosti.
Sotva jedlo je vo vedeckej a spoločenskej spoločnosti témou diskusie ako raňajky. Vždy existovali najrôznejšie tvrdenia a odporúčania. Poďme sa teda pozrieť na známe mýty a na to, čo o nich v skutočnosti je.
I. Ráno ako cisár: Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa
To nemusí byť nutne pravda. Za toto vyhlásenie vďačíme početným štúdiám, ktoré - nie sú prekvapujúce - sú z veľkej časti financované potravinárskym priemyslom. Niet sa čomu čudovať, pretože trh s výrobkami raňajok zažíva boom. Podľa spoločnosti Nielsen, ktorá sa zaoberala prieskumom trhu, to len v roku 2016 predstavovalo objem predaja viac ako dve miliardy eur. Registračným pokladniciam výrobcov mali správne zvoniť.
Ak si však ráno zaplníte telo výdatnými raňajkami, určite vám to nerobí dobre. Pretože krátko po vstávaní ešte nie je metabolizmus v plnom prúde a telo sa s plným žalúdkom rýchlejšie unavuje. Japonský výskumný tím odporúča, aby ste si hlavné jedlo dopriali na poludnie. Najhoršie však je vynechať oboje. To znižuje spotrebu energie tela a zvyšuje hladinu cukru v krvi.
Zdroj: Getty Images/Westend61
Z evolučného hľadiska je tiež úplne bežné vynechať raňajky alebo mať prvé jedlo počas dňa. Nakoniec, lovci a zberači museli najskôr vyjsť a nájsť jedlo, mohlo to chvíľu trvať.
II. Ráno môžeme jesť čokoľvek - aj tak sa to cez deň spáli
Nesprávne. Je pravda, že raňajky sú našim prvým zdrojom energie dňa a telo ich spotrebúva. Rozhodujúci je však určite výber produktov. Jedlo ako biele pečivo alebo sladké müsli rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi a stimuluje inzulín. Výsledkom je, že cukor v krvi po krátkej dobe opäť poklesne a hlad sa čoskoro vráti. Nie je to skutočne energizujúce a napĺňajúce.
Zdroj: Getty Images/Cultura RF/Phillip Waterman
Odborníci na výživu preto odporúčajú: celozrnné výrobky, čerstvé ovocie, grécky jogurt a orechy. Optimálne dodávajú telu ráno vitamín C, zdravé tuky a bielkoviny. A určite vás udrží dlhšie sýte.