Strava zápasníka sumo
Nie je žiadnym tajomstvom, že športovci sú veľmi opatrní v tom, čo jedia. Výnimkou nie sú ani zápasníci sumo, ktorých strava je prísnejšia, ako si dokážeme predstaviť.
Kalorické požiadavky sa líšia
Byambajav Ulambayar váži 164 kilogramov a pre GQ povedal, že bežne má denný príjem kalórií 4 000 kalórií. Ostatní bojovníci dosahujú podľa americkej federácie Sumo 10 000 kalórií, ale priemer sa pohybuje medzi 5 až 8 000 kalóriami za deň.
Voda a zelený čaj sú povinné
Hydratácia je kľúčom k strave zápasníka sumo, pretože okrem toho, čo zje, je to aj o poriadnom tréningu. Podľa svetového šampióna Byambajava Ulambayara sa po nich veľa potí, viac ako 5 litrov iba počas ranného tréningu.
Ryža je základ
Ryža je základnou potravinou v strave zápasníka sumo. Je potrebné vyrovnať sa s intenzívnym tréningom. Niekedy dosiahnu 6 misiek s ryžou denne.
Odložte rezance
Večera sa podáva na rezancoch Byambajav Ulambayar, ale aj na rybe a šalátoch. Nudle majú veľa kalórií, a preto ich zápasníci sumo konzumujú vo veľmi veľkom množstve.
Polievka Chanko-nabe sa podáva na obed a obsahuje huby shiitake, zemiaky, pór, syr tofu, mrkvu a kuracie prsia. Môžeme ju podávať hladkú alebo s ryžou, omeletami alebo knedľou. Existujú však stovky variácií polievky a kuracie mäso je možné nahradiť hovädzím alebo rybím. Je to tradičné jedlo bojovníkov za súčet od 19. storočia a hovorí sa mu aj legálne steroidy.
Každý bojovník zje pri každom stole niekoľko misiek, absolútny rekord však drží zápasník sumo Takamisugi, ktorý zjedol 65 porcií a prestal žuť.
V súťažné dni iba kuracie mäso
V dňoch, keď sa konajú súťaže, konzumujú bojovníci iba chanko-nabe, ktoré je s kuracím mäsom. Dôvod nie je výživový, skôr súvisí s poverami. Mláďa chodí po zemi s dvoma nohami, čo znamená, že boj úspešne ukončia.
Spať po jedle
Sumo zápasníci nie sú tuční, aj keď tomu možno veríte. Prevažuje svalová hmota a podľa Asia Pacific Journal of Sports and Social Science je spôsob stravovania dobre premyslenou stratégiou. Jednou z aktivít v tomto pláne je popoludňajší spánok.
Žiadne sladkosti a spracované potraviny
Štúdia publikovaná v časopise Acia Pacific Journal of Sports and Social Science ukazuje, že strava zápasníkov sumo je veľmi zdravá. Napríklad polievka Chanko-nabe im dodáva bielkoviny a všetky živiny, ktoré telo potrebuje. V ich jedálničku chýba cukor a spracované potraviny. Existuje však aj denná pochúťka: pivo.
Vynechávam raňajky
Ak chcete pribrať, zápasníci sumo vynechajú ranné jedlo, hoci sa budia veľmi skoro. Týmto spôsobom spomaľujú svoj metabolizmus.