Strava vhodná pre život - CSID Čo sa stane doktorovi
Základné princípy
Odborník na výživu Harvey Diamond tvrdí, že existujú dva druhy potravín: „mŕtve jedlo“ a „živé jedlo“. Do kategórie „mŕtvych potravín“ patrí mäso a výrobky s vysokým obsahom škrobu. Živé jedlo sa skladá zo zeleniny a ovocia. Lekár je toho názoru, že aby bol človek v dobrej fyzickej forme a udržal si normálnu váhu, mal by konzumovať rovnaké množstvo týchto dvoch druhov potravy.
Preto by ste mali jesť 50% „živého jedla“ a 50% „mŕtveho jedla“. Ak chcete dodržiavať túto diétu, musíte mať na pamäti niektoré pravidlá týkajúce sa kombinácie týchto dvoch druhov jedál. Napríklad dietetici by nemali jesť bielkoviny a škrob v rovnakom jedle. A musíte zabudnúť na kombináciu ovocia s inými potravinami.
Ako to funguje
Musíte sa sústrediť na konzumáciu ovocia a prírodných ovocných štiav, od rána do večera. Na obed a večeru jedzte „živé jedlo“ (šalát) v kombinácii s „mŕtvym jedlom“ (bielkovinové alebo škrobové jedlá, ale nie obidve v rovnakom jedle). Časti sa nemeria.
Môžete jesť čo najviac ovocia a zeleniny, ale nekombinujte ich. Kuracie mäso, morské plody, cestoviny a zemiaky sú povolené, ale iba ak nekombinujete mäso so škrobovými výrobkami. Veľké šaláty sú vašou základnou potravinou. Nepoužívajte omáčky na šaláty, ktoré sú veľmi kalorické alebo nespĺňajú pravidlá stanovené touto diétou.
Stravovanie v meste
Raňajky sú obmedzené na ovocie a ovocné džúsy. Obed a večera sú o niečo jednoduchšie. Preto musíte nájsť reštauráciu, ktorá vám ponúkne čo najrôznejšie šaláty a bez príliš komplikovaných omáčok.
Kofeín
Harvey Diamond vo svojej knihe nezmieňuje nič o kofeíne. Ale na základe iných diét môžeme povedať, že sladená káva sa neodporúča.
alkoholu
Diamond verí, že akýkoľvek nápoj (vrátane vody) konzumovaný počas jedla spomaľuje trávenie. Môžete piť trochu vína, ale iba pred jedlom alebo počas jedla, ak ho pijete vo veľmi malých dúškoch.
Trvanie diéty
Je to druh stravovania, ktorý je potrebné dodržiavať počas celého života. „Mŕtve“ potraviny majú negatívny vplyv na organizmus, a preto sa ich konzumácia musí udržiavať po celý život pod kontrolou.