Strava ľudí s Parkinsonovou chorobou - Škola pacientov

strava

U pacientov trpiacich Parkinsonovou chorobou sa vyskytujú aj problémy so stravou. S progresiou ochorenia budete musieť prehodnotiť, ako nakupujete, skladujete potraviny alebo varíte.

Denné činnosti

  • Naplánujte si ponuky vopred a urobte si nákupný zoznam so všetkými potrebnými ingredienciami.
  • Popremýšľajte, ako dlho trvá príprava jedla a ako dlho môžete pohodlne stáť.
  • Zvážte, že si môžete kúpiť polotovary, mrazenú zeleninu (je výživná ako čerstvá) a už nakrájané mäso.

Príbory, riad a špeciálne potreby

V súčasnosti existuje množstvo rôznych druhov riadu vhodných na jedenie alebo pitie, ktoré môžete zvážiť:

  • Košíčky s dvoma rúčkami, so širokou základňou, protišmykové alebo s dlhým hrdlom.
  • Dosky, ktoré udržujú jedlo v teple, kde sa konzumuje dlho.
  • Dosky s vysokými hranami, ktoré bránia úniku jedla, sú užitočné pri pokuse o vloženie jedla do vidličky alebo lyžice.

Kombinácia rôznych skupín potravín

Výberom správnych potravín na prípravu jedla zabezpečte svoje zdravie. Zvážte všetky skupiny potravín:

  • Škrobové jedlá: chlieb, zemiaky, ryža, cestoviny, ovos, kukurica a iné zrná.
  • Ovocie a zelenina - 5 krát denne.
  • Mliečne výrobky - 3 až 5 občerstvenia denne vrátane mliečnych výrobkov.
  • Mäso, ryby a iné alternatívy - 2-3 jedlá obsahujúce mäso, ryby, vajcia, fazuľa alebo orechy.
  • Tekutiny - medzi 6 - 8 šálkami vody, ovocného džúsu, čaju alebo mlieka denne.
  • Sladké a mastné jedlá - treba ich konzumovať s mierou.
  • Alkohol - ak lekár jednoznačne nezakázal konzumáciu alkoholu, môžete ich konzumovať v malom množstve, pretože nie sú škodlivé. Okrem toho podporujú normálny spoločenský život.